土豆烧肉(土豆烧肉视频)

　　马铃薯烧肉怎么做？土豆的营养价值:. 和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。. 宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，

　　防止便秘，预防肠道疾病的发生；. 降糖降脂、美容养颜：土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，

　　保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用；

　　. 补充营养、利水消肿：土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，

　　有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。菜系及功效：私家菜营养不良食谱口味：酱香味?工艺：红烧马铃薯烧肉的制作材料：主料：土豆（黄皮）克,猪肋条肉（五花肉）克调料：大葱克,姜克,色拉油克,

　　料酒克,白砂糖克,酱油克,盐克马铃薯烧肉的特色：松松软软、饱饱又健康 . 马铃薯（土豆）洗净后去皮，

　　切成滚刀块，锅中入油克烧热，放入马铃薯块，用漏勺不断翻动马铃薯块；. 等马铃薯块炸成金黄色时捞出沥油；五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开。烧沸后略煮一会儿(将血水浮沫去除干净)捞出，

　　再用冷水洗净；. 把烫过且洗净的肉切成小块沥干，用大火将锅烧热入油，放入姜片爆香；

　　.? 放下肉块，煸炒肉块至出油；. 加入料酒翻炒，再加酱油炒匀肉块，加水至肉块刚淹没。.

　　加锅盖，用大火将水煮沸加糖，用勺炒匀。转小火锅盖焖烧；. 放入炸好的马铃薯块，

　　把肉覆盖在马铃薯块上继续焖烧；. 焖烧至马铃薯块上汁；. 加少许盐，转大火收汁，并轻轻翻炒；.

　　等肉汁呈厚稠状即可装盘。马铃薯烧肉的制作要诀：备色拉油克，实耗克正宗土豆烧肉的做法，土豆烧肉怎么做好吃又简单基本材料：五花肉克，土豆克，酱油汤匙，糖汤匙，葱段、姜块各适量，

　　绍酒汤匙。制作过程：、将五花肉洗净，切成-公分见方的块；将土豆去皮洗净，切成滚刀块。、炒锅中倒入适量油，

　　烧至七成热，投入土豆块炸成金黄色，捞出沥干油待用。、炒锅中留约汤匙油，中火加热，放入糖，

　　用锅铲搅动使糖受热均匀，糖渐渐融化并产生金黄色的气泡时，投入肉块煸炒，使之上色均匀并出油，倒掉一些油后，下酱油、绍酒、葱段、姜块翻炒，

　　加入适量水，用大火烧开，再改用小火炖熟快烂时，放入土豆烧至熟烂入味，出锅即可请教一下【土豆烧肉】的做法，最好既好吃又简单。原 料：土豆、五花肉。做法：、土豆洗净，

　　然后刨子去皮（也可以用清洁球把皮擦去）。、土豆切块，如果先用不到土豆的话，可以用水加点盐（清水也行）先泡起来，待用。

　　、锅中加底油，油七层热，加姜片和葱白爆香一下，倒入肉块（肉块可以用开水汆烫下，撇出浮沫我一般不做这一步）煸炒出油，

　　然后加人酱油、精盐、料酒酒翻炒几下。、倒入土豆块和肉块一起翻炒下，再加入清水（以没过肉块为度）和小勺盐，待沸后转小火炖分钟。、最后汤锅里的汁差不多的时候，大火收汁，撒点葱末（青椒）即可以装盘了。

　　当然炖的时候可以看喜好加入些八角、干红椒等！土豆烧肉？加入葱段姜片。 、将五花肉放入锅内，煸出肥油，倒出。 、放冰糖，放入老抽，

　　生抽、将五花肉洗净。放入凉水，大火滚开后煮分钟。、将煮好的五花肉冲去血沫，刮去皮上的毛毛，切块备用。 、加入土豆。

　　、加入炖肉料、大火煮开后改小火个半小时，继续炖至土豆软烂。 、加少许盐调味，大火收汁即可。。

　　、翻炒均匀，倒入开水迈过五花肉怎么样做土豆烧肉更好吃？材料五花肉g、土豆个、盐适量、干杂菇半碗、香叶片、小红椒个、八角个、白糖勺、十三香适量、生抽适量、豆瓣酱勺、姜块做法、土豆切小块，干红椒切小段，姜切片备用。 、五花肉反复的冲洗干净一直浸泡至无血水，干杂菇泡软。

　　 、平底锅不用放油，直接下五花肉煎至五花肉出油，两面的皮角处金黄即可。 、放入香叶、八角、姜片、小红椒段和豆瓣酱炒均匀后起锅备用。 、留煎肉的底油放白糖炒出糖。

　　 、再放入五花肉，加上生抽和十三香炒均匀。 、一次加入足够的温水煮开转入电饭煲中，煲够分钟左右肉快软烂时放土豆和干杂菇继续煲分钟。

　　 、最后调盐收汁，放入香菜提味即可。主料：五花肉，土豆，高汤，

　　八角，桂皮，香叶，老抽，料酒。做法、五花肉要洗切成麻将牌大小正方形的块，肉不要切得太小，太小易缩易碎，

　　没有卖相了。切完后，用冷水浸没，水中放半杯料酒。放在水中浸，可以浸去毛细血管中的血水，水中加酒易于肉纤维吸收，去除肉腥。

　　肉不宜多浸，多浸则鲜味尽失，一般浸十五分钟左右即可。 、炒锅里放油，大勺冰糖小火融化，到糖变颜色冒泡泡后，

　　赶快把肉放进去不断翻炒，煸至油都靠出来，这样做出来的肉比较不腻。 、然后准备热的高汤（没有就用清水)，大料一包（八角，

　　桂皮，香叶等，我用的是现成的炖肉调料包），把炒锅里的肉转至砂锅中，大火烧开，加入一大勺老抽，一勺料酒，

　　然后盖上盖子小火一直炖个多小时，肉有七成熟时放的土豆，时间大约是起锅前几分钟吧。（检验肉烂的标准，筷子一戳，轻易叉进肉里，

　　说明肉烂了）最后放盐等调料，把汤汁收至粘稠即可。材料五花肉g，土豆个做法.全家人都不太能吃肥肉，所以我选的五花肉瘦肉比较多。.电火锅里加水，放入花椒、八角、桂皮、料酒、姜片煮出香味儿后放入整块的肉，

　　煮的过程中撇除血沫，分钟后把肉捞出，晾凉切块。煮肉的水不要倒掉，留着。

　　.锅内放少许油，放入切好的肉块，小火逼出肥肉里的油。（这个步骤很烦，过程中油会一直往外溅，小心烫伤。我盖了个透明的锅盖。

　　）.因为怕腻，步骤费了我不少时间。逼出肥油的肉肉盛出来待用。.留下的底油里放白糖勺，小火炒化，放入姜片、八角、桂皮、葱段炒香，然后放入步骤中准备好的肉肉，放生抽、老抽上色，

　　翻炒上色，再放入切好的土豆块同炒，放盐炒匀。.放入步骤里煮肉的水，没过所有材料即可。

　　大火烧开后盖上锅盖小火慢炖。炖的时候我放了一点点醋，一是为了让肉更容易炖烂，二是为了去猪肉的腥味。.炖了大约分钟，水也差不多炖干了，出锅！

　　材料五方花肉，土豆，葱，姜，料酒，红腐乳汁，老抽，

　　生抽，花雕酒，蚝油，糖，盐做法.五花肉肉皮朝下，

　　冷水入锅，加葱，姜，料酒.大火烧开转中小火，煮-分钟。煮的时间可以自己控制，要煮到肉从外到内都断生，

　　其间撇去浮沫.五花捞出擦干水分.表面用牙签扎一些小孔，并均匀的抹上一层老抽.待老抽干了之后，入油锅，中小火两面煎一下.顺序为先煎肉皮，煎的过程中一定会有热油飞溅，

　　要注意安全.煎至表面金黄即可.煎好的五花肉切成均匀的大片.把五花肉码放在适合大小的碗中.用红腐乳汁，老抽，生抽，花雕酒，蚝油，

　　糖，盐和适量的水调成汁.倒入码好五花肉的碗中.蒸锅中水一次加够，上汽后转中火蒸分钟.开盖码上土豆片，土豆去皮切略厚一些的片.继续再蒸-分钟。如果你喜欢更加软糯的口感，可以适当增加五花肉的蒸制时间，再放土豆.蒸好之后把五花肉的汤汁篦出来，蒸碗上面盖盘子，