喝牛奶会上火吗科学研究发现,牛奶具有很高的营养价值,对人体健康非常重要。坊间流传着喝牛奶会“上火”的说法,那到底喝牛奶是否会上火呢? 专家表示,牛奶具有滋润肺胃、润肠通便、补虚的作用,
喝牛奶并不会上火且,在炎炎夏季,人体为了抵抗高温,消耗大量的体力,正是需要补充各种营养、优质蛋白质和多种维生素的时候,
牛奶不仅富含人体所需的各种营养,而且,人体对牛奶中营养成分的消化吸收率高达%,因此,牛奶应该是十分适合夏季饮用的营养饮品。 说到喝牛奶的好处,目前已经有了共识。尤其对于中小学生,
牛奶是上佳的营养食物之一。除不含膳食纤维外,奶类几乎含有人体所需的全部营养素。更为重要的是,牛奶富含蛋白质和易于人体吸收的钙等优点,
是其它任何天然食物无法比拟的。 专家介绍,奶类蛋白质是一种优质蛋白质,可提供种氨基酸,是最接近人体需要的。奶类含钙量很高,每克牛奶可提供钙毫克,
吸收利用率也很高,是中小学生补钙的最好的天然食品。钙是保证儿童青少年骨骼正常发育必不可少的营养素,如缺乏或不足可导致骨骼发育不良,不仅长不到理想的遗传身高,
还会增加成年后患骨质疏松和骨折的危险。 因此,中小学生时期被认为是补钙的最佳时期,而饮用牛奶则是中小学生补钙和促进骨骼健康发育的首选途径。喝牛奶会上火吗 中医认为,牛奶味甘性微寒,
有润肺胃、皮肤,生津润肠通便,补虚,解热毒功效。夏饮牛奶,不但不会“上火”,
还能解热毒。夏季气候炎热,人体出汗较多。牛奶中含有%左右的水分,牛奶的蛋白质和脂肪极易被人体消化吸收。因此,夏饮牛奶可以补充人体损失的水分,
还可增加营养,这对保持健康极为有益。 科学研究发现,牛奶中含有多种免疫球蛋白,如抗沙门氏菌抗体、抗脊髓灰质炎病毒抗体等多种抗体,能大大增强人体免疫抗病能力。 有人认为,夏天牛奶营养不如冬天的好。
其实,牛奶质量主要取决于奶牛饲料的质量和牛的健康状态。如果母牛健康,饲料搭配合理,讲究科学的饲养管理方法,
夏天和冬天生产的牛奶,质量基本上是一致的,即使营养成分有些差异,也是微乎其微的。 不过,夏饮牛奶要防止牛奶变质。
牛奶含营养成分多,夏天极易成为细菌繁殖的培养基。所以,鲜奶取回后要煮沸饮用,最好现煮现喝。
剩下的牛奶放入冰箱中低温保存,以℃为宜。注意不可冰冻,否则营养成分会遭破坏,失去饮用价值。牛奶是不是上火的?
是,对于中国人的体制来说,喝牛奶会上火!
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