回民为什么不吃猪肉(回民为什么不吃驴肉的传说)

　　为什么回族人不吃猪肉和狗肉呢？

　　回族的主要饮食禁忌，根源于《古兰经》的规定，而不吃自死物和猪肉，还有更为深远的民族和宗教根源。因该民族所信仰的伊斯兰教由居住在西亚一带的闪米特族的支系阿拉波人所创立，而阿拉伯半岛气候炎热，且多为沙漠，不利于猪的生长和发展；

　　猪的传染病很多，闪米特族人自古以来，视死动物和猪为秽物，不可食，不可摸，

　　不可用之祭神。有些不友善的人认为回族不吃猪肉是为拜猪，那完全是无知和误解。其实诸如犹太教、基督教也有过禁食死物和猪肉的戒律穆斯林为什么不吃猪肉?穆斯林对猪肉的禁止非常严格，他们不仅不吃猪肉，而且对汉民盛过、做过猪肉的炊具、碗筷、器皿也不用、不接触。有些穆斯林甚至连“猪”字也厌恶提起，

　　问起属相、属猪的便以“属黑的”代之。在一些穆斯林家里，不仅以猪身上东西为成份制成的药物不用，连猪鬃、猪毛的刷子、猪皮衣物、鞋也不用。假如有人犯了吃猪肉的禁令，那将会被认为丧失了做穆斯林的起码标准。

　　穆斯林的饮食禁忌源于伊斯兰教教法的规定。穆斯林不吃猪肉从宗教上来讲是很清楚的，因为它是《古兰经》明文禁食的“不洁”之物。因此，做为一名穆斯林，理当无条件地遵守教规，至于禁食的原因，其中深奥的哲理，

　　已有很多科学家们进行了研究，所有的结论都进一步证明了穆斯林饮食戒律的科学性。伊斯兰教有关食品方面的律例是显而易见的。它不外乎两个方面即：卫生和卫性；所谓卫生是指外在的身体而言；所谓卫性是指内在的性情而言。因此，在伊斯兰看来：凡是有害于人的身心健康的均是非法。

　　猪貌丑、怪异，性贪婪、愚笨。世界各民族语言在形容人貌丑、懒散、愚笨方面无不以猪谕之。猪喜污秽。其生活区域肮脏不堪，食用的饲料也是污秽的，难与食草类动物相比。性恶无常。

　　俗话说：“虎毒不食子”，但猪一旦饿极连所生猪崽也照食不误。 乱伦交配。幼猪一旦到发情期，有的会同生养他的母（公）猪交配，繁衍后代无上下、尊幼之分，

　　在一般动物中也鲜有此事。 事实上对穆斯林而言，不仅不养猪、不食其肉，还要在生活习性方面杜绝污秽、肮脏、贪婪、懒散、愚蠢等猪及其与之相似的动物所具有的恶习，象以上这些恶习，《古兰经》无一不加谴责，其它社会文明也同样唾弃，

　　不吃也就意味着远离它所具有的恶习。这也就是为什么穆斯林同样也不吃凶禽猛兽等怪异、贪婪、残忍动物的原因。穆斯林可以食用的标准就是“佳美”，正所谓“貌俊、性温、洁净”可食，“貌异、性恶、污秽”不食。

　　关于猪肉对人的健康危害，古今中外的医学家都曾提出过他们的科学见解。明代医学家李时珍人称医圣。他曾在其名著《本草纲目》写道：“猪，吃不择食，卧不择埠，目不观天，

　　行如病夫。其性淫，其肉寒，其形象至丑陋，一切动物莫劣于此，人若食之恐染其性”。又说：“南猪味厚，其毒尤甚。

　　”他的意思是说南方的猪其毒害是极大的，这自然会使人们联想到其他地方的猪也是有害的。关于猪的各部位对人的危害他进一步分析道：“猪肉：凡猪肉苦微寒，有小毒。凡猪肉能闭血脉，弱筋骨，

　　虚人肌。凡肉有补，唯猪肉无补。猪，猪肉唯在其首，

　　疾者食之生风发疾。猪心多耗气。猪肝，猪临杀惊气归心，绝气归肝，

　　俱尔可食，食必伤人。猪肾，久食令人伤肾。冬月不可食，损人真气”。德国医学家施费尔先生在《猪肉对人的危害》一文中写道：在美国和加拿大人中每六位人中就有一位肌肉中有旋毛虫存在的，

　　染上这种病的人并没有疾病的感觉，有很多人不知不觉，不知病因就死去了，还有一些人成了残废，这就是吃猪肉所引起的后果。他说：“对于这种病，

　　目前人类还没有克服的本能和有效的预防措施，倘若染上了这种病，更没有根除的良药，妙方。我认为预防这种病的唯一方法便是不吃猪肉。” 在此可能会有一些人吹毛求疵地说：“消过毒的猪肉穆斯林也未必会吃？”是的！

　　即使消了毒穆斯林也不会食用。因为穆斯林首先是奉主命而禁食猪肉的，而后才从卫生和卫性的角度去考虑这一问题。尽管如此，人们也应该明白这样一个道理：伊斯兰教是天启的宗教，

　　是关心每个人的身心健康的，《古兰经》是针对全人类的，人们无论如何也不能指导世界上每个地方的猪都加以消毒！即便能消除其体内的病毒，也无法消除其肮脏的本性。伊斯兰教在饮食方面虽有多种禁忌，

　　但为什么中国穆斯林对猪和猪肉特别忌讳和敏感呢？这是因为在旧社会，反动统治阶级故意利用少数民族的一些禁忌作文章制造民族矛盾，以便于分而治之。个别反动文人就编造了一些带侮辱性的故事，侮辱少数民族，极大地伤害了穆斯林的民族感情。在这一特定历史条件下，

　　我国穆斯林对猪的问题尤为敏感，对猪的厌恶较世界上其他信仰伊斯兰教的民族为强烈。伊斯兰教的每条教规，无论是在过去，还是现在，都是合乎人性的，

　　也不会受到任何冲击，科学愈发达，反而更能进一步证实这些戒律的合理性与正确性。