猪腰(猪腰做法)

猪腰子吃多了有什么坏处？

动物肾脏富含维生素B、B、H、复合维生素C、肌醇、叶酸、泛酸。含锌、锰、硒较多，蛋白质含量较高 

　　猪、狗、羊、牛之肾脏均有养肾气、益精髓之功效，如羊肾甘温，可补肾气；猪肾咸平，助肾气、利膀胱；狗肾对增强性功能效果更佳；有些动物的睾丸可治阳痿、遗精、滑精等症。动物肾脏中以牛羊肾强于猪，鹿肾最佳。 

　　中医讲究脏补脏的说法,因此建议每周可吃一次动物肾脏。老年人常服动物肾脏,有强身抗衰奇功。 

　　猪腰花，是猪的肾脏的俗称，它有滋肾利水的作用，适宜孕妇偶尔食用以滋补肾脏。但注意在食用动物肾脏之前，一定要将肾上腺割除干净。清洗腰花时，可以看到白色纤维膜内有一个浅褐色腺体，那就是肾上腺。它富含皮质激素和髓质激素。如果孕妇误食了肾上腺，其中的皮质激素可使孕妇体内血钠增高，排水减少而诱发妊娠水肿。髓质激素可促进糖原分解，使心跳加快，诱发妊娠高血压或高血糖等疾患。同时可以出现恶心、呕吐、手足麻木、肌肉无力等中毒症状。因此，吃腰花时，必须割除肾上腺。 

　　动物肾脏胆固醇、嘌呤成分含量也很高，因此，有“三高”病症疾病的和中、老年人不宜不宜食用。 

　　喜欢吃动物肾脏的市民要当心，据湖北省的一项检查表明，动物肾脏中金属镉的含量超过国家标准值倍。

　　
猪腰子的做法

　　爆炒猪腰

　　食盐适量

　　味精适量

　　花椒适量

　　干辣椒适量

　　料酒适量

　　调和油适量

　　柿子椒适量

　　黑木耳适量

　　白醋适量

　　胡椒粉适量

　　. 准备食材

　　. 将腰子洗净，一剖两片

　　. 去掉腰臊

　　. 切花刀（我切得不好)

　　. 碗里放入清水，加姜丝；少量花椒；几滴白醋

　　. 放入切好的腰花浸泡分钟

　　. 青椒去籽切片，干辣椒切段；葱姜蒜改刀备用

　　. 泡好的木耳洗净备用

　　. 把泡好的腰花捞出，用清水冲洗一下沥干水分，加适量玉米淀粉

　　. 用手抓匀备用

　　. 将勺料酒；勺酱油；适量胡椒粉；味精；盐；葱花；少量的水拌匀备用

　　. 起锅放油烧热

　　. 放入腰花滑熟

　　. 捞出控油备用

　　. 锅里留底油放姜蒜；干辣椒爆香

　　. 下青椒 木耳

　　. 翻炒片刻

　　. 放入滑好的腰花

　　. 倒入兑好的料汁

　　. 快速翻炒片刻即可

　　
猪腰怎么做最好吃又补肾

　　猪腰。。。

　　猪腰。。。

　　
猪腰有几种做法

　　黄花菜溜炒猪腰的做法详细介绍菜系及功效：肝调养食谱 肾调养食谱 补血食谱 补阳食谱 骨质增生食谱 

　　口味：咸鲜味    工艺：溜

　　黄花菜溜炒猪腰的制作材料：主料：猪腰子克

　　辅料：黄花菜（干）克

　　调料：茴香籽[小茴香籽]克,盐克,大葱克,姜克,大蒜（白皮）克,味精克,白砂糖克,植物油克,淀粉(玉米)克

　　教您黄花菜溜炒猪腰怎么做，如何做黄花菜溜炒猪腰才好吃. 将猪腰一剖两片，除筋膜臊腺，洗净，切成腰花块备用；

　　. 黄花菜摘洗干净，切成段；

　　. 将锅烧热倒入油，烧至九成热时，放入葱、姜、蒜，炒出香味；

　　. 再入腰花、小茴香、盐炒片刻，至猪腰变色熟透；

　　. 加入黄花菜、白糖煸炒几下，加湿淀粉勾芡；

　　. 搅匀至汤液透明，加味精调好味即可。小帖士-健康提示：

　　本品有温补肾阳、平肝补血之效，适于肾阳虚症型骨质增生症患者食用。

　　 

　　 

　　干贝炒猪腰的做法详细介绍菜系及功效：阳痿早泄食谱 神经衰弱食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 糖尿病食谱 

　　口味：咸鲜味    工艺：炒

　　干贝炒猪腰的制作材料：主料：猪腰子克

　　辅料：干贝克,黄瓜克,香菇（干）克

　　调料：盐克,料酒克,植物油克

　　教您干贝炒猪腰怎么做，如何做干贝炒猪腰才好吃. 猪腰去筋膜洗净切半，正面刻花切块，以冷水浸过再以沸水稍烫，捞起备用；

　　. 干贝烫熟，捞起沥干；

　　. 小黄瓜洗净后切薄片；

　　. 香菇泡软切片；

　　. 油锅烧热后将香菇爆香，加入猪腰、干贝煸炒；

　　. 淋料酒调味，再加入小黄瓜、盐、柴鱼粉拌炒均匀即可。

　　干贝炒猪腰的制作要诀：. 猪腰以沸水烫可以祛除腥味和污垢；

　　. 本品需柴鱼粉适量。

　　小帖士-健康提示：

　　. 治疗腰酸背痛、腿膝无力，消除脑神经疲劳和神经衰弱等症；

　　. 干贝性凉味甘，能除热、利水、解毒；

　　. 香菇含蛋白质、脂肪、粗纤维和维生素B、维生素B、维生素C、烟酸、钙、磷、铁等，能防治腰腿酸痛；

　　. 干贝含有丰富的蛋白质和碘，能增强人体免疫力。

　　 

　　 

　　黄花猪腰的做法详细介绍菜系及功效：肾调养食谱 壮腰健肾食谱 

　　口味：咸鲜味    工艺：炒

　　黄花猪腰的制作材料：主料：猪腰子克

　　辅料：黄花菜克

　　调料：大葱克,姜克,白砂糖克,淀粉(豌豆)克,花生油克,盐克

　　教您黄花猪腰怎么做，如何做黄花猪腰才好吃. 将猪腰小心剔除筋膜臊腺，洗净后切成小块；

　　. 黄花菜用水泡发后切成段；

　　. 炒锅注油烧至八成热，放入葱，姜煸炒片刻；

　　. 随即下入猪腰花爆炒；

　　. 待其变色熟透时，放入黄花菜，盐，糖煸炒约分钟；

　　. 放入淀粉勾芡，汤汁明透起锅。

　　小帖士-健康提示：

　　补肾，健脾，固精，适于肾虚腰痛，早泄，阳痿等症，能助欲增孕。

　　猪腰含蛋白质，维生素A，维生素B，维生素C，脂肪和钙，磷，铁等。

　　黄花菜性平味甘，养血平肝，利尿消肿；猪腰性平味咸，和理肾气，通利膀胱。

　　 

　　 

　　韭黄炒猪腰的做法详细介绍菜系及功效：肾调养食谱 壮腰健肾食谱 

　　口味：咸鲜味    工艺：炒

　　韭黄炒猪腰的制作材料：主料：猪腰子克,韭黄克

　　调料：盐克

　　教您韭黄炒猪腰怎么做，如何做韭黄炒猪腰才好吃. 将韭黄洗净切小段；

　　. 猪腰洗净，去脂膜，切薄片；

　　. 起油锅，放猪腰炒几翻，放韭黄同炒，放盐调味炒熟即可。

　　小帖士-健康提示：

　　补肾祛湿；

　　各种肾病日久不愈肾虚者，症见腰痛，小便不利，身面浮肿，或小便反多，或遗精，或白浊或耳鸣等；湿热内盛之小便不利，不宜食用。

　　
猪腰子怎么吃。

　　腰子知识介绍：

　　猪腰，即猪肾，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。 猪腰子营养分析：猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。 猪腰子补充信息：新鲜猪腰有层膜，光泽润泽不变色。

　　洗猪腰子的窍门：

　　、将猪腰子剥去薄膜，剖开，剔去筋，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，捞起沥干。

　　、克猪腰用克烧酒拌和、捏挤，用水漂洗两三遍，再用开水烫一遍，即可去膻臭味。 

　　猪腰子适合人群：一般人群均可食用

　　. 适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用；适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用；

　　. 血脂偏高者、高胆固醇者忌食。

　　猪腰子食疗作用：猪腰子味甘咸、性平，入肾经；

　　有补肾、强腰、益气的作用。

　　猪腰子做法指导：

　　. 猪腰子用于炒、爆、炸、炝、拌，如“炒腰花”、“宫保腰块”、“烩桃仁腰卷”等；

　　. 炒腰花时加上葱段、姜片和青椒，味道鲜美；

　　. 猪腰子切片后，为去臊味，用葱姜汁泡约小时，换两次清水，泡至腰片发白膨胀即成；

　　. 猪腰质脆嫩，以色浅者为好。