芒果慕斯蛋糕6寸的做法(中字芒果慕斯蛋糕视频)

芒果芒果

6寸芒果慕斯蛋糕的做法步骤

1. 6存戚风蛋糕胚子切成两片 厚度随意，厚就蛋糕体厚一些薄就薄一些 把蛋糕胚子的边边去掉一些 使它比模具稍小一点 放着备用

2. 芒果肉1用料理机打成泥状 过筛.我的是筛豆浆的..太细 费劲 不愿意过筛也行 随意

3. 吉利丁片放入冷水中使它变软，之后取出放到芒果泥中，加热使它融化。为了省事我加了点淡奶油，扔进微波炉转了十几秒，要不总觉得吉利丁片化不开。我自己用了2片吉利丁片 觉得硬就少加点 软就多加点 随意。放至室温冷却。

4. 淡奶油加入糖打发至不流动状态。

5. 步骤3和4混合均匀。就变成慕斯液了～

6. 模具中先铺一层片好的蛋糕片，加入一半慕斯液。再把芒果肉2铺在慕斯液上，（什么形状都可以，切丁比较方便，多少也随意，看个人喜欢）再覆盖另外一片蛋糕，之后倒入剩余的慕斯液，抹平，盖上保鲜膜放入冰箱中冷藏4小时左右。

7. 拿出后用吹风机热风吹模具四周，脱模了～做上装饰或者不做均可～

8. 切开吃了吧～