怎样做粽子(怎样做粽子和包粽子)

　　最简单的肉粽子怎么做？

　　主料：糯米若干、新鲜猪肉(瘦肉或三层肉)适量 　　配料：味精、鸡精、黄酒、食盐　　其他：粽箬、棕榈(或咸草或棉纱线)　　步骤：.将粽箬、棕榈放进水里泡浸约小时沥干，糯米同样洗净沥干，

　　备用。　　.取适量味精、黄酒把新鲜猪肉腌一下，

　　待用。　　.上方，在空中悬一条绳子并挂一个铁钩，

　　把棕榈挂上去；下方，

　　摆上一个大脸盆或大木盆将洗净沥干的糯米放入适量的味精和鸡精以及少许黄酒拌匀。　　.包粽子正式开始。首先用两张粽箬折成三角兜漏斗状，

　　用手抓一小把糯米放进“三角兜漏斗状”里，握拳压一下，接着放上腌制过的猪肉，

　　然后再摸一把糯米盖上去(不要太多，否则糯米漏在在外面包不上)，用力将粽箬包紧握拳锤几下再次包紧(这是包粽子最关键的一点，

　　必须反复练习好)，最后用棕榈(或咸草或棉纱线)把粽子四周缠个严实，以四个角成为尖溜溜的为最。

　　　　.准备一容器，投入少许食盐加水溶解后，

　　把包好的“肉粽”放进去浸一小时左右取出。　　.取高压锅加满水，

　　把“肉粽”安放在锅上，盖好锅后用高火烧～分钟即可粽子的做法和包法和成本粽子的做法材料鲜肉粽原料：上好的花肉，盐，

　　糖，头抽，

　　烧酒，花生油，糯米豆沙粽原料：甜豆沙，

　　糯米，红豆，

　　枧水，花生油做法【鲜肉粽】、里肉的腌制：花肉拌入调料后最好腌上一个晚上，

　　第二天再用，这样会比较入味。、糯米不用浸泡，

　　直接洗好沥干水便可使用，包粽子的糯米需要预先调味，

　　否则煮好的粽子会太淡。、糯米的调味：洗好的糯米加入盐、头抽拌匀，

　　然后再加入适量的花生油拌好，这样出来的鲜肉粽会又香又滑。【豆沙粽】这是今年很受朋友们欢迎的一款甜粽子。

　　、糯米的腌制：洗好的糯米拌入枧水，拌匀（大约分量不好说，大概就是拌好后糯米呈淡黄色便够了）、拌入枧水后把米放上-分钟，

　　让糯米充分吸收枧水，然后再加油拌匀，最后加入清洗过的红豆拌匀便可包了。

　　【煮粽】：煮粽子是件比较耗时间的事情，从水开后算，粽子需要熬煮三个小时，

　　需要特别提醒的是煮粽子的水一定要盖过粽面，否则粽子会夹生，

　　至于冷水下还是开水下粽子的问题，貌似两种都有人主张。

　　我的做法是冷水下。粽子在煮的过程中会不断吸收水份，

　　如果水少了中途可以加些开水进去。粽子的做法视频大全 粽子怎么做好吃 粽子的家常食材主料粽子叶g咸蛋黄g糯米g辅料棉线绳适量步骤.粽子叶提前净泡一晚上，洗净晾干备用.糯米洗净后浸泡小时晾干备用.咸蛋黄，

　　糯米！.取两片大小一样的粽子叶重叠！

　　折出一个三角形.放入一勺糯米.放入咸蛋黄居中.再次放入一大勺糯米，覆盖满，

　　用手压一下.粽叶从上往下折成三角形.用棉线绳绑结实！.全部包好啦，婆婆可厉害啦！

　　.妈妈说这是稻草灰，煮粽子用，这样煮出来的粽子不仅香而且好吃！

　　地方特色哦.由于粽子量大，需用大锅煮！

　　等待中。.哇哦，全部煮好啦，

　　扑鼻而来呢包粽子的方法与步骤材料：糯米，粽叶，猪肉，

　　蒜，姜，

　　酱油，五香粉，

　　鸡精，少许料酒，

　　盐。方法与步骤：、挑取两片粽叶，

　　让叶片光滑的一面朝上。在距离叶柄三分之一处用手将叶子凹成漏斗状，

　　漏斗下方一定要紧密，不然会漏米。

　　用汤匙按压一下，使底部更加充盈。

　　使之与漏斗口齐平。不能加太少，

　　以免粽子看上去干瘪；也不能加太多，以免粽子在煮的过程中散架。

　　用手将两边的粽叶轻轻压下，裹严。

　　一不小心糯米就会漏出来，完成。

　　花生米，绿豆提前泡四小时以上五花肉切块用生抽，料酒，

　　姜末，盐腌制四小时以上把糯米，绿豆，

　　花生米混合在一起煮好的粽叶做成漏斗状加入混合材料加入一块五花肉上面再加入混合食材，铺平。

　　上面浇点水就铺平了把粽叶卷过来用粽绳扎紧后来把腌五花肉的料汁倒进混合食材里，包了几个。这样做出来的里面都是咸的，

　　非常的香全部包好之后，放进电压锅里，

　　加入没过粽子的水，盖上盖，选择最长时间四十分钟：蹄筋豆类标志处即可这是糯米花生咸肉棕的做法，

　　需要食材主料：五花肉g，糯米g，花生米g，

　　绿豆g，辅料：生抽，

　　盐，料酒，生姜，

　　粽叶，粽绳还有其他好多种类，