做意大利面(做意大利面视频)

　　意大利面的正宗做法，意大利面怎样做才好吃的做法步骤用料： 西红柿:个盐:克白砂糖:克意大利面:克大蒜:瓣番茄酱:克橄榄油:适量青椒:克胡萝卜:克洋葱:克土豆:克肉丁（牛肉最佳）:克收起步骤：将胡萝卜、土豆、大蒜、青椒、洋葱、西红柿，

　　全部洗净切丁备用将肉洗净切丁备用炒菜锅为例：锅里加水到锅柄铆钉处，将水烧开，

　　加入小勺盐，大约克左右，让水变咸味，

　　加盐只是让面更有劲道，意大利面呈放射状散开分开多次放入锅中，

　　尽量让锅里的水温度不会一下就变低，持续沸腾为最佳下方软化后将意面全部没入开水中，

　　煮至软化熟透，煮熟时间大约多数超市里的意大利面都在-分钟左右，可以在烧至分钟左右时取一根尝试一下，

　　看是不是已经没有硬芯，是不是合适自己的一种劲道与习惯，我这次煮的是分钟，

　　然后倒在竹篮里沥干水份。空锅加热倒入橄榄油并关火，将已经沥干水份的意面倒入与橄榄油搅拌均匀，

　　防止意面黏糊一起，起锅装盘待用将锅烧热倒入适量橄榄油，

　　加热后倒入蒜丁与洋葱丁爆香加入肉丁翻炒至肉变色发白倒入已经切丁备用的辅料：胡萝卜、青椒、土豆加入盐、白砂糖、番茄酱五大勺、西红柿二个、水超过配料，多一些水可以让时间烧久一点，

　　让所有配料出汁出味，这样的汤汁会更香味道更浓，

　　烧至汤汁浓稠即可，意面会吸汁，

　　所以不能太干了，不然意面无法入味。将已经过橄榄油的意大利面直接倒入已经收汁的辅料里搅拌均匀就可以出锅了，

　　一股香味扑面而来，祝贺您，

　　属于您的意面成功出炉。意大利面的做法以spaghetti为例：普通用意大利面都可以从超市买到，

　　一般是意大利厨乐，德科比较常见，按质量来区分德 科要比厨乐好多。

　　买来后放进热水里煮，就好像下挂面一样，

　　如果喜欢有嚼劲和趋近意大利口味的意面建议煮到分钟就好了，这样煮出来的面中间会有实心，很硬。

　　如果喜欢普通的口感就煮分钟以上分钟以下。煮好的意面保存很简单，

　　放进容器里，倒色拉油拌匀，

　　用保鲜膜封好即可。随时备用。

　　意面的做法通常是炒。.肉酱意面：按自己的口味炒出肉酱，把备用的面条在平底锅里炒，

　　稍微调味，放大蒜洋葱，

　　出过淋上自制肉酱。(spaghetti with homeamde bologness).牛肉柳，青红椒丝，

　　黑胡椒，加少点银牙，

　　和备用意面同时炒。.先放入大蒜，洋葱丝爆香，

　　多放洋葱然后把烟肉丝放入炒熟，接着放入意面翻炒，调味，

　　倒入大量的淡奶油，临出锅是放入生鸡蛋黄一只。出锅后散多点巴乌臣芝士粉。

　　（著名的spaghetti carbernara ） 做意大利面最简单的方法是什么?把面放到清水里煮熟，

　　然后盛出来，倒掉水，把锅里的水弄干，

　　放点油进去，再放大蒜和意大利面酱（可以放点你喜欢的配料，如牛肉，

　　海鲜等）搅拌后再放意大利面进去（途中如果太干了你就稍微放点水进去），最后放盐，

　　等熟后就可以吃了意大利面的做法？〖菜名〗：意大利面 〖国别〗：意大利餐 〖菜系〗：国外系 〖菜类〗：素菜类 〖专题〗：非专题类 〖技法〗：煮之技 【基本材料】 〖主料〗：意大利面克 〖辅料〗：洋葱个，蒜瓣个，

　　番茄个，牛猪肉混合绞肉克 〖调料/腌料〗：盐，胡椒，

　　甜椒粉，油汤匙，番茄糊汤匙，

　　水毫升，剁碎的九层塔汤匙 【制作过程】 、在加盐的水中煮意大利面，至熟，

　　并保持咬劲。剥去洋葱和大蒜的皮，并切成丁。

　　清洗番茄，去除蒂梗后，

　　切成小块。在绞肉中加入盐、胡椒和甜椒粉，并用叉子搅散。

　　、将不沾锅加热，倒入油，

　　炒洋葱、大蒜和绞肉，之后加入番茄、番茄糊和水，

　　彻底搅拌一番，加盖后小火焖煮分钟，

　　并偶尔翻搅一下。加入盐、胡椒和甜椒粉调味，最后放上九层塔。

　　、用筛子滤干面条的水分，放入深盘中。

　　最后浇上绞肉酱。材料：*牛排块*洋葱/个*番茄个*鲜香菇个*大蒜粒*意大利面 /斤(已煮熟) *牛油大匙 调味料：*番茄酱大匙*盐小匙*黑胡椒粉/小匙 作法： 、鲜香菇用刀划花纹后，用大匙牛油煎黄，

　　撒上少许盐。 、洋葱、番茄洗净后切块，

　　大蒜切碎。 、用大匙朱油炒香()料，加/小匙盐、番茄酱、/小匙黑胡椒粉同炒，

　　再放入意大利面拌匀。 、牛排切小块，

　　撒上/小匙盐及/小匙黑胡椒粉。 、用大匙牛油将牛排煎至分熟(或放入烤箱烤熟)取出，以串肉叉串起。

　　、将意大利面、串肉、鲜香菇依序盛盘。 意大利面的制作方法 这是我在SOHU的BBS上看到的 非常简单方便，

　　适合单身人士。 材料：意粉(其实是意大利面条，

　　细的那种spaghetti)；鲜蘑菇切小片；

　　洋葱切条；猪肉或牛肉末；胡萝卜切粒；

　　黄油；番茄酱；胡椒粉，

　　盐。 .用盐，少量胡椒粉腌一下肉末；

　　.煮滚水把spaghetti烫熟，用凉开水过冷河待用；

　　.用刚才的滚水稍微煮一下胡萝卜粒，让它变软； .把锅烧热，

　　加黄油(不喜欢的加普通植物油也可以)，融化后加肉末炒散，变色后加蘑菇，

　　胡萝卜，洋葱翻炒秒，倒番茄酱(多点，

　　别吝啬，至少要让材料可以浸泡在酱里)，

　　小火搅拌，同时加盐；

　　.上碟，把肉酱浇在意粉上,撒点cheese碎，

　　口味更香浓。 制作方法: 原料/调料：意大利面公克，鸡胸肉副，

　　大蒜瓣，洋葱/个，

　　红辣椒~条，巴西利公克，

　　高汤公克，奶油白酱公克，

　　鲜奶油克，奶油公克，盐及胡椒粉各少许。

　　制作流程： .将鸡胸肉洗净切条状，洋葱切丝，红辣椒切斜片、巴西利切末备用。

　　.将鸡胸肉条以适量的米酒、香油、味醂、太白粉、盐及胡椒粉腌渍约分钟备用。 .煮一锅滚水加入小匙盐，

　　再加入义大利面煮～分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。 .锅中放入沙拉油加热后，

　　放入鸡肉条炒熟后取出备用。 .平底锅中放入奶油加热直到奶油熔化后，

　　放入大蒜末及红辣椒炒香取出，再加入洋葱丝直至洋葱变软后，

　　加入高汤、奶油白酱、鲜奶油拌匀煮滚后，放入鸡肉条、盐及胡椒粉后改小火续煮。

　　.捞起作法的义大利面放入作法的酱汁锅中拌煮～分钟后，再加入巴西利末拌炒一下，即可起锅装盘。