炒莴笋怎么做好吃,虾皮炒莴笋的家常做法
食材 主料 莴笋 根 虾皮 把 辅料 油 适量 盐 适量 蒜苗 根 步骤 .准备莴笋根. .准备虾皮. .把莴笋去皮切薄片.蒜苗切小段. .热油锅. .下莴笋翻炒下. .加入虾皮. .炒到快熟再倒入蒜苗. .加盐炒熟即可. .完成.
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食材
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用料 主料 莴笋克 辅料 花椒 克 食盐 勺 蒜 瓣 干辣椒 个 鸡粉 /勺 植物油 汤匙 炝炒莴笋的做法 . 莴笋去掉老皮,取比较嫩的部位。嫩莴笋用刮皮刀,刮切成薄片 . 大蒜去皮,切成末 . 锅中注入油 . 下入花椒、干辣椒爆香 . 放入莴笋大火翻炒分钟 . 加入盐调味翻炒,放入鸡粉,炒均匀即可
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食材用料 莴苣一个 蒜瓣两瓣 枸杞几粒 盐适量 鸡精适量 油少量 清炒莴苣的做法 .新鲜莴苣一个备用 .莴苣去皮洗净切成丝,蒜拍碎,枸杞洗干净备用 .平底锅中倒入少量油烧热 .将准备好的蒜末放入锅中爆香 .倒入切好的莴苣丝爆炒 .加入适量盐调味 .放入适量鸡精关火炒匀 .出锅前放入准备好的枸杞点缀 .盛入盘中就可以开动啦 小贴士 我们挑选以莴苣时以茎叶鲜亮油绿、不枯焦、不抽苔、叶无斑点、腐烂等为优,莴苣怕咸,盐要少放才好吃。莴苣下锅前挤干水分,可以增加莴苣的脆嫩,但从营养角度考虑,不应挤干水分,这会丧失大量的水溶性纤维素。
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