铁棍山药的做法(铁棍山药可以炒着吃吗)

　　

铁棍山药怎么做才更有营养？

　　楼 　　很多客户常常会咨询到如何食用铁棍山药才能达到最好的药性，其实在温县本地，我们一般就在晚饭熬粥的时候把铁棍山药切成一截一截的放在锅里，这样效果非常好，熬出的粥不但好喝，而且药性还是非常的好 　　今天瑞仁怀药就给大家主要讲种山药的吃法 　　.山药红枣膏—和红枣一起蒸——源自《红楼梦》 　　把山药和红枣上锅蒸分钟(中火)蒸熟，分别吧山药和红枣压泥。然后，另锅里放少量水，把红枣泥放入，小火熬制，加少量香油，分钟后放桂花糖，关火。 　　吧熬制的红枣陷料包入山药泥里，成型。具有补气补血益肾的功效。 　　真该是其山药药性发挥最好的一道点心。 　　.炒山药 　　切成斜段，大小和大拇指差不多，如果希望熟得快，可以再小一点，切完备好。如果喜欢吃香辣口儿的，可以拿出郫县豆瓣酱，炒酱的方法同干烧鸡翅法，大火炒出红油后放入山药，翻炒几下，准备一下温开水，待几分钟后倒入锅中，水量与炒料平齐即可，因为炖煮比炒制熟得快。盖上盖子，调中火，闷吧。大概十几分钟就成了，出锅前加入葱绿，就是葱白的上面，爱吃面乎的，还是爱吃脆的，可以自己掌握火候，我比较爱吃面乎的，土豆也爱吃面的 　　

细的铁棍山药怎么做着吃好吃

　　主料 　　紫薯 　　个 　　铁棍山药 　　根 　　辅料 　　白糖 　　g 　　橄榄油 　　ml 　　月饼模 　　个 　　步骤 　　.将紫薯和山药带皮洗净，紫薯一分为二、山药切成段儿。 　　.放入蒸锅，大火分钟转小火分钟至紫薯、山药熟。之所以蒸这么久，是因为我连中午的大米一块蒸了。大家自己掌握火候，只要把紫薯和山药蒸熟就可以了。 　　.这是蒸好的紫薯和山药。 　　.去皮。 　　.紫薯中加入g糖和ml橄榄油，用搅拌机打成泥。山药中加入g糖和ml橄榄油，用搅拌机打成泥。 　　.这是搅拌好的紫薯泥和山药泥。 　　.将月饼模装好花片，先用勺子挖适量的紫薯泥并按实。 　　.再填充山药泥，按实。 　　.最后再加适量紫薯泥填满模具，压出花型即可。 　　

铁杆山药怎么做好吃

　　用料 　　主料 　　山药克 　　调料 　　玫瑰酱 　　适量 　　铁棍山药的做法 　　材料图： 　　.将铁棍山药连皮洗去泥土 　　.放入蒸锅，隔水蒸上——分钟即可（高压锅——分钟），趁热吃 　　饮食小常识 　　铁棍山药比较细长，粉性十足，含水量较少，基本上掐不出水分。因其营养丰富，CCTV健康之路栏目誉之为“神仙之食。皮薄肉细，质地坚硬，手持两根相互撞击，铿锵作响而不易折断，故得名”铁棍山药“。另外，铁棍山药表皮可见特有的紫红色”锈斑“。适合煲粥、制成山药泥、或者直接蒸食。 　　铁棍山药最简单的方法就是洗净直接蒸煮。玫瑰酱是稔自己做的，用来蘸食山药，风味绝佳。 　　用洗碗铁砂球就水轻拭山药表皮，把毛须 和毛孔疙瘩去掉就可以，不需要用打皮刀削皮，皮里含有三分之一的营养，带皮吃营养更全面，铁棍山药本来就细，削过皮更没吃的了，所以带皮吃更好！ 　　铁棍山药中水分含量少，山药多糖等含量丰富，因此，其液汁较浓，煮食后口感较干腻、甜香，入口觉得”面而甜“，并伴随淡淡的麻味。 　　

铁棍山药如何做最好吃都有什么做法

　　真正的温县铁棍山药蒸了吃味道最天然疗效最好啊 平易近间中医网的铁棍山药上面的健康商场有关于山药的相干具体常识做法吃法等等并有鲜的焦作温县, 　　

铁棍山药 怎么吃啊？最好是家常一点的食谱啦~

　　便秘的人不能吃，有健脾的功效 用来和小米江米红枣熬粥不错 养胃 早上一碗好的很啊 最简单的就是蒸着吃，原汁原味 的 早上蒸馍的时候洗干净放进去，当主食吃 　　

铁棍山药的家常做法大全怎么做好吃视频

　　糖醋铁棍山药的做法步骤 　　山药清洗干净上锅蒸分钟。（先蒸熟后去皮，防止氧化变黑，外皮口感还不硬） 　　蒸熟后的山药用刮刀去皮。 　　切成长短一致的小段。 　　小碗里放入白糖。 　　倒入番茄酱。 　　倒入白醋。 　　搅拌均匀。 　　如果感觉稠就加少许温开水稀释，搅拌均匀。 　　开小火，锅里放入少量油，倒入调好的汁。 　　倒入山药翻炒均匀，稍微收汁即可出锅。 　　

铁棍山药炒肉的家常做法大全怎么做好吃视

　　铁棍山药炒肉的做法步骤 　　山药削皮，然后切片，铁棍山药不会变色，所以不用泡水里的。注：山药能让人手痒，所以削皮时最好戴手套。 　　红甜椒切块 　　瘦肉切片，用酱油腌分钟，不用放盐的 　　锅烧热放油，把肉炒香，火侯要大一些 　　肉变色后放入山药和辣椒 　　快速翻炒后，放盐，炒均匀即可，炒出来很脆的 　　

铁杆山药怎么做好吃

　　铁棍山药的营养价值 　　铁棍山药味甘、性平、无毒、有健脾、补肺、固肾、益脑、益精养颜、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、抗有害物质刺激、调节代谢、增强免疫机能、促进生长、调节内分泌、调节心肺功能、兴奋制血系统、调节神经系统。 　　粘蜜铁棍山药 　　、铁棍山药用刷子洗净； 　　、放入蒸锅，蒸分钟左右。 　　、焖分钟，筷子可以插进，就熟了。 　　、直接粘糖，粘蜜，或者粘炼乳吃都很好。 　　如何选铁棍山药? 　　形状：铁棍山药粗细均匀，通常直径—厘米（如成年人拇指般），表皮颜色微深，凹凸不平，根茎有铁红色斑痕，毛孔凸相对较稀，皮薄；普通山药直径太粗或者表皮太光滑，皮厚，个别毛孔凸较密。 　　色泽：铁棍山药断面洁白不易氧化变色；普通山药断面容易氧化变为浅黄色或者黄褐色。 　　重量：铁棍山药的单支重量一般不超过克，也就是四两；太重可能就不是正宗的了。 　　质地：铁棍山药质地坚硬敲击不易折断，纤维细腻，粉性足，黏液少但浓度大，拉出的丝密密麻麻一条条如蛛网般细而不断；普通山药质脆，很容易折断，纤维粗，水分大，无法拉丝，粉性特不足。 　　口感：由于铁棍山药中水分含量少，山药多糖等含量丰富，因此，其液汁较浓，入水久煮不散，口感“干面香甜”，并伴随淡淡的麻味；普通山药口感脆，入水久煮容易化。 　　国家标准：如果是带包装的铁棍山药有国家标准号：GB/T-，普通菜山药无国家标准。 　　种植特点：铁棍山药同一块地一年只能种一季，间隔年才能继续种植；普通山药一般可连续种植。