洋白菜怎么做好吃(圆白菜炒粉丝)

紫色的包菜怎么做法？

　　用料：紫包菜、藕片、芥蓝菜、黄甜椒、小米椒

　　调料：油、盐、素易鲜、芡粉

　　紫包菜炒藕片做法：

　　() 紫包菜洗净切块备用。

　　() 藕片洗净切半圆片备用。

　　() 芥蓝菜掐去叶子，（叶子另作它用）菜心洗净刨去老皮,然后切斜刀片备用。

　　() 黄甜椒洗净切块备用。

　　() 小米椒洗净,切斜小圆圈备用。

　　() 净锅内加入精制油,大火加热至四成热,倒入芥蓝片、藕片、黄甜椒块大火滑油快出锅时,放入紫包菜块一起滑油,出锅,沥干油分。

　　() 锅内加入少许精制油,放小米椒圈煸香,倒入滑油原料,爆炒均匀,加清水克调入少许盐、少许素易鲜(代替味精)炒匀,勾一点点薄芡,淋少许香油,翻匀起锅,盛入盘内稍摆盘即可。

酸辣包菜的做法

【主料】：包菜

　　【调料】：)油.盐.糖.醋.鸡粉

　　)干辣椒.姜.蒜

　　【做法】：

　　）包菜用手撕成一片片，放在盆里泡一下，捞起，沥干.姜蒜拍松剁成茸，干辣椒擦干净，切成两段，待用.

　　）锅烧热，放油，至成热，放姜蒜爆香，下干辣椒，再将包菜放入翻炒片刻，叶片稍微有点蔫的时候，加少量糖，盐，醋，鸡粉翻炒均匀，起锅即可.

　　【小贴士】：

　　）虽然很多人说包菜不洗炒出来比较好吃，不过我是比较难忍受.最起码我觉得卫生问题就......

　　）包菜洗了之后留一点点水分，不要全部沥干，不然炒的时候火一大就容易糊，除非你是爆炒包菜.

　　）糖少放一点点，只是调味用，多了就变成糖醋包菜了.

　　）炒的时间不要过久，叶片带点脆脆的感觉是最好的.

　　希望能帮到你！O(∩_∩)O~

　　
怎样炒卷心菜才好吃?

　　你好！

　　其实，卷心菜既可以凉拌吃，也可以炒菜，都很好吃的，做法很灵活的。

　　下面介绍下：

　　一： 凉拌卷心菜：

　　

　　主料：卷心菜克

　　辅料：辣椒(红、尖)克,

　　调料：盐克,白砂糖克,醋克,香油克

　　做法：

　　. 卷心菜洗净后，摘下菜叶部分，梗部则以斜刀切片下；

　　. 红辣椒洗切丝备用；

　　. 将卷心菜叶装入耐热袋中，松绑袋口，以强微波分钟煮软后，以冰水浸泡；

　　. 卷心菜叶一片片卷成筒状，挤去水分切成约厘米长，直立排盘，红辣椒丝铺撒菜上；

　　. 盐、糖、乌醋、香油以强微波分秒加热，取出调匀后淋在卷以菜卷上即可。

　　二：醋溜卷心菜：（热菜）

　　

　　主料：卷心菜克

　　调料：植物油克,盐克,辣椒(红、尖、干)克,白砂糖克,醋克,酱油克,花椒克,淀粉(玉米)克,大蒜（白皮）克,大葱克,姜克,香油克

　　做法：

　　. 剥去卷心菜老叶，切除根，洗净，切成菱形片状盛放在大盘中；

　　. 碗中加入精盐拌匀；

　　. 将糖、醋、酱油、味精、水淀粉盛放在碗中，再调拌成卤汁；

　　. 旺火坐锅注入油烧至八成热时，将卷心菜挤干水分，下锅快速翻炒数下，视卷心菜五成熟时立即出锅，并沥净水分；

　　. 留少许底油，烧至五成热时，投入干辣椒炸出辣味，下入花椒并煸出香味；

　　. 再加入葱花、蒜片、姜末，倒入卷心菜一并翻炒，倒入卤汁，搅拌均匀，淋入麻油就好了。

　　三：麻辣卷心菜：

　　

　　主料：卷心菜克

　　调料：淀粉(玉米)克,植物油克,酱油克,盐克,味精克,大蒜（白皮）克,大葱克,姜克,花椒克

　　做法：

　　. 将卷心菜去黄帮老叶，择洗干净，切成厘米方块；

　　. 把克鲜汤放碗内，加入酱油、精盐、味精、淀粉调成汁待用；

　　. 另用勺放克油，油热，用蒜片、葱丁、姜末炝锅，随之入辣椒末炒几下；

　　. 倒入卷心菜，调好的汁，汁熟时放入花椒油炒拌均匀即可装盘。

　　四： 虾米拌卷心菜：

　　主料：卷心菜克,虾米克

　　调料：酱油克,白砂糖克,醋克,香油克,黄酒克

　　做法：

　　.圆白菜洗净，切成厘米见方的小块，放在开水锅中焯一下，去掉生味后立即捞出，凉开水浸凉，盛入碗中。

　　.虾米用开水或绍酒发好发透，放在焯过的卷心菜上，适量加点酱油、白糖、醋和香油，拌匀即可。

　　五：牛肉炒卷心菜：

　　

　　主料：牛肉 克，番茄、卷心菜各克，料酒 克，盐克，味精克，猪油克。

　　做法：

　　、 将番茄清洗干净，切成方块；卷心菜择洗干净，切成薄片。

　　、 将牛肉洗净，切成薄片，放入干净的锅内，加清水，至能没过牛肉为度，旺火烧开，将浮沫撇去；放入猪油、料酒，烧至牛肉快熟时，再将番茄、卷心菜倒入锅中，炖至皆熟，加入盐、味精，略炖片刻，就可以吃啦。

　　六： 卷心菜炒腊肉：

　　主料：卷心菜、腊肉少许、青蒜、红尖椒。调料：盐、味精、豆豉、色拉油。

　　做法：

　　.圆白菜洗净、切块。青蒜切段，红尖椒切块。

　　.腊肉过水后切成薄片。

　　.圆白菜和腊肉分别用沸水焯一下。锅内放少许色拉油，下入腊肉炒香，加适量盐、味精、豆豉，放入圆白菜和青蒜翻炒数下，起锅装盘，摆上红尖椒做装饰即成。

　　七：青椒炒卷心菜：

　　

　　主料：卷心菜克

　　辅料：青椒克,胡萝卜克,

　　调料：料酒克,酱油克,盐克,味精克,白砂糖克,大葱克,姜克,大蒜（白皮）克,猪油（炼制）克,香油克,淀粉(豌豆)克

　　做法：

　　. 将卷心菜洗净，沥干水，切成象眼片；

　　. 青椒、胡萝卜分别洗净，均切成象眼片；

　　. 葱、姜、蒜均切成细末备用；

　　. 锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜末炝锅；

　　. 放入圆白菜、料酒，用旺火翻炒，再放入胡萝卜片、青椒片、精盐、白糖煸炒；

　　. 加味精，用湿淀粉（淀粉克加水）勾芡，淋入香油出锅装盘就好了。

　　谢谢~~~

　　
洋白菜和西红柿怎么炒

　　洋白菜炒西红柿步骤

　　洋白菜炒西红柿的做法大全

　　准备好洋白菜和西红柿，洗好，把洋白菜的根从中间切掉，准备好所需要的调料

　　步骤

　　洋白菜炒西红柿的做法图解

　　洋白菜切成细丝，尽量细一点，这样第一好熟，很均匀，

　　步骤

　　把西红柿切成块状，不要太大，

　　步骤

　　锅中倒油，油有.分热就放葱花炝锅，然后等出味后放洋白菜，翻炒

　　步骤

　　点上一勺酱油上下色，然后可以撒一些盐，把菜中的水分杀出来一些

　　步骤

　　看到锅中的菜比刚才塌一些了就放西红柿，来回翻炒；（因为我们用的是电磁炉，所以需要翻炒的时间长一点，我们的量也大）

　　步骤

　　在炒的过程中在加入一些适量的盐，要比自己平时口味略微咸一些

　　步骤

　　这是西红柿已经出汤了，味道出来了，就证明可以OK了，然后点一点醋，味道嘎嘎的

　　步骤

　　洋白菜炒西红柿怎么炖

　　记得在出锅前撒点鸡精，哈哈，很简单，我写啰嗦了，人吃，就剩了一个汤底

　　
的做法，炒包菜怎么做好吃，炒包菜的家常做法

　　炝炒包菜的做法

　　.将圆白菜用手撕成小块洗净沥干水份备用

　　.锅烧热倒油后放入蒜红椒花椒爆香

　　.倒入包菜快速翻炒

　　.翻炒时加入白糖生抽和食盐调味，起锅前沿锅倒少许香醋翻炒后出锅

　　、包菜用手很随意的撕成块就好，手撕比刀切更入味更好吃。

　　、炒的过程不用加水，包菜自身就是含水量比较高的蔬菜。

　　、炒制时一直保持大火不停翻炒。

　　、醋沿锅边倒入，这样会随着高温散发出醋香。

　　
洋白菜面的做法，洋白菜面怎么做好吃，洋白菜面

　　主料

　　包菜

　　g

　　面

　　g

　　辅料

　　油

　　适量

　　盐

　　适量

　　步骤

　　.准备一些面包和包菜

　　.将包菜切开

　　.然后将锅中水烧开，将面条放入锅中煮

　　.另起一个锅，热锅冷油，将包菜放入锅中煸炒，撒盐炒软

　　.面条烧开后，将炒好的包菜放入锅中一起炖煮至面条熟以为

　　小贴士

　　这种将菜炒一下再加入到面条锅中会使面条更入味

　　
手撕包包菜怎么做好吃

　　主料圆白菜克干红辣椒克大蒜克葱克辅料花椒适量盐适量生抽适量醋适量鸡精适量 

　　步骤

　　手撕包菜的做法步骤.将圆白菜用手撕成适口的大小；葱、蒜切片；干红辣椒剪成段

　　手撕包菜的做法步骤.锅中加油烧热下入花椒炸出香味

　　手撕包菜的做法步骤.加入干红辣椒

　　手撕包菜的做法步骤.及葱蒜片，炒出香味

　　手撕包菜的做法步骤.加入圆白菜，快速翻炒

　　手撕包菜的做法步骤.炒至叶片半透明时，加入少许生抽、醋及盐和少许鸡精，快速翻炒均匀后即可出锅