果酱怎么做(果酱的吃法大全集)

　　纯手工制作的果酱可以保质多久纯手工制作的果酱，是用果肉和白砂糖按：的比例做出来的，白砂糖本身就是很好的保鲜剂，

　　做出来后盖上盖子，在常温下应该就可以长期保存了！

　　用料：　　草莓（g）、白砂糖（g）制作步骤： 、草莓用盐水浸泡分钟后冲洗干净，沥干水分。　　、切小块。

　　、放进料理机。　　、开启搅拌功能，稍打碎。

　　、放进面包桶，加入白砂糖拌匀。

　　、启动果酱程序，我的面包机是个小时。

　　、时间结束，取出放凉后密封保存。　　、如果喜欢稠一些的，

　　可以适量延长面包机果酱的时间。　　蜜桃桂圆果酱　　主料：　　水蜜桃(个（g）)、新鲜龙眼(g)、白砂糖(g)、新鲜柠檬汁(半个)　　制作步骤：　　、龙眼去皮去核洗干净，

　　水蜜桃去皮切小块　　、把龙眼肉、水蜜桃、白糖放入面包机桶，再挤入半个柠檬的汁（我的水蜜桃很软，喜欢有颗粒感的果酱，

　　不喜欢的要用搅拌机打碎再放入面包机桶）　　、启动面包机的果酱程序就行了　　、一个程序结束后，达到自己喜欢的浓稠度即可装入消毒好的瓶子内冷藏保存，

　　如果没有达到，休息几分钟再启动果酱程序到自己喜欢的浓稠度即可~　　蓝莓酱　　用料：　　蓝莓(一斤)、韩式蔗糖(适量)、冰糖(适量)　　制作步骤：　　、将蓝莓用盐水侵泡分钟，

　　仔细清洗干净放入锅内备用，韩式蔗糖（西塔或进口食品处都有卖的，没有的话用白糖也可），

　　冰糖备用　　、锅内的蓝莓用小火煮分钟-分钟左右，中间放入冰糖蔗糖调味，

　　切记不放一滴水，蓝莓在糖和热的作用下自然出水，

　　主要掌握火候慢慢熬制，不可大火容易糊锅　　、熬好后的蓝莓是液体，

　　放置常温下冷却，装入密闭容器保存，

　　一般一个月内吃完没问题，容器密闭性要好。　　小窍门：　　这是很正宗的韩式果酱做法，

　　以上同样的方法可以做苹果、草莓酱。　　柠檬酱　　用料：　　柠檬(个)、鸡蛋(个（小）)、黄油(g)、白糖(g)　　制作步骤：　　、柠檬洗净，

　　用擦子擦出柠檬皮屑，用了两个柠檬　　、所有柠檬用榨汁器榨汁，

　　我用的是手动榨汁器，汁水直接挤到了放柠檬皮屑的大玻璃碗里　　、柠檬汁中加入糖和鸡蛋，用打蛋器打散　　、把玻璃碗放在有水的锅中，

　　隔水加热，不停搅拌　　、一边加热一般搅拌。

　　如果水沸腾了就关火，等水温下降之后再开火。

　　中间要不停的搅拌，大概分钟或者更长时间，搅拌到液体粘稠，

　　无颗粒的程度，离火　　、加入室温软化的黄油，继续搅拌　　、一直到黄油与液体完全融合且顺滑的状态就可以了　　、完全冷却后，

　　过筛，放入密封瓶中，入冰箱冷藏。

　　小窍门：　　、装柠檬酱的瓶子要洗净控干水分，保证无油　　、过筛后装瓶，会更顺滑。

　　蜂蜜果酱酸奶怎么做蜂蜜果酱酸奶的做法 纯酸奶倒入碗中加入果酱搅拌表面淋上蜂蜜，完工仁面果酱做法仁面果剥开，

　　除了皮肉，里面便是糊状的汁液，

　　虽然酸得掉牙，但若与鲜鱼、鲜肉结合，

　　却美味异常。在蒸煮的过程中，

　　仁面之酸契入鱼、肉之中，鱼、肉的脂肪中和了仁面的青涩，

　　互相成全。广东民间基本不吃生鲜的仁面，

　　而是用来腌渍制酱。说到制酱，

　　仁面是一等一的材料。制仁面酱有两种方法：一种是整只腌。把仁面洗净，

　　用上等豉油腌渍，吃的时候，先把仁面取出来，

　　用刀背拍扁再切成细丝；一种是去核取肉腌。

　　把仁面和糖一块煮过，加入辣椒、子姜、酸梅，

　　做成仁面酱。果酱的食用方法平时做馒头，饼，

　　蛋糕的时候，可以把果酱当成装饰品放在上面。外表看起来很漂亮，

　　吃起来还有甜甜的果味。 一些原味的薯条味道很平淡。这个时候可以蘸些果酱了，

　　甜甜的，脆脆的。

　　早上冲燕麦的时候，可以让半勺，或者一勺。

　　酸酸甜甜的味道，很特别。

　　平时的沙粒感觉缺少一些特别的味道。大家可以把果酱让如里面，

　　当做糖来用。 很多酸奶有水果味道的。大家可以买一杯酸奶，

　　然后倒入少量的果酱，味道很美味。

　　把草莓冲洗干净；.

　　去掉草莓叶子；. 挖去叶子下面白色的梗；

　　. 随意切成块后放入不粘锅里；

　　. 大火开始煮，

　　用勺子稍微压几下；.

　　挤入小半个柠檬的汁；. 熬到浓稠，

　　舀上来全部是果酱即可关火；.

　　当草莓酱微温的时候才可以放入蜂蜜，根据自己喜好调整甜度；.

　　把玻璃瓶用热水泡分钟，倒掉热水即可拿来装草莓酱了.

　　放入冰箱冷藏即可。小贴士.草莓含水量大，所以在熬制的时候不用加水；

　　.在熬制前，不用加白糖来腌制，还是同理，

　　草莓含水量大，一加热都是水；

　　.做果酱为什么要加点酸酸的柠檬汁呢？因为酸更能突出甜的味道，让果酱的口感更好；

　　.果酱熬制好后，到微温的时候才可以加入蜂蜜，

　　那样蜂蜜的营养菜不会被破坏，否则和白糖就差不多了。.蜂蜜本身就是最好的防腐剂，

　　大大延长了草莓果酱的保质期。.熬制果酱不要用铁锅，

　　道理很简单，水果里的果酸会溶解铁，

　　一不小心会引起中毒。