晚饭吃什么菜(适合晚餐吃的10种食物)

　　晚上适合吃什么菜一是控制高脂类食物 如动物性食物肉类、用油煎炸的食物或西式快餐等。 二是少吃高强水化合物的食品 在平时的饮食中，含碳水化合物较高的主要是来自于谷类(如米、面、杂粮等)。

　　谷类是能量的来源，它为人体提供碳水化合物、蛋白质、纤维素及B族维生素等。我们强调的是要控制而不是不要。

　　肥胖的人在晚餐一定要少吃谷类的食品。因为晚餐后人很少运动，

　　过量的能量消耗不掉就易转化为脂肪。 三是要减少精糖的摄入 精糖容易代谢，

　　但是如果在人体内不消化，就很客易转化为脂肪。

　　四是晚餐之后不吃零食 特别是花生、果仁类的食品。如果实在喜欢的话，最好就在早上吃，

　　因为果仁食品富含蛋白质，人吃过后可以有一种饱腹之感。 五是不吃夜宵 如果晚上饿得不行，

　　可以吃飞过水的青菜，它既可以为人体提供维生素、纤维素矿物质等，

　　但又只有很低的能量，且有极少的脂肪，

　　最适合胖、糖尿病人。另外，晚上还可以吃蘑芋食品如猪腰、粉丝、粉条等几乎不合热量的食品，

　　但是吃的时候要注意，不能放太多的油。

　　一般晚上做什么菜吃呢？夏天可以多吃点蔬菜.

　　这种天吃冬瓜不错,红烧. 清炖 都可以.

　　下面是做法^^一、排骨冬瓜汤 做法：将切好的小排（即肉较少的）在开水中煮一会儿就捞出用清水冲洗干净，而后将水除尽，在锅中放入适量的水、盐、花椒、姜片、料酒及小排一起烧开后改用小火直到小排基本煮好，

　　而后将冬瓜（切成公分厚的块）放入再煮一会儿至冬瓜熟即可关火，放入味精及葱花即可出锅。

　　这样做出的汤鲜香且营奍丰富。 二、红烧冬瓜 做法：冬瓜切成块，将油放入锅后放几粒花椒炒几下再放入冬瓜及姜片同炒至表面熟时加少许水盖上锅盖焖得差不多时加入少许酱油再焖几下，

　　而后加入味精及葱花出锅。这样做出的冬瓜味道比较浓香可口。 三、清炒冬瓜 做法：将冬瓜切成薄片，

　　在锅中放少量的油、盐而后将切好的冬瓜放入翻炒，再放上点葱花和味精即可出锅。 这样做出的冬瓜清淡爽口。

　　这是我做冬瓜的体会，希望能给你一点帮助. 晚餐适合吃什么食物？

　　清淡晚餐：晚餐宜清淡，注意选择脂肪少、易消化的食物，且注意不应吃得过饱。

　　晚餐营养过剩，消耗不掉的脂肪就会在体内堆积，造成肥胖，

　　影响健康。晚餐最好选择：面条、米粥、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘。偶尔在进餐的同时饮用一小杯加饭酒或红酒也很好。

　　注意食物搭配，包括粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等均衡。食物搭配与营养均衡关系密切，

　　对于每一餐来讲，一碗方便面只能提供油脂和少许蛋白质以及碳水化合物，

　　所以最好配上一份水果、一份肉类或豆制品，补充蛋白质、维生素和纤维素；对于一天饮食的选择，

　　如午餐吃了汉堡、炸鸡，晚餐就该吃些清淡的食物，

　　尤其是蔬菜。 禽肉，

　　指鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑等肉类。禽肉的蛋白质营养与奋肉的大致相同，与畜肉不同的是饱和脂肪酸含量较低。

　　专家认为，吃禽肉比吃畜肉更有利于健康。

　　鱼肉，鱼类的肌肉含蛋白质%-%，

　　而且因肌肉纤维短、细滑，故比吉肉、合肉更易消化。更重要的一点是，

　　鱼类脂肪含量只有%一%，其主要成分是长链多不饱和脂肪酸，如碳烯酸EPA和俗称“脑黄金”的DHA，

　　在海鱼体内占总脂肪酸的%。值得注意的是，EPA具有降低血脂、防治冠心病的作用；

　　DHA是胎儿、婴儿大脑及视网膜发育所必需，故在选择肉类食物时，

　　鱼类应为首选。 蔬菜，

　　含有多种矿物质、维生素和食物纤维，在人体的生理活动中起重要作用。

　　蔬菜大致可分为三大类：叶菜(如白菜、苋菜、菜心)，瓜茄(如青椒、黄瓜、西红柿)，

　　根茎类(如土豆、胡萝卜)。蔬菜可提供的维生素主要是维生素以叶酸、胡萝卜素以及B族维生素等。

　　其中维生素C、胡萝卜素、叶酸在黄、红、绿等深色叶菜中含量较高。绿叶蔬菜的矿物质含量很丰富；但某些蔬菜(苋菜、菠菜、通心菜等)中的草酸会影响人体吸收，

　　故烹调这些蔬菜时，应先用开水漂烫，

　　以去除草酸。专家建议，

　　成人每日宜摄入克蔬菜，其中/为叶菜，

　　/为瓜茄和根茎类。