鲈鱼做法(坐月子鲈鱼的做法大全)

　　

清蒸鲈鱼怎么做

　　清蒸鲈鱼的做法： 清蒸鲈鱼，做法简单，但是成品美观，味道特别的出色。成为家宴中不可缺少的一道主菜。选用一斤左右的鲈鱼，蒸的时间恰到火候，鱼肉刚熟，细嫩爽滑，鱼肉的鲜美完全的呈现。汤汁带着米酒的甜，豉油的香，吃到嘴里绝对每一口都是享受。 原料：鲈鱼适量，香葱适量，姜适量，米酒适量，蒸鱼豉油适量，盐适量，胡椒粉适量，猪油适量。 做法： . 一半姜葱切细丝泡水备用（装饰用）。 . 鲈鱼画花刀，用半汤匙蒸鱼豉油，香葱，姜丝，盐，胡椒粉腌渍五分钟。 . 腌渍的葱姜铺下面。 . 鱼站里起来，身上撒点香葱姜丝，淋半汤勺猪油，开水上锅，蒸四分钟倒掉蒸鱼盘里的水，放三汤匙米酒继续蒸三分钟。 . 不要揭开锅盖，焖五分钟。 . 鱼取出来，葱姜扔掉，汤汁浇在鱼身上，若是在家吃不换盘子也成，我换盘子的时候，没有用器具，直接倾斜盘子，鱼自己滑进另一个盘子。 . 油烧热，浇在鱼身上。也可以不浇，但是我强烈的认为，浇了才好吃！ . 最后装饰一下，嘴里塞个圣女果，身上撒上泡水的葱姜，要是红辣椒更好看，我没买。 小贴士 ，鲈鱼肉质细嫩，一斤的鲈鱼切了花刀，七分钟正好，八九分钟就老了。一斤的误差范围在二两。 ，米酒在里面，吃起来无比的鲜美。可以试试！猪油的作用也不可小视，很香，没有的话可以放一片五花肉铺在鱼背上。 ，这个鱼，千万不要自作主张放很多蒸鱼豉沪梗高妓薨幻胳潍供璃油，其实不放都可以，我为了成品美观，所以放了一点改变一下太白的颜色。 吃的时候，拨下一块肉，沾一下汤汁，美得无与伦比.... 　　

鲈鱼怎么做好吃,还有营养呢?

　　Tips： 　　原料： 　　辅料： 　　.用清蒸这种烹饪方法制作的鱼要尽量新鲜，除鲈鱼外，草鱼、武昌鱼、鳜鱼等也都可以。 　　

清蒸鲈鱼最正宗的做法

　　用料 　　鲈鱼 一条 　　盐 /茶匙 　　料酒 汤匙 　　葱 几根 　　蒸鱼豉油 汤匙 　　姜 几片 　　清蒸鲈鱼的做法 　　.鲈鱼一条，洗净后在鱼身上横切几刀，用盐、料酒、姜丝腌渍片刻。 　　.主锅放水克，分钟/VAROMA/速度蒸煮。注意油纸不要堵住蒸盘两侧的出气孔。清蒸鲈鱼的做法 步骤 　　.淋蒸鱼豉油，撒葱花即可。清蒸鲈鱼的做法 步骤 　　

鲈鱼怎么做好吃

　　清蒸 　　

鲈鱼怎么做最好吃？

　　最简单了，鲈鱼就是要吃清香味儿，把鱼身每隔厘米开口，中间夹上火腿片，美极鲜浇遍鱼身，少许醋，大端的葱姜包围，上锅蒸吧。。口水 　　

鲈鱼怎么做好吃

　　清蒸鲈鱼 　　主料 　　鲈鱼 (适量) 　　辅料 　　香葱 (适量) 　　姜 (适量 　　原料，一半姜葱切细丝泡水备用（装饰用）。 　　鲈鱼画花刀，用半汤匙蒸鱼豉油，香葱，姜丝，盐，胡椒粉腌渍五分钟。 　　腌渍的葱姜铺下面。 　　鱼站里起来，身上撒点香葱姜丝，淋半汤勺猪油，开水上锅，蒸四分钟倒掉蒸鱼盘里的水，放三汤匙米酒继续蒸三分钟。 　　不要揭开锅盖，焖五分钟。 　　鱼取出来，葱姜扔掉，汤汁浇在鱼身上，若是在家吃不换盘子也成，我换盘子的时候，没有用器具，直接倾斜盘子，鱼自己滑进另一个盘子。 　　油烧热，浇在鱼身上。也可以不浇，但是我强烈的认为，浇了才好吃！ 　　最后装饰一下，嘴里塞个圣女果，身上撒上泡水的葱姜，要是红辣椒更好看，我没买。 　　小窍门： 　　后话： 　　，鲈鱼肉质细嫩，一斤的鲈鱼切了花刀，七分钟正好，八九分钟就老了。一斤的误差范围在二两。 　　，米酒在里面，吃起来无比的鲜美。可以试试！猪油的作用也不可小视，很香，没有的话可以放一片五花肉铺在鱼背上。 　　，这个鱼，千万不要自作主张放很多蒸鱼豉油，其实不放都可以，我为了成品美观，所以放了一点改变一下太白的颜色。