皮皮虾做法(皮皮虾做法椒盐)

　　

皮皮虾怎么做好吃又简单

　　皮皮虾可清蒸食用。 　　具体做法如下： 　　主料：皮皮虾克 　　辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、醋适量、糖半勺、香油少许、生抽少许 　　第一步：皮皮虾清洗干净。 　　第二步：沥去水分，将虾放入盘子。 　　第三步：撒少许盐，放入葱段、姜片、蒜片。 　　第四步：电蒸锅内加入适量水。 　　第五步：先选择一键煮火锅模式烧开水。 　　第六步：水开后，将虾放入锅中，盖上锅盖。 　　第七步：时间设定分钟。时间结束后，可以再焖分钟。 　　第八步：用蒜末、香油、盐、糖、生抽调一碗料汁。即可使用。 　　

皮皮虾怎么做好吃？

　　清蒸皮皮虾&快速剥虾壳的方法 　　清蒸皮皮虾 　　皮皮虾又叫虾蛄，因为皮皮虾一离水尾部会有液体流出，因而又叫攋尿虾。皮皮虾的肉质非常鲜甜可口，但可能是因为样子长得怪，加上满身的盔甲硬壳，对它不熟悉的人不知从何下手，往往就错过了这道鲜美的海鲜。其实只要学会了对付这个盔甲宝宝的小窍门，包你对它爱之有加。今天就先上一个最最简单的做法，也是最能体现皮皮虾鲜美肉质的做法：清蒸。 　　原料：皮皮虾克，蒜适量，姜适量。 　　做法： 　　. 皮皮虾清洗干净备用。 　　. 锅里注入清水烧开后，把皮皮虾放蒸格上。 　　. 大火蒸-分钟至虾身变红即可。 　　. 蒸虾的时候，把蒜和姜分别剁成茸。 　　. 取一小碗放少许糖，陈醋，酱油拌匀后加入剁好的姜蒜茸即成酱汁。 　　. 蒸好的虾去壳沾酱汁吃，鲜美至极。 　　. 把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉。 　　. 用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。 　　. 左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力。 　　. 背部整个壳就掀开了。 　　. 这个方法又快，又不容易扎手，另一个手还可以干干净净的拿筷子夹其他菜。 　　

皮皮虾怎么做好吃又简单，做法图解分享，爱

　　.将皮皮虾用清水冲洗次，沥干水分 　　.锅中倒入清水，放入花椒，八角，香叶和盐，倒入皮皮虾，盖上盖子，大火加热煮开后，打开盖子煮分钟捞出，用清水冲净浮沫即可食用 　　.可以直接剥开吃。也可以把姜切成碎末，倒入一些米醋蘸食，随你自己的口味 　　烹饪技巧 　　挑选皮皮虾最好能买活的，味道最鲜。挑选时，个头较小的，肚子上有个白色“王”字的是母的，煮好后肉中有黄儿。而个头儿略大，肚子上没有王字的是公的，没有黄儿，但肉厚。你根据自己的喜好挑选吧。但通常，卖家不会一斤虾里给你太多母的。鲜活的皮皮虾买回后，能保持约个小时，因此建议你尽快食用。最好不要放入冰箱里隔夜，否则肉会慢慢变空。超过天，冰箱里就会有臭味啦。这个做法的皮皮虾，最大程度的保持了虾的鲜嫩。冷水下锅，水开后煮分钟，时间不要久，否则肉质就太紧了。很多人用蒸的方法，而且蒸的时间比较久，那样的话，皮皮虾的肉很容易缩小变空。 　　

皮皮虾怎么做好吃？

　　干锅椒盐皮皮虾做法很好吃哦，具体做法如下： 　　食材准备：新鲜皮皮虾，葱，姜，蒜，料酒，椒盐，盐，油。 　　具体做法： 　　、将新鲜的皮皮虾去虾线，用水洗干净放置一旁沥干备用，将姜葱蒜切成小段放置一旁备用。 　　、将油倒入锅中加热，油温上升后加入姜葱蒜翻炒爆出香味，然后将皮皮虾倒入锅中一起翻炒均匀，炒至皮皮虾变色后加入料酒，盐调味，用小火继续翻炒慢慢焖。 　　、将皮皮虾翻炒三到四分钟后，加入适量的椒盐继续翻炒，炒出香味后，大伙收汁，撒上葱花就可以出锅了。 　　这样一份简单好吃的皮皮虾就完成了。皮皮虾肉质鲜美，蛋白质高，其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。这种做法超级简单又十分美味，喜欢吃皮皮虾的朋友不妨试试。 　　

皮皮虾的家常做法 皮皮虾怎么做

　　皮皮虾的家常做法 　　材料 　　葱克，皮皮虾只，食用油茶匙，新蒜头，料酒茶匙，椒盐茶匙，生抽茶匙，朝天椒数只，清水茶匙 　　做法 　　.小葱洗净，横切成两段，在烤盘上摆一、两层； 　　.皮皮虾洗净，铺在小葱的上面； 　　.将调料汁在每个皮皮虾的正面抹匀，让虾入味； 　　.将蒜碎撒在上面； 　　.烤箱调度，预热分钟，放入烤盘，烤分钟。 　　

皮皮虾怎么做好吃

　　盐水皮皮虾 　　）将皮皮虾用清水冲洗次，沥干水分。 　　）锅中倒入清水，放入花椒，八角，香叶和盐巴，倒入皮皮虾，盖上盖子，大火加热煮开后，打开盖子煮分钟捞出，用清水冲净浮沫即可食用。 　　）可以直接剥开吃。也可以把姜切成碎末，倒入一些米醋蘸食，随你自己的口味。 　　

皮皮虾的做法

　　清蒸皮皮虾 　　原料：皮皮虾两斤 　　做法：清蒸皮皮虾的做法最为简单了，只需先将皮皮虾冲洗干净，在焖锅内放入适当的水，烧开后，放上帘子，把皮皮虾放到上面，盖上盖子，中火焖制到分钟，虾皮由青变红，即可出锅。 　　特点：清蒸皮皮虾保持了虾本身的味道，最为自然美味。 　　盐水皮皮虾 　　原料：皮皮虾两斤,青红椒适量 　　调料：盐、姜汁、玫瑰露 　　做法：先要把皮皮虾用清水冲洗几遍，然后在锅里加上适量的清水，加入一些盐、姜汁，再点上几滴玫瑰露，将味道调和好以后，将洗净的皮皮虾放入锅中，用中火烧煮。大概分钟，皮皮虾的颜色由青变粉，而且此时的虾肉熟得刚刚好，将皮皮虾捞出装盘，再撒上一些切好的青红椒丝，一盘清淡爽口、原汁原味的美味盐水皮皮虾就做好了。 　　特点：做好的盐水皮皮虾看上去粉嫩晶莹，肥嫩的虾肉透过虾壳若隐若现，实在是道美味。 　　香辣皮皮虾 　　原料：皮皮虾两斤 　　调料：秘制香辣油、干红辣椒(灯笼椒)、花椒、豆瓣酱、姜、葱 　　做法：皮皮虾用清水洗净沥干。葱和辣椒切段，姜切片。锅内放入适量的秘制香辣油加热，放入辣椒、花椒粒、豆瓣酱、葱、姜煸炒，然后把皮皮虾放入一同炒制，等到虾身变色后，稍微加上一点清水，用小火稍微炖制一会儿，就可出锅了。 　　特点：香辣皮皮虾红而透亮，麻辣鲜香，隔着好远就能闻到诱人的麻辣味道，没吃到口水已经先到了 　　

皮皮虾作法

　　椒盐皮皮虾 　　材料：皮皮（赖料虾）虾克，红尖椒个，蒜 椒盐皮皮虾 　　一头，酱油。 　　做法： 　　、红尖椒和蒜剁成末。 　　、油烧热，把虾倒入炸至金黄，捞起。 　　、锅里留底油，烧热后倒入尖椒末和蒜末炒香。 　　、倒入炸好的虾，翻炒均匀，倒入适量酱油，炒均后起锅装盘。 　　盐水皮皮虾 　　原料：皮皮虾两斤、青红椒适量 调料：盐、姜汁、玫瑰露 　　做法：先要把皮皮虾用清水冲洗几遍，然后在锅里加上适量的清水，加入一些盐、姜汁，再点上 盐水皮皮虾 　　几滴玫瑰露，将味道调和好以后，将洗净的皮皮虾放入锅中，用中火烧煮。大概分钟，皮皮虾的颜色由青变粉，而且此时的虾肉熟得刚刚好，将皮皮虾捞出装盘，再撒上一些切好的青红椒丝，一盘清淡爽口、原汁原味的美味盐水皮皮虾就做好了。 　　特点：做好的盐水皮皮虾看上去粉嫩晶莹，肥嫩的虾肉透过虾壳若隐若现，实在是道美味。 　　香辣皮皮虾 　　原料：皮皮虾两斤 调料：秘制香辣油、干红辣椒(灯笼椒)、花椒、豆瓣酱、姜、葱 　　做法：皮皮虾用清水洗净沥干。葱和辣椒切段，姜切片。锅内放入适量的秘制香辣油 香辣皮皮虾 　　加热，放入辣椒、花椒粒、豆瓣酱、葱、姜煸炒，然后把皮皮虾放入一同炒制，等到虾身变色后，稍微加上一点清水，用小火稍微炖制一会儿，就可出锅了。 　　特点：香辣皮皮虾红而透亮，麻辣鲜香，隔着好远就能闻到诱人的麻辣味道。 　　清蒸皮皮虾 　　原料： 　　虾蛄、葱、姜。 　　做法： 　　、先将虾蛄洗净。 　　、将姜切片、葱切段。 　　、将虾蛄排放盘中，放料酒、葱白、姜片，上锅蒸熟即可。 　　、再用蚝油、糖、醋、姜末、鸡精及淋上香麻油调成沾汁。