干锅菜花的做法大全(干锅菜花最正宗的做法)

　　香辣干锅菜花怎么做？ 原料： 菜花克、五花肉克、红甜椒半个(儿子不太能吃辣，为了菜色好看放了红甜椒，

　　如果不怕辣最好放几个红红的小朝天椒)、郫县豆瓣酱克、豆豉香辣酱克、生抽ml、蚝油ml、料酒ml、大蒜瓣、小葱棵(大葱一段)、生姜片、蒜苗根(大蒜上生出来的苗) 做法： 、菜花用刀削去上面变色的地方洗净，掰成小朵用淡盐水泡一下去除农药，

　　捞出; 、烧一锅热水，放几滴油水开后倒入菜花，

　　分钟后捞出，用凉水冲凉，然后捞出沥干水分;

　　、辣椒切成三角片、蒜切片、葱切花、姜切丝、洗净的蒜苗切成一厘米长的小段; 、五花肉切成大薄片; 、热锅里放适量油，

　　放入姜丝和一半量的蒜片小火出香味; 、放入郫县豆瓣、豆豉香辣酱小火慢慢煸出红油后;

　　、放入五花肉片还是小火慢慢煸炒到五花肉变色吐油; 、倒入红甜椒和葱花再放入菜花大火快炒; 、倒入少许料酒、生抽、蚝油、剩下的另一半蒜片快速翻炒，

　　等到汤汁很少后，撒上蒜苗出锅即可，不用再放盐了，

　　因为酱和调料都是咸的。 ? ?

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　　干锅花菜做法？　 原料主料：净花菜克。辅料：鲜红椒圈克，

　　香菇克，姜片克，

　　剁椒克，蒜片克，蒜茸克，

　　葱段克，五花肉克。调料：油克、盐克，

　　味精克，鸡精克，

　　香辣酱克，鲜汤克，

　　蚝油克，红油克，

　　香油克。制作方法：将花菜切成小坨，五花肉切片。

　　净锅置旺火上，放油加热后下姜片、蒜片、剁椒、蒜茸、香辣酱，炒香出红油色，

　　下五花肉炒散，随邓下入花菜、香菇片，

　　放盐、味精、鸡精、蚝油，拌炒入味后加鲜汤，

　　将花菜烧烂，下入鲜红椒圈、葱段，

　　淋红油、香油，一起拌匀出锅，装入干锅中，

　　带火上桌 菜花的做法，干锅菜花怎么做好吃，干锅菜花的家常做法食材用料菜花克相克食物五花肉克洋葱半个相克食物青蒜苗根干辣椒克相克食物蒜克相克食物色拉油适量盐适量老抽半茶匙香油适量鸡精适量干锅菜花的做法.准备好食材。

　　.菜花折成小段，洗净备用。

　　.洋葱切丝备用。.五花肉洗净切成薄片，蒜苗洗净切成段，

　　干辣椒切段，蒜切片。.干锅用刷子在底部刷上油。

　　.铺上洋葱备用。.锅中放水烧开。

　　.放入菜花焯一下水。.捞出放在清水中浸泡，

　　控水备用。.锅中放油烧热。.放五花肉入锅煸炒。

　　.五花肉炒至变色后，放入蒜片，

　　干辣椒煸炒出香味。.加入半勺老抽翻炒上色。.倒入菜花翻炒均匀。

　　.加适量的盐，翻炒均匀。.加入青蒜苗。

　　.用锅铲翻炒均匀，放入少许鸡精。.拌匀后关火，

　　再淋入适量香油翻均匀即可。.盛入辅上洋葱的干锅上，

　　点上酒精，端上桌。.再洒些切好的青蒜和小米椒点缀，

　　一道美味的干锅菜花就做好了。