滑子蘑(滑子蘑不适合什么人吃)

　　滑子蘑栽培技术食用菌类的栽培技术领域，特别涉及一种反季滑子蘑的栽培技术。其特征在于：反季滑子蘑的栽培方法是：()培养基的配制：阔叶颗粒木屑％、细木屑％、玉米芯或豆秸％、麦麸或米糠％、石膏％；

　　先将阔叶颗粒木屑、细木屑、玉米芯或豆秸、麦麸或米糠、石膏拌均后加水，达到含水量～％；

　　()灭菌；() 接种：()发菌管理；()出菇管理。

　　本发明使原来的每年一季生产变为四季生产，原来的滑子蘑一年出个月菇，

　　现在可达个月，使滑子蘑鲜品无淡季，

　　可提高经济效益一倍以上，为食用菌加工企业提供了充足原料，

　　有利企业常年生产，满足市场供应。投资少、效益高、见效快、大大地提高了农民的收入，

　　具有显著的经济效益滑子蘑用水焯为什么黑滑子蘑富含铁，所以用水焯完后会变黑。

　　再用手朝一个方向轻轻旋搅，让泥沙徐徐沉入盆底。、注意不能捏挤，

　　捏挤不但会使香味、营养大量流失，而且砂土被挤入蘑菇的菌褶中，

　　反而难以洗净，吃起来免不了牙碜。、另外，

　　浸泡蘑菇的水除去泥沙后还可澄清后添入菜肴中。这样泡洗过的蘑菇不但不牙碜，而且能保持蘑菇的原有香味和营养。

　　、还可以用摄氏度左右的糖水浸泡，这样泡开的蘑菇不仅保留了原有的香味，

　　还能因为浸入了糖液而增加鲜美度。泡干蘑菇的时候可以不停地晃动水，

　　使它发得更快。怎样提高滑子蘑的产量？

　　滑菇又称为滑子蘑，栽培使用的原料主要是木屑，也有用木段栽培的，

　　栽培的方式多种多样。发展滑菇生产是一项投资少、见效快、产量高、效益好、风险小的致富项目。

　　滑菇的成品既可内销，又可出口创汇，是山区农民脱贫致富奔小康的致富之路。

　　场地 要选择地势平坦、通风良好、环境清洁、无污染的地方栽培。菇房可用木杆作骨架，

　　四周用塑料薄膜或草帘、秸秆等围成，有长远发展意向的还可用钢筋焊接而成。

　　菇房内的培养架长度不限，以方便作业为主。

　　培养架宽～cm，架的层间距为～cm，

　　一般为～层。作业道为m，菇房要求保温、保湿，

　　又能通风换气。 时期 滑菇的栽培季节在早春进行，

　　一般室外的气温在-～℃时即可作业。过早，

　　菌丝不易萌动；过晚，温度上升易感染，

　　要视各地的气温而定。在月中旬至月上旬栽培均可。 原料 栽培滑菇原料主要是阔叶树的木屑，

　　以硬杂木为主，要选择无霉变、不结块、无异味的木屑。

　　最好使用存放期稍长（达半年之久）、露天存放并经雨水浸湿过的但又无发霉变质的木屑。使用这样的原料栽培滑菇菌丝蔓延快、产量高。麦麸或米糠也要选择新鲜、无变质、无异味的。

　　制作培养基 培养基的配方有很多种，下面介绍其中的种：①木屑%、麦麸子%、石膏%。

　　②木屑%、玉米芯粉%、麦麸%、石膏%。③木屑%、玉米秸粉%、麦麸%、石膏%。先将各种原料充分搅拌均匀，

　　再用喷壶加水，边倒料边加水，

　　含水率达到%，即手握紧木屑松开后成团，

　　又无水滴为宜。此时进行蒸料，

　　要作到上气撒料、边上气边撒料。当锅内八分满时停止撒料，

　　封严锅口。从上大气时开始计算时间，

　　大火持续～.小时。再焖小时后可出锅包盘。装入已剪裁好的聚乙烯薄膜，

　　聚乙烯薄膜的规格为宽m的筒料、厚.mm。托盘可用玉米秸秆穿成，

　　托盘规格为～cm×cm，托盘可用～根秸秆穿成，秸秆距离为.～.cm。

　　每一个托盘内的培养基重量为.～kg，压实后的厚度应控制在.～cm。

　　接种与栽培 当培养基的温度降至℃以下时，可进行接种。

　　接种的场地要选择在干净、无杂菌感染的地方。先将菌种掰成.～.cm的小块，

　　然后打开薄膜，将菌种均匀地撒在培养基表面，

　　迅速包好。每g菌种可接盘。

　　发菌和管理 接种后的菇盘，应每～盘一垛进行码垛，上覆草帘、秸秆等物。

　　既要保湿，又要通风透气，每隔周要倒垛次，

　　上边倒下边，进行交换。

　　～天后菌丝基本发满表面，此时可将菌盘上架，单盘摆平。

　　菇房要每周通风次，供给盘内氧气。

　　再经过周以后，菌丝将穿透培养基，料的表面形成桔红色蜡质层。

　　此时为发菌后期，要增强菇房内的散射光，

　　保持菇房的空气流通。 开盘划面 打开菇盘的薄膜，用小刀沿培养基表面每隔cm划一道.～.深的小沟。

　　一般每盘划～行。要注意开盘的时间控制在最高温度℃以下时为最佳，

　　各地要根据各地的气温条件来安排，较寒冷的地区可以提前开盘。 出菇与管理 开盘后的培养基在～天为适应期，

　　此时不要向菇盘表面喷水，要继续将薄膜覆盖在培养基表面，当划面长出新的菌线体后再进行喷水。

　　喷水初期为～天，每天向盘内喷少量的雾状水，保持菌盘表面湿润即可。

　　而应向菇房的地面和空间喷水，增强菇房内的湿度，使菇房内的湿度保持在%～%，

　　每月喷水～次。天以后为重水期，向盘内喷水，

　　使水向盘内渗透，此时要增加夜间喷水，使菌盘在天内含水率达到%。

　　蜡质层较厚的，可适当多喷水，较薄的可少喷水。

　　当温度、湿度均适宜，达到原基形成所需要的条件时，

　　菌盘表面开始形成米黄色原基，此时要保持空间湿度。当菌盖长到.～.cm时，

　　要适当增加喷水量，以喷雾状水为宜。

　　要定期为菇房内通风换气，保证有足够的氧气含量。 采收 要按照滑菇的收购标准适时采收。

　　当菌盖直径达到.～cm时，要及时采收。

　　应避免子实体开伞而降低出售价格，又可减少盘内营养消耗，也利于提前转茬。

　　采完一茬菇后，将表面清除干净，停水～天，

　　使菌丝恢复，积累营养，

　　为下一茬菇的生长创造有利条件，采收的时机很重要，

　　要注意提高菇体的产量和质量。