糯米糍粑(糍粑怎么做好吃)

admin 美食养生 2021-06-13 22:05:05 306 0

自制糯米糍粑怎么做如何做好吃

　　食材明细

　　糯米适量

　　油适量

　　盐适量

　　咸鲜口味

　　炸工艺

　　三刻钟耗时

　　简单难度

　　糯米糍粑的做法步骤

　　糯米泡个小时

　　上锅蒸分钟

　　蒸好的糯米加点盐调味

　　用木铲子把盐拌匀

　　拌匀后，压实压平

　　用刀切长方块

　　锅中少许油

　　倒入切好的糍粑

　　煎至金黄，翻面，煎至变色就可以出锅了

　　沥油，就可以了

客家糯米糍粑怎么做

　　福建漳州诏安客家人为你解答！把糯米淘净、拿到蒸笼里蒸（四十分钟左右）、蒸熟后待三分冷、拿到石臼里捶、边捶边用手翻滚直到糯米成糍粑就好了！然后可以用炒熟的花生撵碎、加上白砂糖、用糯米糍粘着吃、味道很香口感很糯！

干吃的糯米糍粑怎么做

　　.糯米用清水浸泡一晚上。

　　.蒸笼屉里辅上一层干净的纱布，把泡好的糯米捞起放在笼屉里。

　　.锅内烧水，大火三十分钟蒸熟糯米饭。

　　.蒸饭的时候预热电饼铛，把芝麻放里一分钟。

　　.一分钟后揭盖，用小铲子搅动芝麻，直到全部变得微黄。

　　.辗碎后放碗里，加一勺白糖。

　　.拌匀备用。

　　.三十分钟后糯米饭蒸好了。

　　.用蒸糯米饭的纱布，包住主饭，然后用擀面杖使劲捣。

　　.直到糯米饭被捣得烂烂地成泥状了，就可以做糍粑团。

　　.手上沾点水，揪一块糯米泥，用手和成糍粑团。

　　.再在外面均匀地裹上一层刚才备好的芝麻粉，就可以开吃。

糯米糍粑的吃法买的糯米糍耙不知道怎么做

　　糯米糍粑的吃法，我在这里暂时给你说两种。第一种最简单了，你把水烧开了，就把切成小块的糍粑放进去煮，大概煮五分钟就可以了，盛在碗里放点白糖就可以吃了。第二种就是把糍粑切成小块，锅里烧油至七成热放进糍粑炸一下，边炸边翻直到两面金黄捞出，蘸上红糖水就可以吃了。

糯米甜糍粑怎么做？

　　材料：糯米克、红糖克、黄豆粉克、花生仁克

　　做法：

　　、糯米用清水淘洗干净，拣出谷壳杂质，用末过糯米的冷水浸泡小时。

　　、将浸泡好的糯米捞出沥干，放入铺好屉布的笼屉中，大火加热蒸锅中的水，大火蒸分钟，期间每隔分钟在糯米上洒少许热水，防止糯米变干。

　　、趁热将蒸好的糯米倒入盆中，用饭勺翻拌碾压，直至米团变得非常粘，并且完全没有米粒，制成糯米糍粑米团。用热水浸湿的湿布将基础糍粑盖好，防止降温变干。

　　、黄豆粉放入干净炒锅，用微火加热炒锅，同时不停地翻炒直至黄豆粉微微变黄。

　　、将花生仁放入炒锅，用微火加热，一边烘焙一边翻炒直至花生表皮的红衣开始脱落，花生仁颜色变黄。

　　、将花生表皮红衣搓掉，把花生仁放入粉碎机中打成花生粉，花生粉不需要非常细腻，粗糙一些也可以。

　　、花生粉和黄豆粉放入大碗中，混合均匀别用。

　　、红糖放入小煮锅，加入少许热水搅拌均匀，用微火加热直至红糖水变得微微黏稠。

　　、将基础糍粑米团揪成兵乓球大小的小份，搓成球形，放在混合粉中，沾满粉末后放入盘中，上桌前在糍粑团上淋上红糖糖浆。

怎样将糯米做成糍粑

　　糯米洗净，用清水浸泡小时以上。糯米沥掉水，装入大碗，蒸锅水开后放入糯米，蒸分钟左右熟。趁热取出糯米倒入厚底锅中，用擀面仗使劲捣，捣至几乎看不见米粒就行了。花生、芝麻和白糖装小碗混合均匀，捣好的糯米揪小团，在小碗中滚一圈，沾满蘸料即可。小贴士：、糯米加少量水直接用电饭煲煮熟也可以。、糯米一定要捣至几乎看不见米粒更粘糯，这可是个力气活，最好让家里的棒劳力帮忙。、花生和芝麻打碎点更好，我是用做花生糖剩下的料，太大粒了。、这种糍粑做好趁热吃更软滑。