蛏子的做法家常做法(竹节蛏子的做法家常做法)

蛏子的做法大全，蛏子怎么做好吃

　　拌葱油蛏肉 主料：蛏子克 调料：姜克，大葱克，酱油克，盐克，味精克，料酒克，植物油克 拌葱油蛏肉的特色：软嫩，鲜香。 拌葱油蛏肉的做法：、将蛏子肉洗净，入滚水锅焯水后，撒去黑筋，用纯净水洗净，洒上黄酒，码放入盘中。 、热油锅内下葱，姜丝煸香，放美极酱油，盐，味精，鲜汤烧滚后，淋在蛏子肉上(葱姜丝放在上面)即成。 竹蛏芦笋饺 主料：蛏子克，芦笋克，肥膘肉克，小麦面粉克 调料：大葱克，姜克，盐克，味精克，胡椒粉克，香油克，鸡蛋克 竹蛏芦笋饺的特色：竹蛏鲜嫩味美，芦笋幽香怡人，满足每一张挑剔的嘴。 竹蛏芦笋饺的做法： 、将竹蛏放入沸水锅内烫开捞出，取出竹蛏肉，用清水漂净沥干，把竹蛏肉切碎。 、将芦笋洗净后去掉老根，放入沸水锅中焯水后捞出用冷水冲凉，切成细粒。 、肥膘洗净蒸熟后切成细粒。 、芦笋粒中加盐克 、味精、麻油拌匀。 、竹蛏肉中加盐克、味精、胡椒粉、麻油、葱、姜末拌和，再加入芦笋粒、肥膘粒拌匀即成竹蛏芦笋馅。 、将面粉、盐克、水毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。 、擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。 萝卜蛏子汤 主料：蛏子克，萝卜克 调料：料酒克，盐克，味精克，大葱克，姜克，大蒜（白皮）克，胡椒粉克，猪油（炼制）克 萝卜蛏子汤的特色：汤色乳白，爽脆清淡，鲜咸适口。 萝卜蛏子汤的做法： 、将蛏子洗净，放入淡盐水中泡约小时，下入沸水锅中略烫一下，捞出，取出蛏子肉。 、把萝卜削去外皮，切成细丝，下入沸水锅中略烫去苦涩味，捞出，沥净水分。葱洗净切段。生姜洗净切片。蒜瓣切碎花。 、净锅置火上，放入熟猪油烧热，下入葱段、姜片煸锅，倒入鲜汤，加入料酒、精盐烧沸，放入蛏子肉、萝卜丝、味精再烧沸，拣去葱、姜，盛入汤碗内，撒上蒜花、胡椒粉即成。 萝卜蛏子汤的制作要诀：蛏子一定要清洗净，下锅后出锅要快。 健康提示此菜含有蛋白质、钙、铁、维生素，营养丰富，有滋补益气、健脾和胃、润肠等功效。 食物相克萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。

蛏子怎么做？

　　做法：

　　红辣椒干对半切开，大蒜头剁成蒜泥，待用。

　　.胡萝卜洗净去皮切条焯水，花生去皮待用。

　　.同时洗蒜头少量，剁碎；干红辣椒一点，切成丝；生姜少量，丝。切葱头若干。

怎么做蛏子最鲜

　　、海蛏在清水中静养半天，水中放几滴油，让其吐尽沙

　　、锅上灶，大火烧开，放姜片和大葱根

　　、海蛏淘洗干净（反复淘洗多次），倒入开水中大火熬，直到汤白味浓，盐调味即可

蛏子怎么做最好吃啊？

　　炒就挺好了。葱姜蒜，干辣椒，花椒爆锅，下入洗净的蛏子，翻炒几下，加入盐，看到渐渐长口了，再炒几下就停火，加味精，加一滴香油，翻炒匀就行了。