烤鱼的做法大全(烤鱼不辣的做法大全)

　　.腌制分钟就可以了！

　　菜一样多。油多了鱼口感会变差。

　　.油锅开始冒烟，把鱼放下锅，盖上锅盖。

　　.盖上锅盖后，大火！

　　.注意不要去翻鱼，不然鱼会烂掉，整体外观就毁了！一定要等熟了再去翻！

　　.发现鱼熟了之后不用急着翻身，先关火，等待一到两分钟开大火，给鱼翻身闷另外一边

　　.为什么要先关火等一两分钟，因为鱼皮在热的时候翻身容易烂皮，等鱼温度凉了一点后翻身最好

　　.注意这一次闷的鱼时间比刚下锅的时间要短很多，大约四五分钟左右就会熟了！

　　.把鱼翻到另一边，同样大火煎十秒，关火一分钟左右。（因为关火后锅还是有温度的，用余温把盐给溶解了！）

　　主意了，因为上锅前放过一次盐，味道是足够的，可以不用放酱油。

　　小贴士

　　开始其实可以不腌制，主要最后步骤盐放多一些就可以了。因为盐在表面显得更咸

正宗烤鱼的做法步骤图，正宗烤鱼怎么做好吃

　　烤鱼的做法

　　烤鱼的做法图解.鱼收拾干净用料酒盐姜片白胡椒粉腌制

　　烤鱼的做法图解.豆芽煮熟备用

　　烤鱼的做法图解.把鱼裹上一层淀粉

　　烤鱼的做法图解.用油炸一下，炸的骨头都酥酥的是最好吃的

　　烤鱼的做法图解.鱼肚子里塞葱姜蒜和辣椒，烤箱烤分钟

　　烤鱼的做法图解.把料放在盘子里

　　烤鱼的做法图解.多放点油，炸香辣椒

　　烤鱼的做法图解.加一勺郫县豆瓣酱炒出红油

　　烤鱼的做法图解.加水，煮开加盐酱油白糖调味

　　烤鱼的做法图解.把鱼豆芽放在碗里

　　烤鱼的做法图解.煮好的汁倒在上面，放锅里炖一下更好吃

　　烤鱼的做法图解.撒上香菜熟芝麻就可以啦

　　烤鱼的做法图解.入味儿了更好吃，建议大家炖一下

烤鱼的做法大全

　　用料：鱼 条 腌制酱料 各适量，盐，生抽，料酒，胡椒粉，生粉，葱姜片

　　蔬菜： 各适量，莲藕，土豆，萝卜，茄子，洋葱，青红椒，魔芋豆腐，西兰花，花菜，年糕片 自己喜欢就好

　　辅料： 各适量，油，盐，花椒粒，干辣椒，姜蒜片，豆瓣酱，剁椒，香菜，葱段

　　美味烤鱼的做法

　　、将鱼清理干净，从中间剖开，不要切断了。用刀在鱼背上划几刀，加入盐，生抽，料酒，生粉，胡椒粉，葱姜片等腌制酱料腌制片刻

　　、各种自己喜欢的蔬菜洗净切条或切片备用

　　、将腌制好的鱼再拍上少许生粉，入油锅炸一遍，炸至鱼皮表面有点脆就捞起放入刷好油的烤盘，放在炭火上中小火慢烤（听本地朋友说炸过之后再烤更好吃，表皮香脆，肉质细嫩）

　　、炒锅烧热放油，放花椒粒炒香，爆香姜蒜片和干辣椒，喜欢吃辣的就放入一些剁椒或豆瓣酱炒香，放入蔬菜爆炒分钟，适量盐和生抽调味。（因为我们放的豆瓣酱和剁椒已经够盐味了，所以没有再加盐）口味重的自行添加调料。

　　、将炒香的蔬菜连同汤汁一起倒入烤鱼盘里，放在炭火上烤至大约分钟左右（参考厨友@饼饼水果控的做法油炸过的鱼烤箱度约十五分钟左右，加入配菜后再烤约七八分钟左右。具体根据自家烤箱温差选择合适的时间）

　　、烤盘里撒上葱段和香菜，烤盘连同炭火盆一起端上桌开吃啦??一边吃一边烤！越吃越辣，越辣越过瘾哈

烤鱼怎么做

　　原料：鲜鱼克，淀粉克，精盐克，味精克，胡椒粉克，花椒克，辣椒粉克，姜米克，葱末克，鸡蛋个。

　　做法：（）将鲜鱼去鳞、去鳃，剖腹去内脏，洗净，搌干水分，去刺，捶成泥，加淀粉反复搅拌，并加入以上调料拌匀，放入烤箱内烤至两面金黄。（）吃时入笼蒸熟.切成丝、丁、片、块!!

烤鱼的做法步骤图，烤箱版烤鱼怎么做好吃

　　用料 ?

　　草鱼 ? ?条，.斤左右 ? ?

　　青红辣椒 ? ?适量 ? ?

　　豆瓣酱 ? ?一大勺 ? ?

　　啤酒 ? ?厅 ? ?

　　盐、味精、油、料酒、生抽、孜然粉 ? ?适量 ? ?

　　干辣椒 ? ?粒 ? ?

　　洋葱 ? ?半个 ? ?

　　大蒜瓣 ? ?一整颗 ? ?

　　酱片 ? ?片 ? ?

　　香葱、芹菜、大蒜 ? ?各两根 ? ?

　　泡椒 ? ?粒 ? ?

　　香菜、熟芝麻 ? ?适量 ? ?

　　金针菇、黄豆芽、娃娃菜 ? ?适量 ? ?

　　烤箱版烤鱼的做法 ?