肉卷(广东肉卷做法大全图解)

　　

肉卷怎么做？

　　把肉末放在探好的薄鸡蛋皮，卷好，蒸熟就好了 　　

菜市场卖的肉卷是卫生吗？

　　当然不卫生，因为有些卖主一边收钱一边做肉卷，钱最不卫生，在这个过程中卖主已经无形中将钱上的细菌带入肉卷上。我一般是不买这些肉卷的。安全第一。 　　

炒肉卷怎么做好吃

　　主料肉卷条瘦肉克辅料花生油克酱油克盐一小勺鸡精粉一小勺蚝油克八角个香叶片姜丝克 　　步骤 　　肉卷炒瘦肉的做法步骤.准备好材料，洗洗切切，备用 　　肉卷炒瘦肉的做法步骤.起锅热油先把姜丝，香叶八角爆出味 　　肉卷炒瘦肉的做法步骤.再放入瘦肉， 　　肉卷炒瘦肉的做法步骤.翻炒几下，放入酱油，盐，鸡精粉，炒几下放入适量的水，上盖等分钟 　　肉卷炒瘦肉的做法步骤.开盖放入肉卷，炒几下上盖等分钟 　　肉卷炒瘦肉的做法步骤.起锅前加入蚝油翻均匀就好了 　　肉卷炒瘦肉的做法步骤.完成了 　　

肉卷是什么

　　食材：大白菜叶g、猪肉g、料酒适量、食盐适量、味精适量、生抽适量、老抽适量、葱适量、胡椒粉适量、蒸鱼豉油适量、香油适量姜适量 　　做法：)食材：白菜叶、肉馅。 　　)肉馅中加入葱姜末、料酒、食盐、味精、胡椒粉、生抽、少许老抽、香油拌匀。 　　)搅打好的肉馅。 　　)白菜叶放入沸水锅中焯烫一下捞出。 　　)用刀把白菜帮子厚的地方片下去。 　　)在片好的白菜叶一边放上肉馅。 　　)从一头卷起，卷成白菜肉卷。 　　)卷好的菜卷。)所有都卷好，放入蒸锅。 　　)上汽后，大火蒸分钟即关火。 　　)蒸好的菜卷根据自己口味加一些蒸鱼豉油。 　　)蒸好的菜卷，鲜美又营养，上菜啦 　　

羊肉打肉卷怎么打

　　. 　　首先,去市场上挑选肥瘦相间的羊肉,最好是羊腿上的肉 　　.用刀把羊腿切成很宽的肉条,堆成的横截面积即为你想要的羊肉卷的大小,材料有限塑料布就一块,把这么多的肉卷起来 　　. 卷的时候要卷紧一点,不要把塑料布卷进去,卷成筒状,双手抓紧两边,擀面杖式的朝前推,顺便往中间堆紧肉，看差不多了,把两边塑料拧紧塞进封品处 　　.卖羊肉的商家都会赠送一种长条塑料袋,肉可以直接塞成筒状,操作简单,但肉扎的不容易紧实 　　. 　　看,成品,卷起来的肉卷有点大哦~~然后放入冰箱冷冻室里,想什么时候吃,直接取出来 　　. 　　涮顿美美的火锅吧! 将羊肉去除塑料膜,稍解冻,用刀一片片往下削成薄片 　　. 　　呵呵,很快一盘羊肉就可以上桌了,不错吧,肥瘦相间,肉片比机器切的厚些,可自己卷的肉更嫩口感好,吃着放心 　　切好够吃的肉片,剩下的放塑料袋包扎严实,留着下次继续吃,最好个月内消灭掉,时间久了肉会变质~ 　　. 　　小料:芝麻酱频繁加水,筷子朝一个方向调稀释,加适量盐,味精,一点糖,半块腐乳+汁,韭菜花,调均,最后放些香菜丁(加入/小包的草原红太阳火锅蘸料味道更全面,加不加都可以) 　　. 　　吃火锅离不开辣椒油,剪断(捏碎)小红辣椒,烧热油淋下,最简单 　　. 　　清水锅最简单干净,锅底→半锅水放入葱段姜片,粒大料 　　配菜 : 虾 金针菇 炸豆腐皮 油麦菜 海鲜菇......涮菜内容丰富,想吃什么都可以涮 　　

如何做好吃的猪肉肉卷（具体方法）

　　把做好的紫菜蛋卷，逐个放入在平盘里码好，入蒸锅隔水蒸半小时左右，至熟透为佳。半小时后，把蒸熟的紫菜蛋卷，去掉锡伯纸 ,将紫菜猪肉蛋卷切成片整齐地码在盘上，随配一小碟辣大酱蘸食即可。嘿嘿，番茄酱也可以的哦：） 　　蛋卷从两头向中部卷起，至中部合拢，用锡伯纸扎好（是为了防止肉卷熟了以后涨大，其实不扎也没关系的拉. 　　第四步 　　烧热，逐个加入已经打好的鸡蛋液，摊成张圆形蛋皮，平放在净案板上 。 　　首先把鸡蛋,加盐水淀粉，搅拌均匀。然后把铁锅洗净，烧热，热的程度地热而不烫，总之不要太烫拉。擦少许油，一点就够了 　　

炒肉卷怎么做好吃，炒肉卷的家常做法

　　炒肉卷的家常做法 　　主料 　　猪肉卷 　　条 　　辅料 　　油 　　半勺 　　盐 　　半勺 　　生抽 　　～滴 　　步骤 　　.肉卷洗净切片 　　.热油锅放肉卷翻炒 　　.放盐，生抽煎至两面微黄 　　.在翻炒一下，哎呦美味出来了，盛碗 　　

炸特色肉卷的做法步骤图，炸特色肉卷怎么做

　　用料 　　

猪前夹肉(半肥半瘦)?克 　　

土豆?克 　　

精面粉?克 　　

冬笋?克 　　

冬菇(干)?克 　　

荸荠(去皮)?个 　　

鸡蛋?个 　　

葱?克 　　

地瓜粉?克 　　

盐克、味精克、糖克、鸡精元、胡椒粉克。 　　

大块豆腐皮?克 　　小贴士 　　

此菜原料所用量，可做成公分左右长的条肉卷，宴席上一般-条可装一盘。 　　做法 　　

猪肉洗净切成.公分小粒，加盐克、味精、鸡精、胡椒粉、白糖调味，加地瓜粉、鸡蛋个拌匀，土豆洗净锅里蒸熟去皮加点盐对成泥状后放入猪肉内，冬笋、荸荠、香菇(冷水发后)均切成.公分粒、葱切末一起和猪肉、土豆泥伴匀成馅料。 　　

豆腐皮一张解四小块，取长的一边放馅料卷成条(依次做完放好)。汤盆打入鸡蛋个，加克盐用筷子打至起泡再加克水下面粉一个方向打成糊状(叫蛋面糊)。热锅倒入一定量的食用油，六成热时将肉卷粘上蛋面糊下锅炸至整条有点硬就起锅。 　　

上席前切成.公分斜段再下热油炸至外皮有酥脆感起锅。