冬瓜汤做法(冬瓜最好吃的做法)

　　东瓜怎么做才最好吃?以上答案看得我晕乎乎的……我也给一个冬瓜的做法吧。冬瓜切条，用开水汆一下，不要汆熟只要在开水里滚那么一下子。然后立刻用冰水泡上，有条件就冰镇上一小时，

　　以不冻住为佳。配方啦~~盐、糖、柠檬汁、嗯果粒橙也可以凑合啦~冰镇好的冬瓜条放在这里面，凉汁要稍微甜一些，很甜的那种哦，不然泡不进去味道。一点点盐就可以的。

　　然后，继续冷藏一天~第二天拿出来吃吧，超好吃，酸甜微脆。冬瓜汤都有几种做法茄汁烩冬瓜　　材料：冬瓜、白糖、姜末、盐、番茄沙司、鸡精适量。

　　做法：　　.冬瓜去表皮洗净后切成四方块，用刀朝冬瓜表皮的方向横竖各平均切数刀，注意在底部留CM别切断；　　.锅中倒入水（可以盖住冬瓜即可），水烧开后将切好的冬瓜块放入焯熟，将冬瓜块取出过凉水滤干摆入盘中；　　.另起锅，

　　加少许油，待油温至-成热的时候，把姜末放进去煸香，加适量番茄沙司、水小火炒匀，加少许白糖、盐、鸡精搅匀，待煮开后用水淀粉勾芡淋在冬瓜上即可。

　　蛋饺冬瓜汤　　原料：虾仁、冬瓜鸡蛋三个、猪肉馅、香菜 。　　调料：香油、盐、鸡精、料酒、水淀粉、胡椒粉、葱、姜。　　烹制方法：　　、将冬瓜切成均匀的粗条，香菜切段，虾仁剁碎和猪肉馅一起放入器皿中，加一个蛋清、葱姜末、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、香油搅拌均匀；　　、取一小碗，打入鸡蛋，

　　加淀粉、盐搅匀，锅热（锅上搽一点油，温度不能高）逐个煎成圆薄皮，中间放馅包成饺子状。　　、坐锅点火倒入油，放入葱煸出香味后加适量水，倒入冬瓜，依次加盐、料酒、鸡精、胡椒粉调味，

　　大火烧开后放入饺子煮熟，撒上香菜即可。　　冬瓜绿豆保健汤　　材料：冬瓜克，绿豆克，葱克，生姜克，精盐少许，鲜汤克。

　　做法：　　.汤锅洗净置旺火上，添入鲜汤烧沸，撇去泡沫。　　.生姜洗净拍破，放入锅内，葱洗净入锅，

　　加入绿豆。　　.冬瓜去皮、去瓤，洗净切块，投入汤锅内，烧至熟而不烂时，

　　撒入盐，起锅即成。　　要点:以当年绿豆制作为好；冬瓜要在绿豆熟后再下锅。 特点:清热利尿、解渴、祛暑。　　荷叶冬瓜汤　　原料：荷叶l张，鲜冬瓜克，盐少许。

　　做法：　　、将荷叶洗净，撕成碎片；　　、冬瓜洗净，去蒂把，切成片。　　、将荷叶片、冬瓜片一起放入锅中，加清水适量共煮成汤，烧沸后拣去荷叶，

　　加盐调味即成。　　特点：清鲜，素淡，可喝汤吃瓜　　虾仁冬瓜汤　　材料：虾克，冬瓜克，香油、精盐各适量　　做法：　　、将虾去壳，

　　挤出虾洗净，沥干水分放入碗内；　　、冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。　　、虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟，人盐调味后盛入场碗，

　　淋上麻油即可。　　羊肉冬瓜汤　　原料：羊肉克，净冬瓜克，精盐、味精、花椒水，绍酒，胡椒粉，

　　葱丝，姜丝，香菜，猪清油，肉汤　　做法：　　、把羊肉切成小薄片。冬瓜去皮去籽切成长方薄片，

　　用开水烫一下，香菜切成八分长的段。　　、勺内放入肉汤，冬瓜，加精盐，花椒水，

　　绍酒，味精，胡椒粉，汤开时把羊肉，葱丝，姜丝，香菜放入勺内，再烧开，

　　加猪清油少许，立即出勺盛在碗内即成。　　特点：汤味清淡，羊肉香嫩，冬瓜鲜烂。　　参芪鸡丝冬瓜汤　　材料：鸡脯肉、冬瓜片各克，党参、黄芪各克，盐、黄酒、味精适量。

　　做法：　　鸡脯肉切丝与党参、黄芪同放入沙锅内，加水毫升炖至八成熟，氽入冬瓜片，调入盐、味精、黄酒适量，冬瓜熟透即可。

　　作正餐之辅助汤菜食用。　　自制腌冬瓜　　材料:冬瓜 斤、糖 斤半 、盐 斤半 、豆麴 斤半 (俗称豆【米白】)、米酒盖过冬瓜的数量　　做法:　　. 冬瓜去皮去籽. 抹盐. 曝晒天.

　　. 取烫过热水风乾之乾净罐子. 以一层豆麴. 一层冬瓜后. 摆法. 摆好后淋上米酒. 酒需盖过冬瓜. (可加些许辣椒).

　　腌到冬瓜半透明. 约个月　　腌冬瓜咸蛋蒸肉饼　　这是一道很简单的菜. 中秋节做来应景用的. 　　材料:　　a绞肉 g、b 自制腌冬瓜 一块 约大匙 (略带点汁. 约/小匙) 若无腌冬瓜可用荫瓜代替、c 自制生咸蛋黄 颗(若腌冬瓜不是很咸则再添适量酱油. 亦可视喜好添加少许味精或糖)　　做法:　　.

　　将a绞肉与b冬瓜及一颗咸蛋黄混合捏揉均匀. 　　排骨冬瓜汤　　原料：排骨克、冬瓜克、姜片、盐适量、味精少许、热开水碗　　制作过程：　　、冬瓜、排骨切成小块，姜切细丝。　　、取一只大汤碗，盛碗热开水，

　　将冬瓜块、排骨块及姜丝放入，以微波高段火力煮-分钟，取出加盐及味精调味即可。　　. 分成三份, 整成圆型. 排盘再压扁. 上面压入一颗咸蛋黄.

　　用大火蒸至熟. 约分钟左右. 即可食用. 　　冬瓜海鲜卷　　原料：冬瓜克、鲜虾克、火腿、北菇、西芹、红萝卜、香菜适量，精制油、精盐、味精、白糖等调味料。　　烹饪方式：　　.将冬瓜切厘米见方的薄片，

　　鲜虾切茸、火腿、北菇、西芹、红萝卜切条待用；　　.将冬瓜片用滚水烫软，将虾茸、红萝卜、西芹、北菇等分别在水中烫熟；　　.将鲜虾茸等各种原料拌入精盐、味精、白糖等调味料，包入冬瓜片内卷成卷状，刷上精制油，上笼蒸约分钟取出；

　　.将蒸好的海鲜卷摆入盘中，勾薄芡淋在表面即成。　　蚝油扒冬瓜　　【特点】:　　汁浓味鲜,瓜嫩爽滑。　　【原料】　　冬瓜克，蚝油汤匙，绍酒、白糖、鸡粉、盐、水淀粉、葱末、姜末各适量。　　【制作过程】　　、将冬瓜削去外皮，

　　去瓤、籽，洗净切成半厘米厚的大片，瓤面向上，逐片整齐排列在平盘内。　　、炒锅上火，放油烧热，放入葱末、姜末煸出香味，再勾入鲜汤（用鸡粉加水代替，

　　以刚能淹没冬瓜为宜）、蚝油、绍酒、白糖、盐，将冬瓜整齐地推入锅中，旺火烧至入味，用水淀粉勾芡，出锅装盘即可。　　酱烧冬瓜条　　【特点】:　　汁浓味鲜,瓜嫩爽滑. 　　【原料】　　冬瓜克，

　　糖汤匙，酱油半茶匙，葱末茶匙，甜面酱汤匙，盐、鸡粉各适量。　　【制作过程】　　、将冬瓜削去外皮，去瓤、籽，

　　洗净切成条待用。　　、炒锅置旺火上，放油汤匙烧至六成热，下葱末爆香，倒入冬瓜条煸炒至断生，加入盐、酱油、甜面酱、糖、鸡粉和汤匙水，

　　用旺火烧至熟烂，用水淀粉勾芡，炒匀即可出锅。　　海米冬瓜　　【特点】:　　汁浓味鲜,瓜嫩爽滑. 　　【原料】　　冬瓜克，海米克，绍酒茶匙，

　　水淀粉茶匙，葱末、姜末各茶匙，盐、鸡粉各适量。　　【制作过程】　　、将冬瓜削去外皮，去瓤、籽，洗净切成片，

　　用少许盐腌分钟左右，沥干水分待用；将海米用温水泡软。　　、炒锅置旺火上，放油烧至六成热，倒入冬瓜片，待冬瓜皮色翠绿时捞出沥干油待用。

　　、炒锅留少许底油，烧热，爆香葱末、姜末，加入半杯水、鸡粉、绍酒、盐和海米，烧开后放入冬瓜片，用旺火烧开，转用小火焖烧，

　　冬瓜熟透且入味后，下水淀粉勾芡，炒匀即可出锅。　　麻辣冬瓜　　特点:　　汁浓味鲜,麻辣飘香,瓜嫩爽滑.

　　【原料】　　冬瓜克，干辣椒若干，花椒末适量，香油茶匙，盐、酱油、糖各半茶匙。　　【制作过程】　　、将冬瓜削去外皮，去瓤、籽，

　　洗净切成小片待用；将干辣椒去籽、去蒂待用。　　、将冬瓜片投入开水锅中煮-分钟至熟后捞出，沥干水分，加入盐、酱油、糖和花椒末。　　、炒锅中倒入香油，烧至七分热时，

　　放入干辣椒，炸香后捞出干辣椒，将炸出的红油趁热淋在冬瓜片上，拌匀后即可食用。冬瓜汤有多少种做法?冬瓜汤一种做法，就是加水煮熟。但是配料选择不同，

　　口感也就不同。看你喜欢什么原料了，我比较钟意大骨头煲冬瓜，排骨其次。还有素的，你喜欢吃什么蔬菜或是调味菜干都可以。

　　香菇也是很不错的选择哦笋尖瘦肉冬瓜汤也很好喝东瓜怎么做汤材料主料：猪排骨 辅料：冬瓜 调料：葱花，姜片，盐，花椒做法、猪排骨洗净宰成小段，放盐拌匀待用。 、冬瓜刨皮剖开去瓤洗净切小块。 、排骨在沸水中焯掉血水，

　　捞起沥水备用。 、锅中加适量清水，放姜片、花椒适量煮沸后，放排骨入锅继续煮开，再用小火炖分钟左右。 、再放冬瓜，中火炖分钟后出锅，撒上葱花即可。

　　真心回答望采纳，谢谢！