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压力锅菜谱(高压锅食谱大全及做法)

admin 美食养生 2021-06-25 09:10:51 255 0

  求美的电压力锅菜谱

.红烧肉的做法 用料:猪五花肉g,蘑菇g,大葱根,老姜块,桂皮片,冰糖g,盐汤匙(g),

  料酒汤匙(ml),老抽汤匙(ml)。 做法:将猪五花肉切成大块,葱切长段,姜切大片,蘑菇洗干净。将所有用料放入电压力锅内,

  定时——分钟,香喷喷的蘑菇红烧肉出锅。 、红焖肉炖土豆 主料:五花肉两斤、土豆两个 配料:大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖 方法:将切好的五花肉放入锅内。再将土豆连同配料一起放入锅内,无需放水。翻一下搅均即可 注:分钟-分钟左右。

  、番茄牛腩 主料:牛腩两斤、土豆两个、胡萝卜两根 配料:番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜 制作过程:首先把切好的牛腩放入锅内,不用放水。放入土豆、胡萝卜及同配料,翻匀即可。 注:分钟左右。 、水煮活鱼 主料:活鱼、豆腐、洋葱、粉条 配料:水煮活鱼料、盐、料酒 方法:首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒,

  在锅底放上生菜叶,再把活鱼放上,连同豆腐、洋葱、粉条一起放入锅中。加盐(少许)料酒(少许)放水不要超过/。 注:分钟-分钟左右。 、蒸地瓜 主料:地瓜斤 配料:水ML 方法:将地瓜洗净放入锅内加入水,盖上盖调到米饭档工作,

  经过分钟后,自动保温、自动泄压。 、排骨煲仔饭 主料:排骨(精排)克,大米克 配料:精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽 方法:将排骨洗净,放入阿迪锅中,

  加入适量的调料,选择排骨键,大约分钟。开盖放入洗好的大米,加入适量的水,

  选择米饭类,大约分钟左右,制作完毕后,即可排气食用。 、红烧鸡脖子 用料:鸡脖子八根 配料:姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油 方法:鸡脖子切块,

  姜切片。用蹄筋键将锅烧热,放入少许油烧开。姜片、花椒面、鸡脖子放入锅中炖至变色,放入糖、老抽、白醋等配料不加水。盖锅盖调到“肉类/鸡”键。 、西红柿鸡蛋汤 主料:鸡蛋个、柿子个 配料:盐少许、味精少许、香油少许 方法:将内胆中倒入水,按下汤键,

  待水开后,泄压,打开盖,放入柿子。待水再次开后,将鸡蛋搅均,轻轻倒入锅中。当第三次开锅后,

  放入配料,即可食用 大骨棒汤 主料:大骨棒壹个 配料:盐、味素、大料、料酒、酱油 方法:将骨棒用温热水洗净,连同配料一起放入锅内加热。选择汤类键。时间为-分钟左右。原汤原味,不腻、营养高。 、天下第一鲜 主料:鲫鱼、羊肉片 配料:鲜奶半袋、枸杞、大枣、葱丝、姜丝、胡萝卜丝、香菜、大料、花椒、古月面、盐、料酒、鸡精 方法:先把鲫鱼连同水(半袋鲜奶、枸杞、大枣、花椒、大料、盐、料酒、葱丝、姜丝)一起放入锅内。

  按汤类键,开锅后,转为肉类键让它保持沸腾状态。再放入羊肉片(半斤或斤),少许鸡精。

  出锅后放入胡萝卜丝、葱丝、香菜、古月面。 注:全过程-分钟,工作时间根据食物多少而定。 、油焖尖椒 主料:尖椒、鸡蛋、肉馅 配料:糖、尖椒面、油、精盐、酱油、味精 作法:将肉馅放入尖椒内包好,将油倒入锅内八分熟后,倒入尖椒微炸,加入拌好的鸡蛋,放入所有用料均适量,

  选择鱼档五六分钟即可。 、小鸡炖磨菇 主料:小鸡、干磨菇或香菇、粉条 配料:盐、大料、花椒、老抽、葱、姜 方法:小鸡切块,连同干蘑菇、粉条一起放入锅内,无需加水。再把配料放好翻搅均匀即可。 注:分钟-分钟左右 、农家菜 主料:排骨、豆角、土豆、黑郁金香小玉米 配料:盐、老抽、大料、花椒、葱、姜、鸡精 方法:首先排骨打水抄,将抄好的排骨连同豆角、土豆、玉米一起放入锅内,加入配料后搅均匀即可(加少许水千万不要放多)。

  注:分钟左右根据量而定。 、猪肉煲仔饭 主料:生猪肉克,大米克(因人数变) 配料:精盐、色拉油、葱丝、白芷、老抽、料酒、姜、鸡精、白糖 方法:将生猪肉切成小块,猪肉放在阿迪锅中,放入适量的调料品。

  选择肉类,大约分钟。开盖放入洗好的大米,加入适量的水,选择米饭类,

  大约十四五分钟。制作完毕后,即可排气食用。美的电压力锅食谱菜名:冬瓜肉蟹汤原料:冬瓜克、肉蟹只约克、猪扇骨克、水适量。调料:姜数片,盐少许做法:.

  蟹剖后洗净,去内脏及蟹腮,切成小块;. 冬瓜去瓤后带皮切成cm小块;. 猪扇骨砍成小块,

  飞水洗去血末;. 将冬瓜、蟹、猪扇骨,姜片和适量的水一起放入伊立浦电压力锅中;.

  选择汤档、或保压分钟即可. 开锅后,加入少许盐调味即可。口感:冬瓜已经煮得可以入口即化,蟹肉的鲜甜完全融合到汤里,鲜浓可口。

  营养功效:冬瓜有良好的清热解暑功效,含有多种维生素和人体必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡。蟹和猪骨是人体补充蛋白质的好食品,三者合用,是一份营养丰富的汤品。菜名:豆香猪蹄材料:猪蹄克,黄豆克调料:桂皮、八角、姜,

  葱花,酱油、鸡精、糖、盐做法:、猪蹄清理干净后剁成小块,用开水焯~分钟再取出冲洗干净;、黄豆用清水清洗干净;、把黄豆、猪脚、桂皮两小块,八角一个酱油茶匙、姜片、鸡精半茶匙、糖/茶匙放入电压力锅中,杯水。、选择蹄筋档、或保压分钟即可。

  出锅后放入葱花即可。口感:猪蹄大量的胶质被烹调出来,加上桂皮、八角、生姜之类的调料,醇香爽口,嘴里黏而不腻,滑而不油,黄豆入口香浓。营养功效:猪蹄中含有大量胶原蛋白,

  在烹饪过程中转化为明胶。明胶特有的网状结构能有效改善肌肤组织细胞的储水功能,使肌肤细胞保持滋润。菜名:干贝冬瓜主料:冬瓜克、干贝粒调料:高汤碗、姜片、料酒/茶匙、盐少许制作方法:. 将冬瓜削皮,去籽,切成mm厚的薄片(冬瓜可不去皮,

  带皮煮更能去暑热);. 干贝又称瑶柱,其鲜品的俗称“带子”。干贝用水浸泡小时后捞出;

  . 将干贝、姜片、冬瓜、盐、高汤加入电压力锅;. 选择汤档、或保压分钟即可。口感:冬瓜清鲜、汁味鲜美。菜名:枸杞子排骨汤材料:排骨克、枸杞子粒、姜丝、葱少许调料:盐做法:. 排骨洗干净切成cm长的小段,放入沸水中氽 烫,

  取出冲洗干净;. 枸杞子泡分钟. 将排骨、枸杞子、姜丝、盐、水放入电压力锅中;. 选择汤档、或保压分钟即可。口感: 鲜香味美 清润滋补菜名:红萝卜玉米排骨汤材料:红萝卜只、玉米条、排骨斤调料:姜、酱油、盐做法:.

  把红萝卜削皮切成cm长小块;. 玉米去外皮去须,切成cm长小段;. 将排骨洗净后在开水里汆一下捞出再次洗净,. 把红萝卜、玉米、排骨、姜片、水适量放入电压力锅中;

  . 选择汤档、或保压分钟即可。. 起锅后,加少许盐即可。口感:这款汤因为有红萝卜的关系,喝起来是香香甜甜,

  再加上玉米更显清甜。菜名:姜焖五花肉材料:五花肉调料:料酒、生姜、蒜、酱油、糖少许做法:. 五花肉切成小块,放入开水中焯水分钟取出冲洗干净;.

  用料酒、酱油、糖调制成酱料,将五花肉放入酱料中腌制分钟;. 将姜、蒜切成茸待用;.

  把酱料同五花肉、姜茸、蒜茸一起放入电压力锅中,选择肉鸡档、或保压分钟即可。口感:肉质滑嫩,肥而不腻,口感香浓菜名:莲藕筒骨汤材料:猪筒骨斤、莲藕斤调料:姜、盐做法:. 将筒骨洗干净切成cm长的小段;. 将筒骨放入开水中焯分钟取出冲洗干净;

  . 莲藕去皮洗净切成mm后的小块, 以刀背拍打莲藕,目的是为了增加其烹煮后松酥的口感;. 将猪筒骨、莲藕、姜片、水放入电压力锅中;.

  选择汤档、或保压分钟即可。口感:莲藕松软粉嫩,质粉味香,汤水滋味醇厚,清新甘爽。菜名:南瓜排骨材料:大南瓜肉克,

  排骨克调料:豆鼓克,鸡精克,精盐克,糖,酱油,

  葱,姜,淀粉做法:. 先将南瓜刨去外皮洗净,再切成cm的方块,厚mm为适宜;.

  把切成cm长的小块,洗净候用;. 将豆鼓洗干净,用刀背压碎;. 把南瓜和排骨放入电压力锅中,鸡粉、精盐、蒜茸混合从排骨上淋下去;

  . 选择肉鸡档、或保压分钟即可。口感:荤素皆有,营养均衡,排骨肉质松软,香而不腻,

  南瓜的清香里透着排骨的肉香。菜名:糖醋猪肘子材料:猪肘子只(约斤)调料:姜片、醋ml、糖茶匙、酱油、盐、花椒少许做法:. 将肘子洗净,放入开水中焯水取出洗干净;. 将盐、醋、糖、酱油、花椒、姜搅拌均匀制作成酱料,

  和猪肘子一起腌制小时;. 将肘子和酱料一起放入电压力锅中;. 选择蹄筋档、或保压分钟即可。口感:质地软嫩,色泽深红,浓郁醇香,

  肥而不腻菜名:香蚝萝卜炖排骨材料:蚝鼓只、白萝卜条、排骨克 调料:酱油、姜、葱、适量水、盐少许做法:、 蚝鼓用清水泡软洗干净;、 将白萝卜削皮后切成mm厚的小块,放到开水中焯分钟,倒掉白萝卜的苦水;、 将排骨切成cm长的小段,

  放入开水中焯分钟取出冲洗干净;、 将蚝鼓、排骨、白萝卜、酱油茶匙、姜丝和适量水放入电压力锅中;、 选择炖档、或保压分钟即可。、 起锅后加少许盐调味即可上碟。口感:蚝鼓的清香完全融合到汤里,白萝卜润滑爽口可以解油腻,汤色清透鲜甜,菜名:香芋排骨材料: 猪肋排克、芋头克调料:料酒、酱油、盐、姜、蒜做法:.

  将排骨洗干净,放入开水中焯分钟取出冲洗干净;. 加入料酒茶匙、生抽茶匙、盐、姜茸、蒜茸和排骨一起腌制分钟;. 将芋头削皮,挖成碗状;.

  将挖出的芋头块和腌制好的排骨一起放入电压力锅中;. 选择肉鸡档、或保压分钟即可。口感:芋头非常吸味,烹调的时候会吸收酱汁的浓味,芋头香糯异常,入口即化;

  排骨色泽酱红,也“沾染”了芋头的清香,非常鲜香菜名:香辣肘子材料:猪肘子只(约斤)调料:干红辣椒两、姜片、糖/茶匙、酱油、盐、花椒少许做法:、 将肘子洗净,放入开水中焯水取出洗干净;、 干辣椒去籽待用;、 将盐、糖、酱油、花椒、姜搅拌均匀制作成酱料,和猪肘子一起腌制小时;

  、 将肘子、酱料和干辣椒一起放入电压力锅中;、 选择蹄筋档,或保压分钟即可口感:色泽鲜红,浓郁醇香,肥而不腻菜名:香辣蜜汁鸡翅材料:鸡中翅只、青辣椒只、红辣椒只调料:酱油茶匙、蜂蜜茶匙、生粉茶匙、 姜葱蒜少许、盐做法:将鸡翅洗净,放入开水中焯分钟取出冲洗干净;

  将少许料酒、生粉、盐、青辣椒、红辣椒、姜葱蒜、蜂蜜和鸡腿一起拌匀后腌制分钟;将鸡腿和酱料一起放入电压力锅内,加半杯水;选择肉鸡档,或保压分钟即可口感:蜂蜜的清香甜味绝非一般蔗糖可比,鸡翅的味美甜嫩伴有烧烤的特色。

  鸡翅外焦里嫩 鲜甜可口菜名:咸猪骨粥材料:大米适量,猪筒骨克、花生克调料:花椒,黄酒,姜,较多的盐做法:. 将花椒、黄酒、姜和猪筒骨一起腌制,

  一般提前一天腌制好,这样筒骨比较入味;. 猪筒骨洗干净放入开水中焯分钟(水中要加姜片,黄酒)取出,冲洗干净;.

  将猪骨、花生、大米一起放入电压力锅内开始煮粥;. 保压时间设为分钟;. 起锅后加少许盐调味即可。口感:白的骨头和粥底,红的肉色泽鲜艳,煮出来的粥绵软滑溜,

  腌制过的筒骨骨肉分离,骨香和肉一丝丝混在粥里,咸香可口,浓稠甘咸。菜名:虾仁粥材料:菠菜、鲜虾仁、粳米调料:橄榄油一小匙、盐、姜末、胡椒粉少许做法、将鲜虾仁洗净,

  待用;、把菠菜择叶洗干净,切成菜丝,待用;、将橄榄油入锅烧热 ,

  放入虾仁滑油后捞出;、将粳米用清水淘洗干净,直接放入电压力锅中;、选择煮粥档、粥煮好后,加入虾仁、姜末、菠菜、精盐,搅拌一下,即可食用。

  口感:粥软滑粘稠 清淡爽口菜名:红绿豆百合猪肉粥材料:绿豆两、红豆两、鲜百合只、猪肉两、大米两调料:少许盐做法:、 将绿豆、红豆冲洗干净,待用;、 将鲜百合掰开外瓣,去内瓣洗净待用;、 将绿豆、红豆放入电压力锅中,设置压力值为千帕,保压时间为分钟;、 将洗净的大米、鲜百合、碗水一起加入电压力锅中,

  和绿豆、红豆、一起煮粥;、 选择粥档,或保压时间设为分钟即可。口感:清甜爽口功效:绿豆所含的维他命能有助淡化黑色素;红豆能清热排毒;而百合则能滋润肌肤菜名:鲜百合南瓜浓汤材料:东升南瓜半只,鲜百合只调料:橄榄油、鸡精、蒜、盐做法:、 将南瓜去皮,切成cm厚的小块;

  、 鲜百合掰去外瓣,取内瓣洗净待用;、 将茶匙橄榄油、蒜茸、南瓜、鲜百合、鸡精茶匙、碗水一起放入电压力锅中;、 选择粥档,或保压分钟;、 开盖后,将锅内南瓜连同汤汁一起放入搅拌机搅拌均匀;、 加入少许盐调味即可食用。

  菜名:香焖无锡排骨材料:排骨斤调料:绍酒、葱、姜、八角、桂皮、生抽、老抽、盐、白糖。做法:、 将排骨先斩成cm小块,用食盐拌匀腌小时左右取出;、 将腌制好的排骨放入开水钟焯分钟,取出洗干净;、 将绍酒茶匙、葱、姜,八角小块、桂皮小块、半碗生抽、茶匙老抽、糖茶匙一起放入电压力锅内;

  、 选择肉鸡档、或保压分钟即可。、 开锅可见排骨酥烂,汤汁稠浓而香时即可食用。菜名:蒜泥白肉材料:猪五花肉调 料:高汤、花椒粉、生抽、生姜、蒜做法:、将五花肉洗干净后,片成厘米长、厘米宽的薄片,放入开水中焯分钟取出洗干净;、用高汤浸泡 分钟捞出晾凉;、将生姜、蒜剁成姜茸、蒜茸待用;

  、将五花肉、姜茸、蒜茸、半碗高汤、茶匙生抽、少许盐一起放入电压力锅中;、选择肉鸡档、或保压分钟即可。、将出锅的五花肉晾凉,加入蒜泥、花椒粉拌匀即可,可按口味加少许辣椒油。

  口感:质地细嫩滑,味道鲜香,红油蒜泥味极浓,肥而不腻菜名:惹味盐焗鸡材料:鸡一只约斤(沥干水分)、调料:鸡粉、五香粉、生姜片、沙姜片、小汤匙精盐做法:将鸡冲洗干净,沥干水分,斩去鸡爪,用刀背敲松腿骨,在鸡的两冀靠肩膀处各划一刀;

  将生姜、沙姜剁成姜茸;将鸡粉茶匙、五香粉/茶匙、生茸姜、沙姜茸、少许精盐搅拌均匀后,均匀的抹在鸡上和鸡的肚子里,让鸡将调料吃透;放杯水入电压力锅,将鸡肚子方向朝锅底放(鸡油会焗出来,

  味道更好);选择肉鸡档、或保压分钟即可。口感:色泽微黄,皮脆肉嫩,鸡肉滑嫩爽口,骨肉鲜香浓郁,别有风味。菜名:萝卜炖牛腩材料:牛腩斤、白萝卜条调料:八角粒、桂皮小块、草果只、生姜片、蒜瓣、生抽茶匙、老抽茶匙、盐做法:、 将牛腩洗净、放入开水焯分钟取出洗净;

  、 将牛腩切成cm的小方块;、 将白萝卜冲洗干净,削皮后斜刀切成菱形状小块;、 将白萝卜放入开水中焯分钟,取出,倒掉苦水;、 将八角、草果、桂皮冲洗干净备用;

  、 将姜、蒜洗干净切丝待用;、 把牛腩、白萝卜、备用的材料、生抽、老抽等一起放入电压力锅中,加两碗水;、 选择肉鸡档,或保压分钟即可。口感:味道清、润、甜。牛腩的肉质软烂 浓厚而不油腻菜名:红酒烩排骨材料:猪肋排斤调料:碎黑椒、生姜、蒜、生抽、老抽、鸡精、冰糖、红酒、生粉各少许做法:将排骨洗干净,放入开水中焯分钟取出洗干净;

  放入/茶匙黑椒碎、茶匙生抽、茶匙老抽、生姜片、蒜瓣片、少许盐、少许味精、杯红酒、冰糖少许(按个人口味)、/茶匙生粉和排骨一起搅拌均匀,腌制分钟;把排骨和所有腌制的酱汁一起放入电压力锅中,加入半碗水;选择肉鸡档,或保压分钟即可。

  口感:葡萄的果香溢出、醇香甜美、排骨鲜嫩清香、肉质酥软。菜名:葱香鸭腿材料:鸭腿个、葱两调料:生抽、生姜、蒜、盐少许做法:. 将鸭腿、葱洗干净,葱切成cm的小段;. 将姜切丝,蒜剁碎,和鸭腿、葱、半碗生抽、半碗水、少许盐一起放入电力锅中;

  . 选择内鸡档,或保压分钟即可。口感:色泽红亮,葱香浓郁,鸭肉的肉质醇烂、油滑,口味鲜香。

  苏泊尔电压力锅食谱

:无水炖鸡  材料:鸡,大葱 酱油、香菇、冰糖、盐、豆瓣、姜、料酒、八角 鸡精  方法:  、将鸡块、香菇放入内锅中,加入料酒及姜块、豆瓣,放入少量的盐、酱油和白糖、八角、大葱及鸡精  、在面板上选择"鸡"的功能键  、等到电压力锅"嘟"鸣叫,数码屏显示"保温"状态时,等分钟再打开上盖,

  完成  、剁椒鱼头  材料:胖头鱼鱼头一个,盐,湖南剁椒,红油,姜,葱花  方法:  、把鱼头洗干净同,将盐均匀抹在鱼头上,腌分钟,

  再将剁椒抹在鱼头上,在盘底放片生姜,将鱼头放上,再在鱼头上放适量的姜丝。  、将葱花撒到鱼头上,浇油和红油,放内锅里,

  合盖  、在面板上选择"鱼"功能键,等到电压力锅"嘟"鸣叫,显示"保温"状态时,不要打开锅盖,等分钟后开盖  、无水蘑菇红烧肉的做法  用料:猪五花肉(g),蘑菇(g),大葱(根),老姜(块),

  桂皮(片),冰糖(g),盐汤匙(g),料酒汤匙(ml),老抽汤匙(ml)。  做法:将猪五花肉切成大块,葱切长段,姜切大片,

  蘑菇洗干净。将所有用料放入电压力锅内,定时—分钟,香喷喷的蘑菇红烧肉出锅。  主料:五花肉两斤、土豆两个 配料:大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖  方法:将切好的五花肉放入锅内。再将土豆连同配料一起放入锅内,无需放水。

  翻一下搅均即可注:分钟-分钟左右。  、水煮活鱼  主料:活鱼、豆腐、洋葱、粉条  配料:水煮活鱼料、盐、料酒 方法:首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒,在锅底放上生菜叶,再把活鱼放上,连同豆腐、洋葱、粉条一起放入锅中。

  加盐(少许)料酒(少许)放水不要超过/。 注:分钟-分钟左右。  、蒸地瓜  主料:地瓜斤 配料:水ML  方法:将地瓜洗净放入锅内加入水,盖上盖调到米饭档工作,经过分钟后,自动保温、自动泄压。

  、排骨煲仔饭  主料:排骨(精排)克,大米克  配料:精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽 方法:将排骨洗净,放入压力锅中,加入适量的调料,选择排骨键,大约分钟。开盖放入洗好的大米,加入适量的水,

  选择米饭类,大约分钟左右,制作完毕后,即可排气食用。  、红烧鸡脖子  用料:鸡脖子八根 配料:姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油 方法:鸡脖子切块,姜切片。  用蹄筋键将锅烧热,放入少许油烧开。

  姜片、花椒面、鸡脖子放入锅中炖至变色,放入糖、老抽、白醋等配料不加水。盖锅盖调到“肉类/鸡”键。  、西红柿鸡蛋汤  主料:鸡蛋个、柿子个 配料:盐少许、味精少许、香油少许  方法:将内胆中倒入水,按下汤键,待水开后,

  泄压,打开盖,放入柿子。待水再次开后,将鸡蛋搅均,轻轻倒入锅中。

  当第三次开锅后,放入配料,即可食用  、大骨棒汤  主料:大骨棒壹个 配料:盐、味素、大料、料酒、酱油  方法:将骨棒用温热水洗净,连同配料一起放入锅内加热。选择汤类键。时间为-分钟左右。原汤原味,不腻、营养高。

  、天下第一鲜  主料:鲫鱼、羊肉片 配料:鲜奶半袋、枸杞、大枣、葱丝、姜丝、胡萝卜丝、香菜、大料、花椒、古月面、盐、料酒、鸡精方法:先把鲫鱼连同水(半袋鲜奶、枸杞、大枣、花椒、大料、盐、料酒、葱丝、姜丝)一起放入锅内。按汤类键,开锅后,转为肉类键让它保持沸腾状态。再放入羊肉片(半斤或斤),少许鸡精。

  出锅后放入胡萝卜丝、葱丝、香菜、古月面。  注:全过程-分钟,工作时间根据食物多少而定。高压锅做菜时间表的做法步骤图,怎么做好吃高压锅做饭非常好吃,

  方法如下:按照与用电饭锅的方法一样,只是需要注意用水比普通的电饭锅少一点点,做出的米饭很香软,方法:,将米和水放入锅中,加锅盖烧至水开(高压过的气孔开始喷气出来),将高压阀放上去,待高压阀转动并开始有气喷出后,

  将火调为中火,

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