榆钱饭(榆钱饭刘绍棠)

　　榆钱饭怎么做？ .将榆洗摘除叶子等杂质 .把榆钱清洗干净沥干水备用 .清洗好的榆钱拌上面粉 .拌好的榆钱放入蒸笼上蒸 .将榆钱蒸熟后出锅即可 .将蒜切成蒜泥加入醋、生抽、芝麻油、辣椒油调好做蘸汁榆钱儿饭怎么做？材料：榆钱、面粉、精盐、凉拌醋、味极鲜酱油、油泼辣椒、大蒜做法：把采摘来的榆钱捡去枝叶，

　　把榆钱用清水浸泡一段时间。将榆钱洗净，

　　捞出沥干水分，以榆钱湿润为准。

　　把榆钱盛到干净盆里，边轻轻的倒入干面粉边搅拌，

　　以榆钱都粘上干面粉为好。调入少许精盐，拌匀。

　　把沾好面粉的榆钱盛到篦子上，码匀。笼屉上锅，

　　水开后蒸分钟左右即可。取干净的小碗倒进蒜泥，

　　调入两汤匙凉拌醋，少许的味极鲜酱油。

　　喜欢辣味可以再调进一汤匙的油泼辣椒油,最后调进适量的精盐，调匀。

　　吃榆钱饭时可把料汁浇在饭上，或用料汁蘸食。不蘸料汁，

　　素口吃榆钱饭，味道更清新。小贴士：、因榆树高，

　　够榆钱时要注意安全，并防农家狗咬。

　　、榆钱除用来蒸榆钱饭还可用来烧咸汤，味道也不错。

　　榆钱饭的主要内容作者从亲身经历中截取几次吃榆钱饭的生活片断，多层次、多角度、多侧面地巧用对比，鲜明而深刻地反映出党的十一届三中全会以后农村经济日益发展，

　　农民生活日益提高，以及人的心理观念明显转变的新风貌，

　　热情讴歌了新时期党的路线、方针和政策。打字不易，如满意，

　　望采纳。榆钱饭的做法榆钱饭的做法其实很简单，

　　主要就是榆钱和玉米面，将他们混好，然后放在秕子上蒸。

　　不过那也是要掌握一定的火候，要不不是太干就是太粘。

　　还好，奶奶总是能恰当的把握时候。出锅后，

　　我们每人盛上一大碗，浇上必不可少的调料－－蒜汁，然后开始享受那美味，

　　狼吞虎咽，一点都不夸张。 刘向东榆钱饭阅读答案参考答案：　　()写出“青黄不接春三月”只要能糊口的都成了“食物”，

　　表现旧社会劳动人民的苦难。　　()杨芽儿、柳叶儿都当不了饭，突出了榆钱饭“救命粮”的作用。

　　()不能调换。三个动词用得准确。“芽”是“尖儿”，

　　要“摘”；“叶”，

　　要“采”；榆钱一串一串的，

　　要“捋”。　　()这里对榆钱的描绘令人感到它又多又好看又好吃，但关键并不是它味道如何香甜，

　　而是它是当时人们的“救命粮”。　　()用得好。

　　“揉”写出饥饿难忍、急于靠榆钱救命的动作。　　()榆钱毕竟不是粮食，仅仅暂时充饥，

　　暂时没有饥饿感而已。　　()选文写了在旧社会榆钱是“我”童年的救命粮。题目：　　()本文以“我自幼吃榆钱饭”开头，

　　接下去为什么要写吃杨芽儿、柳叶儿?　　()作者为什么要具体写杨芽儿、柳叶儿、榆钱儿的吃法?

　　()文中第③段加粗的动词能调换位置吗?为什么?　　()文中第⑧段画线句子“馋得人淌口水”的原因仅仅是榆钱儿味道香甜吗?

　　()第⑩段加粗的“揉”字用得好不好?为什么?　　　()第段为什么用“哄”而不用“填”、“喂”之类的词呢?

　　()试着用一句话概括文章的大意。