冬瓜汤(冬瓜汤作用)

　　冬瓜汤怎么做【大骨冬瓜汤】制作过程：　　、材料：猪腿骨、冬瓜、葱、姜、枸杞　　、腿骨洗净控干，放入锅中大火煮开　　、煮尽血水后捞出　　、砂锅中一次性放足水，放入筒骨、姜片和料酒，大火烧开后，小火慢炖小时。　　、再投入冬瓜和葱结继续炖-分钟，直到冬瓜软烂变透明为止。

　　、关火前分钟左右放一点温水泡过的枸杞　　海米冬瓜汤　　、海米、葱、姜、大料一粒。　　、冬瓜去皮去籽，切片。　　、芝麻酱一小勺，用水泄成麻酱汁，加适量盐、鸡精调味。

　　、砂锅放适量水，将冬瓜及海米、葱、姜、大料放入，大火烧开转小火。　　、见冬瓜煮熟后，加入麻酱汁。　　、炒锅放油将花椒炸糊，

　　捞出花椒制成花椒油，将热油浇在冬瓜汤上。　　、放入香菜即可。　　冬瓜绿豆保健汤　　原料：冬瓜克，绿豆克，葱克，

　　生姜克，精盐少许，鲜汤克。　　制作方法：汤锅洗净置旺火上，添入鲜汤烧沸，

　　撇去泡沫。生姜洗净拍破，放入锅内，葱洗净入锅，加入绿豆。冬瓜去皮、去瓤，洗净切块，投入汤锅内，

　　烧至熟而不烂时，撒入盐，起锅即成。　　特点：清热利尿、解渴、祛暑。　　要点：以当年绿豆制作为好，冬瓜要在绿豆熟后再下锅。

　　荷叶冬瓜汤　　原料：荷叶l张，鲜冬瓜克，盐少许。　　制作方法：　　.将荷叶洗净，撕成碎片；冬瓜洗净，去蒂把，

　　切成片。　　.将荷叶片、冬瓜片一起放入锅中，加清水适量共煮成汤，烧沸后拣去荷叶，加盐调味即成。

　　虾仁冬瓜汤　　制作方法:　　.将虾去壳，挤出虾洗净，沥干水分放入碗内。　　.冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟，人盐调味后盛入场碗，淋上麻油即可。　　羊肉冬瓜汤　　原料:羊肉克，

　　净冬瓜克，精盐、味精、花椒水，绍酒，胡椒粉，葱丝，姜丝，香菜，

　　猪清油，肉汤。　　制作方法:　　.把羊肉切成小薄片。冬瓜去皮去籽切成长方薄片，用开水烫一下，香菜切成八分长的段。

　　.勺内放入肉汤，冬瓜，加精盐，花椒水，绍酒，味精，

　　胡椒粉，汤开时把羊肉，葱丝，姜丝，香菜放入勺内，再烧开，加猪清油少许，立即出勺盛在碗内即成。

　　特点:汤味清淡，羊肉香嫩，冬瓜鲜烂。　　参芪鸡丝冬瓜汤　　原料:鸡脯肉、冬瓜片各克，党参、黄芪各克，盐、黄酒、味精适量。

　　制作方法:鸡脯肉切丝与党参、黄芪同放入沙锅内，加水毫升炖至八成熟，氽入冬瓜片，调入盐、味精、黄酒适量，冬瓜熟透即可。作正餐之辅助汤菜食用。　　罗汉冬瓜羹　　原料:冬瓜克，

　　莲子、百合、洋薏米、冬菇、面筋各克，珍珠笋粒、豆腐粒各汤匙，素上汤杯，姜片、盐适量。　　制作方法:　　.冬瓜去皮，切粒。　　.莲子、百合、洋薏米洗净，

　　浸软，隔水蒸熟。　　.冬菇浸软，洗净，切粒，面筋洗净，切粒。

　　.烧热油，爆香姜片，煮滚素上汤，放入全部材料，大火滚分钟，加盐调味即可。　　要点:可随意加上丝瓜粒、夜香兰、笋粒等材料，味道也很鲜美。

　　喝冬瓜汤对人体有什么好处功效作用冬瓜汤流行于我国江南地区及北部，简单易做，是百姓日常食用的一种汤羹，其营养价值丰富，口味清新、价廉物美。

　　含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。.减肥降脂冬瓜中膳食纤维含量高达.％具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。.护肾调节免疫功能，

　　改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。

　　冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。.清热化痰有清热化痰，消肿利湿的作用。怎么做冬瓜汤？冬瓜汤的做法: 【特色】冬瓜性寒，味甘，

　　清热渗湿，清痰排脓，利水消肿，有较好的减肥清身效用。冬瓜籽偏于利湿，冬瓜去皮利水，故用冬瓜边皮带籽，

　　以求增加减肥效果。陈皮理气健脾燥湿。葱、姜通阳化饮利水。几品合用，有助于减肥轻身，增进活力，使儿童肥瘦适中，苗条且强壮有力。

　　【原料】 连皮带籽冬瓜克，陈皮克，葱、姜、食盐、味精各适量。 【做法】 洗净冬瓜，切成块，放锅内，加陈皮、葱、姜片、食盐，并加适量水，

　　用文火煮至冬瓜熟烂，加味精即成。 特点 味鲜，汤淡。冬瓜汤怎么煮？

　　冬瓜汤的制作材料：　　主料：冬瓜克　　辅料：丝瓜克　　调料：色拉油克,盐克,味精克　　冬瓜汤的特色：　　冬瓜软烂，汤味清香。　　冬瓜汤的做法：　　.冬瓜去皮和瓤，切成片；

　　丝瓜洗净去皮，切粒。　　.炒锅放到火上，放入色拉油烧热倒入素汤毫升，放入冬瓜、精盐、味精，到烧开后，放入丝瓜，盛入汤碗即可。

　　冬瓜汤有什么好处？冬瓜是利尿、帮助消化、消水肿的蔬菜。它可以帮助排除体内多馀的水分，使肾脏功能维持正常的运作，消除浮肿的现象。每天都喝冬瓜汤，一个月可以瘦十几斤！