海鱼干怎么做好吃法食材食谱热量：.(大卡)主料干鱼 半条方法/步骤干鱼泡水洗净后切成小块平底锅放油后放入鱼块略煎一面焦黄时翻煎另一面煎制过后倒入料酒放入切好的姜片青蒜把蒜头和蒜叶分开切成小段先放入青蒜头同烧，烧开后加入蒜叶翻拌汤汁收干后即可装盘谁能告诉我各种海鱼的做法谢谢！
其实海鱼做出来不怎么腥的，做法跟淡水鱼差不多，蒜可以不用，
葱姜一定要，在一个就是火候要足，
醋要比淡水鱼少一些，火候不够很容易导致腥，鲅鱼和鲐鱼很腥，
很难做，料要重，火也要重，
带鱼火候要稍轻一些清蒸鱼的做法大全家常图解怎么做才好吃 清蒸鱼用什么
备用。
在鱼的两面抹上少许食用油。
在鳃里和鱼肚里也塞上姜丝，这样蒸出来的鱼不会腥。
倒入鱼汁、蒸鱼豉油，煮沸，酱汁就做好啦~
撒上葱丝，淋上酱汁，
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