鸭血汤的做法(鸭血汤怎么做好吃)

　　

鸭血粉丝汤的做法与秘方

　　展开全部 　　菜谱名称：金陵鸭血粉丝汤 　　所属菜系：苏菜 　　制作手法：煮 　　菜品口味：清淡 　　菜品类型：汤羹 　　制作方法：用料 　　主料：鸭血、鸭肠、山芋、山芋粉丝 　　配料：鸭汤、鸭肝、鸭心、鸭肠、香菜 　　调料：鸭油、盐、味精、八角、花椒、姜、葱、胡椒粉 　　制作步骤 　　、鸭血打成小块，焯水，养在冷水中。 　　、鸭肝、鸭心在卤水中煮熟，切片，鸭肠烫熟，切小段。 　　、锅上火，放入鸭汤，放入泡好的粉丝～分钟即捞出放入碗中。 　　、鸭血在鸭汤中烫透，捞出放粉丝上，放上鸭肝、鸭心、鸭肠，浇上烫鸭汤，撒上调料、胡椒粉、香菜即成。 　　制作关键 　　山芋粉丝一定要选用透明劲大的精粉丝。 　　来自百度知道 　　

鸭血粉丝汤的做法谁知道的啊？

　　原料：鸭血、豆腐泡、粉丝。调料：葱姜 干辣椒 香菜沫 花椒 胡椒粉 香油做法：、鸭血洗净切块，豆腐泡切开，粉丝剪段、葱姜花椒干辣椒炒香。、倒入豆腐泡，鸭血翻炒。、加高汤或者清水放入粉丝烧透后，加盐味精调味。、出锅撒香菜胡椒粉香油。鸭血入口滑爽，汤鲜味美。鸭血含铁量较高并且容易被人体吸收，不仅可以防止贫血还可以帮助清除肠道内垃圾，具有排毒功效。 　　

鸭血粉丝汤的作法和用料？

　　主料：鸭血(白鸭)克 鸭肠克 芋头克 粉丝克 辅料：鸭肝克 鸭心克 香菜克 调料：鸭油克 盐克 味精克 八角克 花椒克 姜克 大葱克 胡椒粉克 如何做鸭血粉丝汤的制作方法：.鸭血打成小块，焯水，养在冷水中；.鸭肝、鸭心在卤水中煮熟，切片；.鸭肠烫熟，切小段；.锅上火，放入鸭汤，放入泡好的粉丝～分钟即捞出放入碗中；.鸭血在鸭汤中烫透，捞出放粉丝上；.放上鸭肝、鸭心、鸭肠，浇上烫鸭汤，撒上调料、胡椒粉、香菜即成。食疗作用：对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。菜谱营养：鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。 　　

鸭血粉丝汤怎么做

　　食材用料 　　鸭血块 　　粉丝小把相克食物 　　油适量 　　盐少许 　　胡椒粉少许 　　鸡精半茶匙 　　姜小块相克食物 　　香菜棵相克食物 　　鸭血粉丝汤的做法 　　鸭血粉丝汤的做法图解.备好图中食材。鸭血用清水浸泡两遍，粉丝提前用水泡软，姜，香菜洗净。 　　鸭血粉丝汤的做法图解.鸭血切厚片，姜切片。 　　鸭血粉丝汤的做法图解.锅里油烧热，放入姜片爆香。 　　鸭血粉丝汤的做法图解.加入清水(高汤)烧开。 　　鸭血粉丝汤的做法图解.放入粉丝和鸭血。 　　鸭血粉丝汤的做法图解.大火烧开，加入少许盐，胡椒粉。 　　鸭血粉丝汤的做法图解.鸭血煮熟后，放入鸡精调味。 　　鸭血粉丝汤的做法图解.出锅装入大汤碗，放上香菜即可。 　　用手机看这道菜做法 　　小贴士 　　根据个人喜好鸭血可以切小块，香菜可以切段。还可以撒少许葱花，喜欢香味更浓一些的，装入碗时可以淋少许香油。 　　

鸭血汤怎么做嫩

　　《家常 红烧鸭血》 　　主料 新鲜鸭血块 　　配料 精盐 鸡精 糖 酱油 青蒜 蒜头 姜 大葱 干辣椒 胡椒粉 　　鸭血用水冲洗一下 用刀切成小块 搁入开水中焯一下 去掉腥气 沥干 　　锅内入油烧温热 干辣椒切段 蒜头拍松 大葱 姜切片 一并下入 　　缓缓爆出香味后 倒入鸭血 轻轻翻动 　　下酱油 精盐 糖 烧一会 （烧鸭血不要倒水 一点都不能倒） 　　待到快收汁的时候 入鸡精 撒胡椒粉和青蒜末 即可 　　简单家常美食 其味鲜辣 嫩滑爽口 具有补血解毒之功效 　　鸭血本身没什么味道 所以要多入作料 香辛料 越辣越好吃 　　不过鸭血粉丝汤我更喜欢 　　鸭血粉丝汤的制作材料： 　　主料：切成小块或（条）的鸭血(有时也用猪血代替)和粉丝。油果子,葱姜丝,虾米,香菜,鸭内脏（包括鸭胗,鸭肠,鸭肝等等）。精盐,味精,鸡精,香油（或辣油）各适量。 　　鸭血粉丝汤的特色： 　　鸭血粉丝汤是南京的一种小吃，在当地非常著名。 　　鸭血粉丝汤的做法： 　　() 烧开一锅水，倒入一大勺味精、盐、智强鸡精，把香菜放入沸腾的热水中烫一下，切好熟鸭肠、鸭肝备用。 　　() 把汤煮好，把鸭血切成条，油果子切成三角，放进汤里煮。 　　() 过一两分钟，把鸭血捞出来，再过一会儿，等油果子烧熟了，把火关到最小，把鸭血放进去，让它们慢慢炖，保持温度不下降。 　　() 把粉丝放入烫粉丝的勺里，在汤里烫一两分钟，倒进碗里。 　　() 再捞出适量的鸭血和油果子放进碗，把切好的熟鸭肠、鸭肝放在粉丝上，夹几根香菜，挖勺辣油，用筷子搅一下，一碗色香味美的鸭血粉丝汤就做好了。 　　

酸辣鸭血汤的做法步骤图，酸辣鸭血汤怎么做

　　用料 　　鸭血 　　牛肉 　　辣椒 　　酱菜 　　酸辣鸭血的做法 　　鸭血洗净切方块备用。 　　牛肉切小片加入生粉糖和酱油腌制。淀粉可以多放一点最后不用勾芡了。 　　热锅下油干辣椒剪碎下油炸香，下牛肉，炒至开始变色下鸭血。 　　不停翻炒，加入自家腌制的酱菜，醋。到所有鸭血都裹上淀粉变成有点糊状，就可以起锅啦。