东安子鸡是哪个地方的菜(东安子鸡的特色)

　　佛跳墙是什么菜系的菜大菜系中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。木犀瓜片是哪个地方的菜它在中国四大系菜中应该属于鲁菜系的锅包肉是什么地方的菜？属于东北菜。

　　锅包肉，原名锅爆肉，是一道东北菜，清朝，旗人郑兴文岁随父来到北京，渐渐对厨艺产生了兴趣，

　　后拜淮阳菜传人陈才保（音）门下。 年，郑兴文到哈尔滨滨江道衙门，当上官厨，给道台杜学瀛料理膳食。

　　道台府里经常会宴请国外宾客，尤其是俄罗斯客人。由于外国人喜欢吃甜酸口味。杜学瀛就命府内厨师变换菜肴口味。郑兴文就把原来咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了酸甜口味的菜肴，

　　要知道如果慈禧吃了不满意，厨师就要挨罚。这时，只见慈禧吃了第一口，接着又吃了第二口，旁边的太监又喜又怕，宫里有规定，一种菜吃三口就不能再吃了。

　　果然，慈禧吃了三口才罢休。此后，她还念念不忘这个锅包肉的味道。参考资料来源：百度百科-锅包肉毛血旺是哪个地方的菜毛血旺，

　　发源于重庆磁器口古镇，是重庆市的名小吃。后来进一步发展，衍伸出很多吃法。毛血旺又叫“冒血旺”，

　　其味道麻、辣、鲜、香四味俱全。“血旺”一词指血豆腐，一般用鸭血，个别有用猪血的(据说原创即为猪血)。至于为何冠以“毛”字，

　　有人说原出自重庆毛姓某店主，后来店关了门，而这个菜名却流传了下来。没有与辣椒花椒比拼的勇气，在吃正宗的重庆毛血旺时就会败下阵来。一般来说，“辣级”不高者，

　　一盆菜吃完之后，半小时内口部麻木无任何感觉是正常的。如不太能吃辣，不点也罢。健康叮咛，过度麻辣烫会伤及口腔和胃黏膜，造成充血和水肿。长期受刺激还可能诱发食道癌和胃癌。

　　相关典故：重庆城西沙坪坝有一古镇，名磁器口。磁器口水码头历来是嘉陵江下游重要的物资集散地，重庆城的通邑大埠，南来北往的船只都泊这里，

　　水码头舟楫如林，热闹非凡，街市店铺兴旺，商贾云集，古镇磁器口由此而占尽了一江的灵气。年前，

　　磁器口古镇水码头有一胖大嫂当街支起卖杂碎汤的小摊，用猪头肉、猪骨加豌豆熬成汤，加入猪肺叶、肥肠，放入老姜、花椒、料酒用小火煨制，味道特别好。 毛血旺在一个偶然机会，胖大嫂在杂碎汤里直接放入鲜生猪血旺，

　　发现血旺越煮越嫩，味道更鲜。这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺。 时光像嘉陵江水无声地流逝。麻辣诱惑对传统的毛血旺进行了改良和创新，将其汤汁红亮、麻辣烫鲜香、味浓味厚的特点不断发扬光大。经历了数十载的风风雨雨，

　　毛血旺这一巴蜀老兵正在京城继续谱写着新的传奇。以上回答你满意么？虎皮青椒哪里菜，QQ餐厅回答问题问的？虎皮青椒是川菜。做法：食材准备：尖椒（选择个头较大、肉质较厚的青椒）克、生抽大匙（ml）、醋大匙（ml）、盐半茶匙（克）、糖半茶匙（克）、鸡精半茶匙（克）、油大匙（ml）制作步骤：、将青椒洗净，

　　去蒂、去籽（不去也可以）待用；如果青椒太大太长可以切小一些。、炒锅不放油，放火上烧热三分钟，将青椒放入，煸炒至青椒变面变焦糊，在煸炒的时候要不时翻炒，

　　让青椒均匀受热，并且要用炒勺不断按压青椒，目的是将青椒的水分炒出来，使其变蔫。、待青椒变蔫，表面发白表面有焦糊点时（注意尺度，

　　不要全糊了），倒入油，一起翻炒；、加入酱油和盐翻炒；、加入醋、糖和鸡精，炒匀即可。