葱花卷怎么拧(最简单花卷的6种拧法)

　　

花卷怎么拧的做法大全

　　用料 　　发面 　　葱花 　　油 　　盐 　　花卷(教你拧出漂亮花卷)的做法 　　和面，发面就不说啦，下厨房里有好多蒸馒头的方子，按照那样发面就好啦。我就说说如何拧出好看的花卷吧。分出一团面，排完气后擀成一厘米厚的片 　　刷一层油，均匀撒上盐，要是觉得没撒均匀的话，可以左右上下折叠蹭蹭就均匀啦，好笨的办法哦??然后撒上葱花。为什么我这上面有黑黑的东西，因为我想吃椒盐的，就撒了些花椒粉。如果想吃椒盐的就直接按顺序油，盐，花椒粉，不用葱花就是椒盐花卷。 　　从自己这边开始慢慢卷，尽量卷的紧一些，卷成一个长条状，整整型。 　　将卷成的长条等分切成一对一对的小剂子。不要太大了，否则拧好的花卷会太大。 　　两个切好的剂子叠放在一起，用筷子在中间使劲压一道。我嫌用筷子麻烦，基本都是用两只大拇指指尖相对，左右开工一块版使劲压下去也是一权道沟。 　　根据按下去的印子对折，对折后左右手稍微使劲两边拉一下 　　左右手分别朝不同方向拧度 　　将两端粘起来就好了 　　一个漂亮的花卷就做好啦 　　

花卷是怎么扭出来的

　　花卷的做法是将面擀成大薄片，抹油，撒葱花，放盐，卷起来，约公分切成一个剂子，剂子纵切一刀，并拢，扭成花，将扭好的花卷放入盘里上蒸锅大火蒸分钟就做成花卷了。 　　

葱花卷的制作过程？

　　用料 　　金龙鱼糕点专用粉克 　　酵母克 　　葱油克 　　白糖克 　　辅料 　　熟芝麻适量 　　葱花适量 　　酥葱适量 　　现磨椒盐粉适量 　　葱花卷的做法 　　、备好所用食材，金龙鱼糕点专用粉及面包专用粉，葱花，葱油，酥葱头，熟黑芝麻。 　　、将熬好的葱油控出酥葱，微微放凉。 　　、将二款面粉分别称分好入厨师机，然后加入清水葱油细盐及白糖 　　、将面团揉好并醒发十五分钟左右，在案板上撒面粉，将面团取出重新揉一会。 　　、然后再将面团擀至薄面皮状，再洒上熟黑芝麻，蒜酥，葱花 　　、卷好之后再切小段。 　　、然后用筷子对压一下，再随心一卷就可以入蒸锅了。 　　、将卷好的葱花卷醒发十分钟，再用电蒸锅选择蒸面食功能将花卷蒸好。 　　、明火蒸锅的话水开蒸十分钟就可以，蒸好一样要焖制一会再开盖，这样子花卷才会显得 　　烹饪技巧 　　蒸好之后不要着急开盖子，焖一下这样子花卷才饱满，不回缩。 　　

怎么拧花卷步骤图视频

　　把发好的面和成一团，在用擀面杖擀成大饼一样，在卷起来，再用刀切开，切成馒头大小，在拿一根筷子在切好的小块上横着用劲压一下，最后随着那个压痕扭扭就是一个漂亮的花卷了 　　

花卷怎么拧的步骤图片

　　花卷的做法： 　　所需食材/厨具 　　主料 　　小麦粉(克) 　　调料 　　清水(克)酵母(.克)盐(小许)葱(克)食用油(小许) 　　厨具 　　蒸锅 　　制作步骤 　　把所有材料准备好 　　清水加热至度左右，加入酵母，搅拌均匀 　　把搅拌均匀的酵母水倒进面粉中 　　用筷子用筷子搅拌，使水和面充分融合 　　水面融合后用手把面和至三光（即手光、盆光、面光）。然后将和好的面团滚圆，盖上保鲜膜 　　静止发酵约分钟左右（仅限于夏天，冬天要适当增长发酵时间），面团会发至倍左右 　　葱洗净沥干水，切成葱花备用 　　开始擀面了，在案板上洒上一些干粉 　　把发酵好的面团在案板上揉捏，把面团里面的空气挤出。再用擀面杖把面团擀成长方形的厚度约、毫米左右的薄面片 　　在擀好的面片上均匀地涂上一层食用油（我这回用的是猪油），再撒上一些盐并抹均匀 　　均匀地撒上葱花 　　由下至上地卷成长条 　　把卷好的面片切成等份，然后两个上下叠加起来 　　在筷子上擦一点干粉，并放在面团的中间 　　用力压一压，然后取出筷子 　　漂亮的花卷就出来了 　　其它面团的依次压好 　　在蒸架上铺上一层油纸 　　把整好形的花卷进蒸架上 　　盖上盖子，静止...花卷的做法： 　　所需食材/厨具 　　主料 　　小麦粉(克) 　　调料 　　清水(克)酵母(.克)盐(小许)葱(克)食用油(小许) 　　厨具 　　蒸锅 　　制作步骤 　　把所有材料准备好 　　清水加热至度左右，加入酵母，搅拌均匀 　　把搅拌均匀的酵母水倒进面粉中 　　用筷子用筷子搅拌，使水和面充分融合 　　水面融合后用手把面和至三光（即手光、盆光、面光）。然后将和好的面团滚圆，盖上保鲜膜 　　静止发酵约分钟左右（仅限于夏天，冬天要适当增长发酵时间），面团会发至倍左右 　　葱洗净沥干水，切成葱花备用 　　开始擀面了，在案板上洒上一些干粉 　　把发酵好的面团在案板上揉捏，把面团里面的空气挤出。再用擀面杖把面团擀成长方形的厚度约、毫米左右的薄面片 　　在擀好的面片上均匀地涂上一层食用油（我这回用的是猪油），再撒上一些盐并抹均匀 　　均匀地撒上葱花 　　由下至上地卷成长条 　　把卷好的面片切成等份，然后两个上下叠加起来 　　在筷子上擦一点干粉，并放在面团的中间 　　用力压一压，然后取出筷子 　　漂亮的花卷就出来了 　　其它面团的依次压好 　　在蒸架上铺上一层油纸 　　把整好形的花卷进蒸架上 　　盖上盖子，静止分钟 　　然后大火蒸分钟，熄火后--分钟左右才能打开盖子 　　葱花花卷 　　花卷是和包子、馒头类似的面食，一款很经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美，做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状，蒸熟即可。 　　食材 　　主料中筋面粉g水g 　　辅料油适量盐适量花椒适量葱花适量酵母g泡打粉g 　　步骤 　　.盆中加水，面粉，酵母，泡打粉 　　.揉成光滑面团 　　.放入面包桶发酵至两倍大 　　.取出擀成面片 　　.刷油，洒上盐，花椒，葱粒 　　.卷起来 　　.切成段 　　.取两段叠在一起，拿根筷子压中间一下 　　.向相反方向拧，拧成花卷状，蒸锅铺油纸放入，静置分钟 　　.开蒸，水开上气蒸分钟 　　.蒸好闷三分钟，开盖 　　.装盘 　　小贴士 　　发面别发过头，不然做出来要酸 　　

花卷的拧法

　　原料： 　　面粉克、酵母克、牛奶克。 　　辅料： 　　油、汤匙、盐/茶匙、葱花克。 　　做法： 　　、先将酵母和牛奶混合均匀，倒入面粉，揉成光滑柔软的面团，覆盖保鲜膜，于温暖处发酵至两倍大。 　　、取出面团，铺撒薄粉，将面团充分揉面分钟左右，排除多余气泡，收圆，覆盖饧发分钟。 　　、将面团均匀擀开成长方形，厚度约mm。（做花卷，面团擀得太薄太厚都不好、太薄，花卷的后续饧发受油浸的影响，成品会有发不起来的烫面疙瘩，太厚，层次不漂亮，口感不好。一般面皮厚度掌握在、cm左右就差不多。）。 　　、倒上油，抹匀，均匀撒上盐，抹匀。 　　、均匀撒上葱花，从一端开始卷起。 　　、均匀分切约cm左右的段。 　　、取其中一段，双手捏住两端，轻轻拉长一些（如果分割的小剂子偏小，可以两个摞在一起，进行后续的整形操作。）。 　　、双手向相反的方向拧约度，绕到底部捏合。 　　、依次做完其他，铺垫上屉，最后饧发分钟。 　　、中火，上汽后蒸约分钟，关火，分钟后开锅。 　　

花卷怎么拧图解

　　

材料 　　面粉，酵母粉，葱,油,盐, 　　做法 　　、酵母粉用少许温水化开，倒入面粉中，放汤匙糖，加入适量温水揉成面团。 　　、加盖或包上保鲜膜，静置温暖处发酵倍大左右，内成蜂窝状。 　　、面板上铺些干面粉，取出面团，揉至表面光滑不粘手。 　　、将面团按扁擀成面皮，撒适量盐，倒少量油涂抹均匀，撒上葱末。 　　、从一边卷起成条状，切成等宽段。 　　、用筷子将面段中间压一下，两边向后捏合。 　　、蒸锅加水，铺好蒸布，码上花卷，加盖饧分钟左右。 　　、大火烧开，蒸分钟左右关火，焖-分钟即可。

　　

花卷怎么拧简单又好看图解，零失败教程

　　主料：普通面粉 牛奶 安琪酵母 盐 糖花卷——最简单的捏法的做法步骤. 将牛奶微微加热溶化酵母，静置五分钟，与面粉、克盐、克糖和五克色拉油揉成面团，置温暖处发酵至两倍大，再揉匀. 面团擀成长方形，碗里放少许色拉油，加入盐、黑胡椒粉，搅匀，刷在面片上，再撒上葱花. 卷起. 切小段，用筷子在中间压一压. 将两端向下交接捏紧，即成花卷. 蒸屉刷油，花卷生坯放入蒸锅，凉水上锅，中火，蒸十五分钟