猪肺汤的做法(白萝卜猪肺汤)

　　猪肺汤怎么做能清肺止咳的做法猪肺汤能治咳嗽，但做法是很有讲究的，

　　并不是随便做做都有很好的疗效。现将几种经过实践检验，治咳嗽效果不错的猪肺汤做法介绍如下，

　　供朋友们参考。剑花猪肺汤原料：剑花～克，

　　猪肺具，姜片、南杏、桑白皮各适量。

　　做法：剑花先用水浸至柔软，除去泥沙。将猪肺洗净切块，

　　放入砂锅，与剑花同煮～小时。

　　然后加入姜片、南杏、桑白皮，小火煲小时，

　　调味后饮汤，猪肺可作佐餐用。功效：此汤清热润肺、化痰止咳，

　　主治秋冬肺燥于咳，口气臭秽。

　　注意事项：此方为民间常用食谱。主要以肺燥偏有痰火者更宜，

　　咳痰清稀，大便溏烂婴儿不宜食用。萝卜猪肺汤原料：白萝卜个、猪肺个、杏仁克。

　　准备：将猪肺彻底清洗干净，切块状，

　　再用清水浸泡半小时，入开水锅中煮至变色，捞出洗净。

　　白萝卜洗净切块。做法：煮好的猪肺放入砂锅，煮分钟后，

　　加入白萝卜，烧开后转小火熬制分钟即可。功效：清热化痰、止咳平喘。

　　主治久咳不止、痰多气促。新鲜的猪肺怎么做好吃一、种是先将猪肺煮沸，将肺里的泡泡整出来，

　　呈玫瑰红色，另一种是用水冲击肺管，

　　重复排洗洗干净一般是呈白色了二、将处理好的猪肺切片用油爆香（加上姜片，在爆好时候加点盐，

　　出锅，不要爆焦了）三、倒入油，

　　添加调料（自备）炒香，加入猪肺，

　　配上鲜红辣椒（切细）小炒，最后加上蒜叶就可以出锅了！

　　味道：原味，辣味，蒜香，

　　是下酒吃饭的好菜猪肺怎么煮好吃无腥味首先我们要买生的猪肺子 ，尽量不要买市场上的处理好的猪肺子，我们无法知道小摊贩们是怎样处理这个肺子的，

　　所以要自己处理，生的猪肺子要挑选颜色正常的，即没有任何斑点的肺子。

　　锅里放满水，将猪肺子放入一起煮，水开后，

　　会看到很多的气泡浮在水面上，这些气泡里的东西就是肺子中的脏东西，

　　要将它们用勺子撇干净，要不停的撇。

　　待水中的气泡很少后，将猪肺子捞出来，用刀在肺子的中间切一下。

　　锅里放入新水，将切过的肺子放入锅中，

　　将水烧开后，再用勺子将浮在水面的气泡和杂质撇净。

　　待水中再也没有气泡产生后，说明肺子已经很干净了，这时，

　　可以再从将肺子放入新水中煮熟即可。煮熟的肺子可以切成片冷冻起来，吃的时候拿出来在炒就可以了。

　　想煲猪肺汤，可是不知放什么材料好,请大家给个意见.

　　首先最重要的是猪肺,还有大蒜,生姜,

　　等等请问猪肺汤要放什么才料？怎样煲？川贝雪梨猪肺汤

　　基本特点 润肺化痰止咳。燥热伤肺，

　　症见咳嗽痰稠，咯痰不易，咽干口渴。

　　亦可用于上呼吸感染、支气管炎等属肺燥者。

　　基本材料 猪肺半个，川贝母１５个，

　　雪梨４个。

　　做法 　　（１）猪肺切厚片，泡水中用手挤洗干净，

　　放入开水中煮５分钟，捞起过冷河，滴干水。

　　 　　（２）雪梨洗净，

　　连皮切四块，去核，

　　川贝母洗净。 　　（３）把全部材料放入开水锅内，

　　武火煮沸后，文火煲２￣３小时，调味供用。

　　 　　说明 　　本汤以滋润肺燥、清化热痰为主。

　　汤中川贝母性味苦甘微寒，功能润肺、镇咳、祛痰，

　　《名医别录》说它有治“咳嗽上气”和“上烦热渴”的作用，《日华子本草》说它能“消痰，

　　润心肺。”本品含有多种生物碱及甾醇、淀粉，可扩张支气管平滑肌，

　　减少分泌起镇咳、祛痰作用，是常用的润肺化痰之品。雪梨性味甘微酸凉，

　　有润肺生津、清热化痰的作用，《本草纲目》说它能“润肺凉心，

　　消痰降火”，是肺燥咳嗽常用之果品。

　　猪肺性味甘平，有补肺的作用，

　　《增补本草备要》说“猪肺，补肺，治肺虚咳嗽。

　　”合而为汤，既可清肺之燥热，

　　又可补肺之不足，既可镇咳，又可祛痰，

　　共奏清燥润肺、化痰、止咳之功，是标本同治之汤品。

　　 　　注意 　　若寒痰、湿痰内盛之咳嗽清稀色白者，

　　不宜用本汤品。

　　望采纳~谢谢~！