咸豆浆(咸豆浆资源)

　　每天早上只喝一杯咸豆浆，对身体好不好豆浆实乃早餐必备。无论是大饼、油条和粢饭，还是生煎、小笼和锅贴，一定要配着热气腾腾的豆浆吃才吃得舒服，

　　吃得完美。记得那时侯牛奶是极少数人才能每天喝到的，大多数平民阶层是天天排队喝豆浆。这也是过去清晨的一道街景。排队买筹码时营业员会问一句：要甜的还是咸的？大多数的人都会说：咸的！煮着豆浆的大锅前，

　　只见师傅左手拿着一个蓝边碗，加入一汤匙兑了香醋的鲜酱油，右手拿把铜勺从锅里提起一勺滚烫的豆浆，高高举起冲进碗里，不多不少正好一大碗。

　　只见碗里的豆浆立即呈现出絮状来，洒上紫菜碎、榨菜末、虾皮、油条段、葱花，最后淋上几滴香油或辣油，一碗赏心悦目营养美味的咸豆浆就端上桌来了。上海的咸豆浆怎么做？你说的咸豆浆是豆腐花么？配料： 豆腐、熟芝麻、海米、松花蛋、香菜、熟花生、鸡精、盐、香油、辣椒油、葱、姜、高汤 做法： 、将豆腐切成小块，用开水焯一下捞出放入盘中待用，

　　葱、姜、香菜、海米洗净切成末，松花蛋去皮切成末； 、坐锅点火放入高汤，加入盐、鸡精，待锅开倒入香油、辣椒油、豆腐块，撒上香菜末、花生米、芝麻、海米、松花蛋即可。

　　豆腐花的做法： 材料：黄豆 G 石膏粉/果酸/G. D.L 茶匙 粟米粉 汤匙 水 ml 糖水: 糖 G 水 ml Pandan叶 片 老姜 片 做法一: .将黄豆浸小时或以上,再与水在果汁机里搅拌. .将搅拌后的汁与渣隔开,再将汁煮至沸腾. .用少许水将石膏粉与粟米粉搅拌均匀,再倒入煲内.

　　然后将豆浆汁由高处冲下,以溶化石膏粉与粟米粉. 拿一块干净布盖着分钟. .过后,将布打开并去掉泡沫. 然后配与之前煮好的糖水,美味的豆腐花就完成了 做法二： 黄豆克 , 水杯,

　　石膏粉 / 茶匙, 生粉汤匙, 水杯 , 糖克, 柠檬片 制法: . 黄豆洗净后浸小时以上，

　　不用去皮，冲洗乾净后沥乾水份 . 将豆用 /杯水，分次放入搅拌机内搅烂后, 以纱布滤去豆渣, 再把豆浆放入大煲内, 以慢火煮滚至泡沫浮起约吋高, 再将上面的泡沫除去,

　　做成豆浆 . 用半杯水调恒生粉与石膏粉, 隔去杂质，待用 . 将已调匀的石膏粉水搅匀,

　　把煲至大滚的豆浆冲下略为搅匀, 以毛巾盖住，再覆以锅盖, 静放分钟, 便会凝结成豆腐花 . 将糖浆材料煮至糖溶，

　　即可与豆腐花伴食 加柠檬可以令糖浆清去杂物和增加香味 做豆腐花的器皿一定要非常清洁，不可以有油式或者其他杂质咸豆浆有什么作用软化血管女人天天喝咸豆浆有好处吗？女性常喝豆浆则能减少面部青春痘，暗疮的发生，使皮肤白皙润泽，容光焕发。

　　可以防三高症 但平时腹泻 腹胀的人不宜饮用豆浆 应其中含有胀气因子 没煮熟的豆浆不要饮用 不能冲入鸡蛋 不易被人体吸收永和咸豆浆的配方做法咸豆浆≮美食原料≯黄豆克，油条克，榨菜克，虾皮适量，辣油克，

　　红酱油克，精盐克，白糖克，醋克，味精克，葱末克，

　　油脚克。≮美食做法≯、将黄豆淘洗干净，放入盆内，加水泡（夏天泡小时，春秋泡小时，

　　冬天泡小时），至黄豆涨发，倒入淘罗，用水冲净。、将油条切成丁；

　　榨菜切末，红酱油、精盐、白糖、味精加水克，入锅煮沸倒出，加入醋，制成酱醋混合调料。、用石磨将泡好的黄豆磨成浆，

　　边磨边加水，以使豆浆浓度不低于规定标准（浓度为）。、将磨出的浆水连豆渣一同舀入清洁的白细滤浆布内，加入油脚千克（有去末的作用），经过滤即为生豆浆。然后将豆浆煮沸分钟，要随煮随搅，以免焦煳。

　　、将油条丁、榨菜末、虾皮、葱末等放入豆浆煮至滚沸，离火，加酱醋混合调料，淋几滴辣油，盛入碗中即成咸豆浆。

　　≮美食特色≯鲜咸味美，豆浆味浓。