上海黄鱼面(上海黄鱼面淮海路)

　　上海沪上人气美味面馆推荐有哪些？ 上海的面虽然不似北方的面食文化有那么悠久的历史，在面的款式上也没那么多花样，但却有自己的一套面文化。上海的面条汤清味鲜，清淡爽口，汤头、面身、浇头、下面、调味，

　　每道工序都有讲究，再加上上选的材料和环境，真是面面俱到。在一些不起眼的小巷街边，有一些颇有传奇色彩的面馆和面摊。

　　面馆消费大约在-元之间。粥粉面中面食最具人气的要属阿娘面，黄鱼面是招牌，每次去都要排上长长的队伍；德兴面馆（也叫德兴馆，多家分店）作为本帮菜的百年老字号，

　　最值得称道的是焖蹄面，酥而不烂，还有鲜肉月饼；真如羊肉馆是父辈们的最爱，红烧羊肉面必点，里面的大木桌大椅子很有老店腔调；宝泰面馆的汤是浓油赤酱型的，油水够重，

　　非常浓郁，面的浇头基本都是现炒的，是上海屈指可数的小时营业的面馆。吴越人家（淮海路店）是吴越人家的第一家店，镶嵌在淮海路一条弄堂中，苏式评弹、红木八仙桌、六角凳，一切都是那么陌生又亲切。带着弹性的细面和清扬的高汤俱已入道，

　　对得起门口“面面俱到”的招牌。推荐浇头：醇香排骨、罗汉净素、八宝辣酱、 鳝丝。该答案来自蚂蜂窝官方网站上海十大面馆排名有哪些？第：锅品面吧（吴江路店）【新时代互联网科技面馆】 招牌必点面：锅品海皇面+川香鸡公烧面第：老地方面馆【“泰康黄牌”辣酱油+炸猪排】 招牌必点面：辣椒面+炸猪排第、祥和面馆【长宁区第一辣肉面】 招牌必点面：辣肉面第、大眼面馆(鲁班路店) 别名：香葛丽 【卢湾区四大面馆之一】 招牌必点面：大肠面第、永兴面馆 别名：胖阿婆面馆【南京路旁边最好吃的鸭腿面】招牌必点面：鸭腿面+素交第、味香斋【麻酱面+焖蹄+小牛汤，经典！】 招牌必点面：麻酱面+焖蹄+小牛汤第、大肠面【上海第一大肠面】 招牌必点面：大肠面+烤麸+辣肉第、鸿瑞兴(徐汇店)【好面、好汤、好焖肉】 招牌必点面：焖肉面第、宝泰面馆【素鸡+现炒大肠，绝配！】 招牌必点面：大肠面+素鸡第、云曦小吃【腐乳肉+鸭腿+糖醋小排，

　　味道太嗲】 招牌必点面：腐乳肉面、酱鸭腿面上海有什么面馆比较好吃啊？大肠面里的大肠，阿娘面里的黄鱼面是上海双绝吧！黄鱼面用的黄鱼是新鲜的吗上海最好吃的黄鱼面 黄鱼面必是“新鲜黄鱼”,去了头尾和大骨,鱼肉雪白、细嫩、滑而不柴;汤头由黄鱼骨“熬炖数小时”而成,

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