鸡翅根的做法大全家常(鸡翅根炒什么菜好吃)

　　

鸡翅根的做法大全家常

　　材料 　　鸡翅根g 　　葱姜、盐、酱油、料酒和水 　　做法 　　.鸡翅根洗净，用水冒一下，撇去血沫；葱切段，姜切片备用。（我是不放大料的，也很好吃） 　　.锅内加入食用油，放入绵白糖炒糖色。（一定要用小火，千万别糊了） 　　.等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候，把鸡翅根放进去翻炒，让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色。 　　.放入切好的葱姜、盐、酱油、料酒和水，大火开锅后换小火，盖上锅盖。 　　.鸡翅根很容易熟，小火炖个分钟揭开锅盖，换大火收汤。等汤快收完的时候，一定要不断的翻炒，不要让鸡翅根粘在锅上。等汤收好后，会发现鸡翅根红亮红亮的，颜色很好看，看着就有食欲。 　　

红烧鸡翅根的做法 红烧鸡翅根怎么做

　　

材料

鸡翅根g

葱姜、盐、酱油、料酒和水

做法

.鸡翅根洗净，用水冒一下，撇去血沫；葱切段，姜切片备用。（我是不放大料的，也很好吃）

.锅内加入食用油，放入绵白糖炒糖色。（一定要用小火，千万别糊了）

.等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候，把鸡翅根放进去翻炒，让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色。

.放入切好的葱姜、盐、酱油、料酒和水，大火开锅后换小火，盖上锅盖。

.鸡翅根很容易熟，小火炖个分钟揭开锅盖，换大火收汤。等汤快收完的时候，一定要不断的翻炒，不要让鸡翅根粘在锅上。等汤收好后，会发现鸡翅根红亮红亮的，颜色很好看，看着就有食欲。

　　

　　

主料：翅根g。配料：葱段g，蒜头个，姜g。调料：姜汁g，料酒g，奶汤g，老抽g，蚝油g，精盐g，味精g，鸡粉g，胡椒粉.g，色拉油g，生粉g。

做法

()鱼翅根加姜汁g，料酒g焯水，待手能掐动后用冷水漂，摘去腐肉洗净；

()鱼翅根再加料酒g焯水，用冷水漂分钟待用；

()蒜头、生姜分别炸黄，与葱一起放在锅中加g油略炒，投入翅根，喷酒，加蚝油g、老抽g、精盐g、味精g、鸡粉g、奶汤g，姜汁g小火慢烧，翅根软后尝口，留个葱段，个蒜头，余葱姜蒜除去，勾少许芡，撤胡椒粉即可装盘。

　　

　　

炖鸡翅根的做法，炖鸡翅根怎么做好吃，炖鸡翅根的家常

　　炖鸡翅根的做法 　　炖鸡翅根的做法准备： 　　鸡翅根洗净、干茶树菇用水泡发洗净、生栗子剥皮 　　葱段、姜片若干，大料两个、花椒、粒 　　炒锅内放入适量的花生油，温油炒葱、姜、花椒、大料，至出香味 　　鸡翅下锅根翻炒，多翻炒些时间 　　放入适量的李锦记草菇老抽、李锦记一品鲜酱油、料酒，加水没过原料。大火烧开，小火炖煮。分钟后再放入少量的盐，换大火收汤后即可出锅 　　

翅根的做法，酱鸡翅根怎么做好吃，酱鸡翅根的家常做法

　　酱鸡翅根怎么做好吃主料 　　鸡翅根克 　　辅料 　　花生油 　　汤匙 　　白砂糖 　　茶匙 　　甜面酱 　　汤匙 　　酱油 　　汤匙 　　料酒 　　汤匙 　　大葱 　　段 　　精盐 　　/茶匙 　　桂皮 　　块 　　八角 　　个 　　姜 　　片 　　酱鸡翅根的做法 　　. 　　鸡翅根用清水浸泡小时，然后冲洗干净，沥水 　　. 　　准备炖料：大葱段、姜片、八角和桂皮 　　. 　　锅中倒油，中小火加热，加入白砂糖，炒至糖融化，变色 　　. 　　倒入鸡翅，均匀裹上糖色 　　. 　　加入酱油，翻炒上色 　　. 　　加入炖料 　　. 　　加入热水，没过鸡翅根 　　. 　　加入料酒 　　. 　　加入甜面酱 　　. 　　大火煮开，转中火，炖分钟 　　. 　　加入盐 　　. 　　炖至汤汁收浓后关火 　　

鸡翅根怎么做好吃又简单

　　（）红烧鸡翅 　　原料：鸡翅一袋（翅中最好）。用水焯一下。 　　调味料：姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角。还可以加蒜 　　把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。 　　油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色…… 　　放入一些热水，水量到淹没鸡翅就行。 　　放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。 　　用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准。 　　（）孜然鸡翅 　　用料： 　　鸡翅（中段）、孜然粉、香菜 　　做法： 　　.鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。 　　.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。 　　.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。 　　.每分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。 　　.油倒入锅中烧热，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。 　　.火调小，将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄，翻转煎另一面至金黄。 　　.洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒。 　　.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液（淹过鸡翅一半即可），洒少量香菜末，加盖。烧开后文火焖。 　　.大约分钟后收汁后上碟。 　　.在鸡翅上洒少许孜然粉，放几片香菜叶装饰，完成。 　　（）熏烤薄荷鸡翅 　　原料：鸡翅 　　腌料：酱油勺、糖勺、葱末勺、蒜末勺、盐半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜勺、辣椒勺 　　鸡翅用腌料腌制一夜，准备一个锅，里面铺锡纸，放米、茶叶、糖和薄荷，架上烤架，码上腌好的鸡翅，开大火，直到糖开始变红并冒烟，然后调小火，盖上盖子，大约分钟，烟熏至肉色红亮为好。中间需要把鸡翅翻面的。另用一块锡纸折成四方形，放入熏好的鸡翅，腌料汁也倒进去，烤箱预热，度烤分钟，取出翻面，再烤分钟就好了 　　（）咖喱鸡翅 　　主料：鸡翅 　　辅料：熟土豆、青豆 　　调料：精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉 　　做法 　　、将鸡翅洗净，土豆切成滚刀块，青豆洗净沥干水分； 　　、坐锅点火倒入油，油温四成热，放入咖喱粉炒出香味，倒入鸡翅、土豆煸炒，加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖分钟，出锅前水淀粉勾薄芡，即可出锅。 　　（）番茄酱鸡翅 　　原料：鸡翅中，番茄酱，蒜头，大料，油。 　　做法： 　　、放炒菜油，可以稍微多一点，不热时就放蒜头和大料。 　　、油热后，放鸡翅翻炒，表皮变色就可以放酱油了，翻炒不超过半分钟，放番茄酱，多放点味道比较好，翻炒不过半分钟。 　　、放水，没过鸡翅即可，大火收汁，汤没了，就可以吃了。 　　（）锅烧鸡翅 　　原材料：鸡翅中节克、冬茹克、红椒只、生姜克、葱克。 　　调味料：花生油克（实耗油克）、盐克、味精克、白糖克、老抽王克、湿生粉克、麻油克、清汤克。 　　做法： 　　、鸡翅中节洗净，用少许老抽王腌约分钟，红椒、生姜切片，葱切段。 　　、烧锅下油，油温度时下入鸡翅，炸至金黄至八成熟捞起待用。 　　、锅内留油，放入姜片、鸡翅和清汤、盐、味精、白糖、老抽王烧至熟透，放入葱段，用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。 　　

红烧鸡翅根怎么做如何做好吃

　　红烧鸡翅根的做法 　　.鸡翅根净过水焯几分钟，洗净控干水份备用 　　.锅里热油，倒入鸡翅根速掂锅翻炒均匀，煎至两面金黄 　　.加入葱姜翻炒均匀后，倒入老抽和生抽将食材均匀上色 　　.倒入开水没过鸡翅根，加八角大火烧开，转中火至汤汁浓稠时加入冰糖，翻炒至冰糖融化即可。鸡翅根很好熟，大约-分钟即可。老抽和生抽足够咸，不用另外加盐。冰糖两三块就够，使肉色泽更亮，微甜，但又不会太甜 　　

炸鸡翅根的家常做法大全怎么做好吃视频

　　食材明细 　　鸡翅根个 　　炸鸡粉包 　　大白菜片 　　番茄酱～ml 　　调和油ml 　　原味口味 　　炸工艺 　　半小时耗时 　　普通难度 　　炸鸡翅根的做法步骤 　　将鸡翅根用清水洗净，用盘子装好备用。 　　将炸鸡粉倒半包在鸡翅根上，搅拌均匀。 　　一般超市都可以买到的炸鸡粉。 　　将鸡翅根腌制二十分钟左右。 　　将腌制好的鸡翅根，放入高压锅内蒸五分钟。（也可以用蒸锅）这样可以缩短油炸的时间 　　将剩余的半包炸鸡粉倒入蒸好的鸡翅根内。让鸡翅根裹上一层粉。 　　锅里倒入适量调和油，轻轻的抖一抖鸡翅根上的炸粉后放入油锅里炸。油温要烧到到度。鸡翅根放入油锅内要多搅动。 　　将大白菜洗净沥干水备用。将炸好的鸡翅摆在大白菜叶子上面。将番茄酱倒入调味碟上即可。 　　使用的厨具：炒锅 　　

鸡翅根红烧怎么做好吃

　　.鸡翅根洗净，用水冒一下，撇去血沫；葱切段，姜切片备用。（我是不放大料的，也很好吃）。 　　.锅内加入食用油，放入绵白糖炒糖色。（一定要用小火，千万别糊了）。 　　.等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候，把鸡翅根放进去翻炒，让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色。 　　.放入切好的葱姜、盐、酱油、料酒和水，大火开锅后换小火，盖上锅盖。 　　.鸡翅根很容易熟，小火炖个分钟揭开锅盖，换大火收汤。等汤快收完的时候，一定要不断的翻炒，不要让鸡翅根粘在锅上。等汤收好后，会发现鸡翅根红亮红亮的，颜色很好看，看着就有食欲。