红油莲藕(红油藕片的口味特点)

　　红油莲藕是哪的菜湘菜！望采纳哦！

　　红油莲藕是什么地方的菜湘菜主料：莲藕辅料：味精g，蒜g，

　　花椒小撮，生抽适量，香酱适量，

　　香油少许，小葱g，辣椒油适量，

　　白糖g.鲜藕洗净，切成片，浸入凉水中.葱切成葱花，

　　大蒜压成泥备用.内热水，开后，

　　下藕片，煮至煮透，关火捞出，

　　沥去水份，入一大碗中.蒜泥与所有的调料混合，

　　调成一碗凉拌汁，淋入藕片中，

　　拌匀，撒上葱花红油莲藕是哪个地方的菜答案：红油莲藕是湘菜系红油莲藕片的做法详细介绍菜系及功效：湘菜 健脾开胃食谱 防暑食谱 高血压食谱 贫血食谱 口味：红油味 工艺：腌红油莲藕片的制作材料：主料：莲藕克辅料：辣椒(红,尖)克,

　　大蒜（白皮）克,香菜克调料：白砂糖克,

　　辣椒油克,香油克,盐克,

　　味精克教您红油莲藕片怎么做，如何做红油莲藕片才好吃.先将莲藕洗净后去皮,

　　切成薄片,浸泡在冷水中；辣椒去蒂、香菜分别洗净，

　　均切成末；大蒜剥去蒜衣洗净拍碎剁成蒜末. .锅中放水烧开,

　　放入藕片,烫煮约至分钟后捞出,沥干水分,

　　待凉备用. .最后将莲藕、辣椒、蒜、香菜及调味料（白糖克、辣椒油克、香油克、盐克、味精克）搅拌均匀,浸腌大约分钟左右,

　　待其入味后即可食用. 小帖士-食物相克：香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，

　　以免降低补药的疗效。