清蒸鲫鱼(蒸鲫鱼怎么做好吃法)

清蒸鲫鱼要怎么做好吃？清蒸鲫鱼要哪些材料？如何做清蒸鲫鱼

　　清蒸鲫鱼详细制作步骤 清蒸鲫鱼的做法，怎么做好吃呢？、将鱼宰杀洗净，在鱼体两面划上花刀，放在抹过油的盘子上；辣椒洗净切丝；姜洗净切片；葱洗净后 棵切丝，另 棵打成葱结；、把料酒、鱼露、猪油、胡椒粉淋入盘中，放入葱结、姜，蒸 分钟；、鱼蒸好后取出，拣去葱、姜，把辣椒丝、葱丝撒在鱼身上；、在炒锅内烧热香油和食用油，淋在鱼上即可

家常菜清蒸鲫鱼怎么做?

第一步：鱼的选择：鱼的重量最好控制在克左右，摆在鱼盘中美观是次要的，关键是生熟的火候比较容易把握。 

　　第二步：鱼的整形：将鱼收拾干净后，用刀将鱼脊骨从腹内斩断，可以防止鱼蒸熟后，由于鱼骨收缩而使鱼变形，在鱼体两侧抹匀猪油，再沾少许白酒。 

　　第三步：鱼的调味：将少许肉粒拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中，既可使鱼的味道更鲜，又可使蒸出的鱼显得饱满。 

　　第四步：鱼的摆盘：取大块老姜和大葱中段，切成长短均匀的细长丝，铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜丝，成熟后既美观又入味均匀。 

　　第五步：鱼的火候：火候是清蒸鱼的关键所在，与很多清蒸菜一样，一定要在锅内水开后，再将鱼入锅，蒸至分钟立即关火。 

　　第六步：鱼的虚蒸：所谓虚蒸就是关火后，别打开锅盖，利用锅内余温再蒸至分钟后出锅，将备好的酱油、醋和少许清油淋遍鱼身即可。

　　
清蒸鲫鱼的做法，清蒸鲫鱼怎么做好吃，清蒸鲫鱼的家常

　　用料

　　主料

　　鲫鱼条

　　辅料

　　姜

　　块

　　葱

　　根

　　蒸鱼豉油

　　汤匙

　　食油

　　大勺

　　清蒸鲫鱼的做法

　　.

　　准备所需材料（鲫鱼市场买回就杀好的）

　　.

　　将鱼洗净，放盘里放几片姜鱼身上

　　.

　　放蒸锅上大火蒸分钟

　　.

　　姜和葱切成丝

　　.

　　将蒸好的鱼取出，去掉姜片，倒掉蒸出的汁

　　.

　　然后放上切好的姜丝和葱丝

　　.

　　将食用油放锅内烧滚

　　.

　　然后将滚油淋在鲫鱼上

　　.

　　再淋上蒸鱼酱油即可

　　
清蒸鲫鱼怎么做

　　家用方法，海天的海鲜汁，鲫鱼处理好以后，葱姜蒜放入鱼腹中去腥味，上屉上汽后蒸-分钟，海鲜汁倒入蒸好的鱼中，油锅做油 成熟 浇油上桌

　　
清蒸鲫鱼要用哪些食材,哪些步骤?

　　反面在鱼身上同样也切成一字刀

　　将鱼放入盘中，倒入蒸鱼豉油，放上姜丝、葱丝

　　主料：鲫鱼一条 

　　
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