生鸡肝煮多长时间熟
鸡肝以前家里炖鸡的时候,从来不吃,都是挑出来或者扔了,感觉有一股怪味儿,请教了一下大厨,教给乐款鸡肝的美食,下面给大家分享一下:
. 凉拌鸡肝
食材:
鸡肝、辣椒油、香油、黄瓜、食盐、五香粉、蚝油等
步骤:
首先我们将鸡肝洗干净,然后去掉表面的油脂。
接着呢,凉水上锅煮分钟左右,关火。盛出来以后呢,放在一边晾凉即可。
将鸡肝切成跟土豆片一样的厚度,或者稍微一切两半就可以,放入盘中,加入以上调味品并 搅拌均匀,最后上面撒上一把香菜等,美味的凉拌鸡蛋就可以吃了。
以前从来不吃鸡肝,总觉得有一股怪味,按照这个方法做出来的鸡肝,全家人都很喜欢吃。
周末或者家里来客人的时候,可以凉拌一盘,都很喜欢吃。
. 酱鸡肝
步骤:
首先呢,将鸡肝洗干净放入锅中煮,加入大葱和姜片等。
煮沸约分钟,将鸡肝捞出来,用清水清洗干净,切好葱姜蒜等备用,煮过鸡肝的水不要倒掉。
锅里加入少许油,开始爆香,加入花椒大料等,炒出香味儿,放入白糖等上色,将鸡肝倒入锅中翻炒,倒入适量开水,加入盐、白糖、料酒、老抽,大火煮开后撇去浮沫。盖上锅盖,然后转小火,煮十几分钟,直到将鸡肝熟透为止。
最后将鸡肝倒入盆中,晾凉,表面用锅盖或保鲜膜覆盖,放阴凉处静置个小时,放置几个小时以后呢就入味儿了,可以盛在盘中,稍微加点蔬菜在上面装饰一下,就可以享用了,这个做法做的鸡肝,简直太好吃了。强烈建议大家收藏。
. 炸鸡肝
炸鸡肝以前没有吃过,喜欢吃炸鸡肝的可以在家试试。
你可以买一些牙签棍,也可以不买,直接锅里炸,炸熟以后呢,放在盘中,撒上辣椒面或者孜然粉等,就可以吃了。
在外面一串炸鸡肝要好几元钱,自己在家炸的话,成本很低,也很好吃。
. 卤鸡肝
食材:盐、八角、桂皮、葱、姜、香叶、甘草、肉蔻、花椒、蒜、食用油等
步骤:
鸡肝用冷水浸泡小时,并在中间换两次水。动物的肝脏都是解毒的,所以,建议大家吃所有的肝脏之前都要浸泡时间久一点,一个月吃一次就可以了,不要经常吃,毕竟现在激素喂养的比较多。如果是自己家喂养的鸡的话,就比较健康安全一些。但是人呢,又避免不了吃这些美食,那么就要在清水中多浸泡几个小时,可以将里面的毒素稍微去除一部分。
开水中开始煮鸡肝,加入以上的调味品,煮开个小时。熟了以后呢,关火焖个小时,入味以后呢,盛出来吃就可以了。
. 红烧鸡肝
红烧鸡肝更红烧肉做法基本上一样。也很好吃,喜欢吃红烧口味的,可以在家试一下。
. 孜然鸡肝
步骤:
首先呢将鸡肝在清水中浸泡洗干净,去掉血水。然后呢,锅里爆香,放入葱姜蒜等,然后呢,放入辣椒搅拌均匀,最后倒入鸡肝翻炒,炒至变颜色为止。
倒入料酒生抽等,再加入调味品等,别忘记加入孜然粉等,盖上锅盖焖分钟。
中途的时候你可以轻轻搅拌一下,让鸡肝入味儿,汤汁收干以后呢,加入葱花等,最后撒一把芝麻,将火关闭,焖分钟,美味的孜然鸡肝就好了。
就跟外面烧烤烤的味道是一样的,但是咱自己在家做的更加健康,也管够,保你能解馋。
喜欢吃烧烤的可以在家试一下这个办法。
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鸡肝怎么做给宝宝吃?这宝宝们的味觉开始充分发育的时候,尽量让宝宝们品尝到各种各样的原味食物,并且爱上它们。婴儿时期喜欢吃的东西越多,长大了挑食的可能性越小哦。
鸡肝糊
原料:鸡肝块、高汤适量。
做法:
、将鸡肝洗净,用沸水焯一下,除去血沫后再换水煮熟,取出后剥去鸡肝外皮,捣成泥。
、将高汤放入锅内,加入鸡肝泥,煮成糊状,即可。
适合月龄:个月以上的宝宝。
小帖士:
肝脏是最大的毒物中转站和解毒器官,所以妈妈要把买回的鲜肝用流动水冲洗干净,然后放在水中浸泡分钟;烹调的时间不能太短,至少应该完全煮熟才好。
胡萝卜泥+鸡肝泥=胡萝卜鸡肝泥
材料:鸡肝适量、调料胡萝卜泥适量、葱适量、姜适量。
、鸡肝一份,清晰干净,用清水泡上一个小时以上,中间换水数次。
、鸡肝凉水下锅。加入葱姜,把鸡肝煮熟透。
、捞出晾凉备用哦。
、煮熟的鸡肝掰小块。
、用大勺子压碎。
、看,过滤成这么细细的鸡肝泥。
、看着有点像巧克力碎屑,或者是有点像饲料,其实是入口即化的程度。
小贴士:
、磨出来的鸡肝泥很干,很细腻,可以放在粥里面,或者是混合胡萝卜泥等等一起吃,每次一勺子就足够啦。
、颜色最深的是鸡肝泥,黄色的是胡萝卜泥,一勺鸡肝泥河一勺胡萝卜泥混合均匀就是胡萝卜鸡肝泥了。 ...
怎样做鸡杂汤?
需要提前准备好的材料包括:鸡杂 适量、丝瓜 两根、鸡血 两块、盐 适量、姜片 适量、料酒 适量。
、第一步把准备好的鸡杂洗净切好,放一旁备用。
、然后把准备好的鸡血洗净切块,放一旁备用。
、接着使用菜刀把准备好的丝瓜切好。
、锅里放水烧开,放入鸡杂,鸡血,姜,料酒,丝瓜,盐,煮熟。
、煮熟后捞出,这样就已经完成了。
尖椒炒鸡胗的做法步骤图,尖椒炒鸡胗怎么做
材料
鸡肫个,鸡肝一副,尖椒个,姜丝,料酒,油,盐
做法
.鸡肫和肝洗净切好,放盐,料酒,酱油,胡椒粉,少许生粉拌匀,腌分钟。
.尖椒去籽切成小块。
.油烧热后,爆香姜丝,把腌好的鸡肾,肝放进锅里爆炒,溜点料酒,炒到变色后,盛起.
.另起锅,烧热油后,把尖椒放进锅里爆炒分钟左右,然后把炒过的鸡肾鸡肝放进同炒,最后下盐调味就可上碟.
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男人的生理快感来源于以下几点。
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