炸素萝卜丸子怎么做
素炸萝卜丸怎么做？把胡萝卜，萝卜切，挤出水分，打入鸡蛋，盐鸡精香胡椒粉，下锅炸至。
怎样炸萝卜丸子比较软
你好，萝卜丸子的做法如下：
原料：白萝卜克，猪肉馅克，鸡蛋个，小葱根，姜适量，香菜适量，香油适量，鸡精适量，盐适量，耗油适量。
做法：
. 先把葱姜切碎。把个鸡蛋、少量盐、耗油大茶匙、切好的葱姜、少量香油拌入猪肉馅里，拌匀后放分钟入味。
. 把白萝卜去皮，我用的擦菜板把萝卜擦成的丝，很细也比较快。要是喜欢粗点萝卜丝也可以自己切。. 汤锅做/的水。
. 水开后，撒一小勺盐。用小勺把腌好的肉馅一个一个椭成圆球型下锅。
. 肉馅下完后，如果有沫子就撇净。然后把白萝卜丝下锅，不能盖锅盖，要一直用汤勺轻轻搅拌。因为白萝卜里有萝卜气，如果萝卜气在做汤时不能散发出去，那汤会有苦味，口感不好。
. 萝卜丝下锅后大约分钟汤就好了，出锅前在点几滴香油。撒一些切好的香菜。可以享用了。
小贴士：
适用人群：
.一般人都可食用。
.萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。
希望对你有所帮助。
怎么做好吃的萝卜丸子？
香炸萝卜丸子
香炸萝卜丸子
白萝卜丸子怎么做好吃，炸白萝卜丸子的家常做法
炸白萝卜丸子的做法
.
准备好所需食材。
.
把白萝卜洗净去皮，擦成细丝，放入适量盐用手抓匀搓揉几下，腌制分钟左右。
.
葱姜切末。
.
鸡蛋用筷子打散。
.
静置一会儿后，萝卜会变软出水。（萝卜水别倒）
.
放进面粉、葱姜末、十三香，再倒入鸡蛋液拌匀。
.
锅中倒油加热至六成，把萝卜面糊搓成小团放入油锅，小火慢炸。
.
炸的过程把丸子慢慢翻面，让各个面都均匀炸透。
.
炸至丸子浮起，成金黄色即可捞出，控干油份。
白萝卜丸子与什么不能同食
白萝卜不宜混吃有如下：
、 不宜与人参、西洋参同食：两者性相克，同食会导致不适；
、 不宜与柑橘同食：白萝卜阻碍甲状腺对碘的摄取，柑橘加强硫氰酸对甲状腺的抑制；
、 不宜与胡萝卜同食：胡萝卜的抗坏血酸酶破坏白萝卜中的维生素C，使两者的营养价值降低；
、 不宜与蛇肉同食；
、 一般来说，吃地黄、首乌之时忌吃白萝卜。
食物相宜：
、 宜与豆腐同食，可健脾养胃、消食除胀；
、 宜与烤鱼、烤肉同食，可以分解毒酶；
.、 白萝卜宜生食，但要注意吃后半小时内不能进食，以防其有效成分被稀释。
老北京萝卜素丸子
冬天正是吃萝卜的季节，无论南北都有大量的萝卜上市。人们常说冬吃萝卜夏吃姜，因为萝卜在冬天可以帮助身体补益调理，因此受到全国人民的欢迎。南北方的萝卜做法不同，但都好吃简单，选一个自己喜欢的，尝试一下吧！
材料
北豆腐 块， 胡萝卜 g， 香菜 g， 粉丝 g， 鸡蛋 个， 面粉g， 盐，鸡精 各g， 白胡椒粉 g
做法
、将豆腐控干水分抓碎，胡萝卜洗净去皮、擦成细丝，香菜清洗干净切碎，粉丝泡发好，切成小段。
、将以上物料混合，加入一个鸡蛋，放入面粉，搅拌均匀。
、之后调入盐、白胡椒粉、鸡精，稍事搅拌。用手团制成大小均匀的丸子。
、锅中坐油，待成热，将丸子放入煎炸，待完全金黄，捞出控油即可。
茄汁萝卜丸子
材料
萝卜克、面粉克、盐、番茄酱、糖、水淀粉、熟植物油、白芝麻
做法
、原料备齐，萝卜洗净去皮，剁碎(不要太碎)，挤去水分。
、将剁好的萝卜放入容器中，加盐、面粉拌匀。
、锅中倒入植物油，烧至成热，将拌好的萝卜馅挤成小丸子，放入油锅中，用中火炸至金黄熟透，捞出，摆入盘中备用。
、炒锅倒入适量清水，放入番茄酱，再放糖调成汁烧开。
、用水淀粉勾芡，淋入适量熟油，做成番茄汁。
、将做好的番茄汁浇在丸子上，撒上白芝麻即可。
蟹肉萝卜丸子
材料
半袋冷冻真蟹腿肉，半根白萝卜，盐，三根葱花，姜末两块，麻油一大勺，白胡椒粉/茶勺，花椒粉/茶勺，鸡蛋一个，面粉一碗。
做法
）半袋冷冻真蟹腿肉剁碎备用，半根白萝卜切细粒，加一茶勺盐拌匀分钟备用
）三根葱花切碎，姜末两块，麻油一大勺，白胡椒粉/茶勺，花椒粉/茶勺，鸡蛋一个，面粉一碗。
）将所有东西放到一小盘里搅拌均匀成较稠的馅，开油锅，左手沾点油，取一份馅子，反复搓成丸子后（我取的馅子太多了，少点比较容易搓圆）放入油锅，炸成金黄色捞出沥油即可。
怎样炸萝卜丸子好吃
主料： 白萝卜 克
辅料： 鸡蛋 克
调料： 淀粉(豌豆) 克 料酒 克 酱油 克 花椒粉 克 盐 克 大葱 克 姜 克 味精 克 椒盐 克 大豆油 克 各适量
炸萝卜丸子的做法：
.将大萝卜洗净，去皮，先切成细丝，再剁碎，放入大碗内，加料酒、酱油、鸡蛋液、湿淀粉克（淀粉克加水）、味精、葱末（切）、姜末（切）、花椒面搅匀成馅。
.锅内加豆油烧至六成热，将萝卜馅挤成蛋黄大的丸子，下入油中炸透，至熟拣出，沥净油，装盘，配椒盐上桌即成。
不同意楼上的说法 如果是外酥里嫩 最好是炸两遍 而且头一边油温在六成左右 等外面皮有些酥的时候捞出来 把油温烧至九层 放里面快速炸一下 就可以了 如果是八成油温下丸子 不用你炸完 丸子就糊了 八成油温下丸子 就算下丸子时调成小火都来不及了
炸萝卜丸子怎么做？
主料： 白萝卜 克
辅料： 鸡蛋 克
调料： 淀粉(豌豆) 克 料酒 克 酱油 克 花椒粉 克 盐 克 大葱 克 姜 克 味精 克 椒盐 克 大豆油 克 各适量
炸萝卜丸子的做法：
.将大萝卜洗净，去皮，先切成细丝，再剁碎，放入大碗内，加料酒、酱油、鸡蛋液、湿淀粉克（淀粉克加水）、味精、葱末（切）、姜末（切）、花椒面搅匀成馅。
.锅内加豆油烧至六成热，将萝卜馅挤成蛋黄大的丸子，下入油中炸透，至熟拣出，沥净油，装盘，配椒盐上桌即成。
更多炸萝卜丸子信息见薄荷网食物库
白萝卜炸丸子的做法？
发表评论