素饺子馅做法大全(20种素饺子馅的做法)

　　

食神的菜谱 种素饺子馅做法？素馅饺子怎么做

　　食材明细

　　韭菜半斤

　　鸡蛋个

　　木耳个

　　香油适量

　　面碗半

　　姜末适量

　　胡椒粉适量

　　盐适量

　　鸡精适量

　　咸鲜口味

　　其他工艺

　　十分钟耗时

　　未知难度

　　韭菜鸡蛋木耳素馅饺子的做法步骤

　　

　　取一碗半干面和温水和成面团，包饺子的面团不要硬面。和好面盖上盖子醒一下。

　　

　　提前把韭菜盒木耳泡好。切碎，切姜末备用。

　　

　　打两个鸡蛋，放盐搅匀，炸鸡蛋，下锅搅碎备用。

　　

　　把韭菜木耳姜末放到锅里和鸡蛋拌匀，放白胡椒粉，五香粉，香油（熟的花生油或者调和油也行），适量盐，少许鸡精拌匀。

　　

　　面醒好后，揉成团子，切成一块块的，切成剂子，擀皮。

　　

　　素馅饺子是不容易放馅的，尤其是有些朋友喜欢放些粉丝和虾皮，不过我还行，包的饺子虽然都不是很漂亮，但是好在韭菜都没沾到皮上，而且肚子都鼓鼓的。煮出来也没有破的，还算满意了。饺子皮和馅刚刚好，多出的皮子包了合子。

　　

全素饺子的做法，全素饺子怎么做好吃，全素饺子的

　　步骤

　　全素饺子的做法步骤.把白菜胡萝卜香菜洗净剁碎

　　全素饺子的做法步骤.木耳泡好洗净剁碎

　　全素饺子的做法步骤.豆干和粉皮洗净剁碎

　　全素饺子的做法步骤.杏鲍菇洗净剁碎

　　全素饺子的做法步骤.把腐乳倒在一个碗里搅拌

　　全素饺子的做法步骤.再把腐乳倒在馅里倒香油

　　全素饺子的做法步骤.再倒橄榄油

　　全素饺子的做法步骤.放盐和味精搅拌均匀

　　全素饺子的做法步骤.面和好做剂擀皮

　　全素饺子的做法步骤.开始包饺子

　　全素饺子的做法步骤.锅开煮饺子锅开煮分钟就可以出锅

　　全素饺子的做法步骤.分钟后就可以出锅

　　

素食饺子该怎么做

　　素食饺子新做法：

　　青瓜（水黄瓜）一根，大青椒一个，胡萝卜（红萝卜）半个，大白菜-叶（叶带帮的），香菇-个。全部剁碎。大白菜（加一小勺盐）和青瓜要用手撰干，合馅：混合在一起，加入素鸡精（多加点）、素蚝油（馅就粘和到一起了）、少许酱油、花椒面，植物油。完毕啦（要先把面合好放着才有筋性的哦~~）这样的比例可做个小饺子

　　黄瓜猪肉水饺

　　原料：猪肥瘦肉克，黄瓜克，饺子面克，葱姜末、水发木耳末、酱油、盐、味精、植物油、香油、大蒜泥各适量。

　　做法：.肥瘦肉剁细蓉，黄瓜擦丝剁碎，放盆中加木耳末、酱油、葱姜末、盐、味精、植物油搅匀成馅。

　　.面粉加凉水和成饺子面，饧小时后做成个剂子，擀成饺子皮，包上黄瓜猪肉馅，放水中煮熟。

　　.食时跟大蒜汁一起上桌（大蒜汁即大蒜泥、酱油、醋、香油调匀）。

　　特点：黄瓜含水丰富，加一定量的黄瓜，可使猪肉馅鲜嫩可口。

　　类似馅的水饺有茭瓜猪肉水饺、南瓜猪肉水饺、芸豆猪肉水饺、洋葱猪肉水饺等。

　　萝卜三鲜水饺

　　原料：饺子粉克，猪肥瘦肉克，水发海米克，水发木耳克，萝卜丝克，鸡蛋个，葱姜末克，植物油、盐、酱油、味精、胡椒粉、大蒜泥、香油、醋各适量。

　　做法：.肥瘦猪肉剁成细泥，木耳剁成末，萝卜丝用开水煮透，过晾后挤干水分，剁成细末。

　　.猪肉放盆中加葱姜末、酱油（少许）、盐、味精、胡椒粉（少许）搅匀，再加萝卜末、木耳末、海米末、鸡蛋、植物油和盐、味精搅匀成馅。

　　.饺子粉加水和匀，小时后，下成个剂子，擀成薄皮包馅煮熟。

　　特点：萝卜喜油，一定要有猪肥肉和足够的花生油，而且火要大，煮的时间宜稍久一些。

　　萝卜含淀粉酶，可帮助人体消化、吸收，吃多些一般亦不会伤食。

　　

素陷饺子的多种做法

　　

素馅饺子馅做法大全

　　准备材料：胡萝卜、食盐、调和油、鸡蛋、黑木耳、五香粉、小白菜、面粉。

　　一、把胡萝卜去皮擦成细丝剁碎。

　　二、木耳泡发洗干净也剁碎。

　　三、将鸡蛋打散，倒入锅中滑炒，炒成小丁后关火放入葱花炒匀。

　　四、然后锅中放油，油热后将胡萝卜丝炒软，盛出备用。

　　五、炒好的胡萝卜放入鸡蛋丁和木耳中，加入适量的青菜末、盐、五香粉拌匀这个馅就调好了。

　　六、温水一点一点的加面粉中，用手将面粉打成雪花状的絮，然后将面粉絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后，揉光滑。

　　七、将饧发好的面团揉成一个均匀的长条，然后用刀切成均匀大小的小面团。

　　八、擀成面皮。

　　九、饺子皮放上适量馅。

　　十、捏成一个个小褶，饺子就包好了。