面籽的做法(面籽怎么做成一粒粒的)

　　

求面籽汤做法。

　　面籽汤 　　材料：面粉小半碗，水/碗，鸡蛋个，盐一勺，胡椒粉半勺，葱末一小把，香油几滴 　　步骤： 　　、先将面粉慢慢加凉水搅拌，形成小疙瘩状，葱剁成末待用，鸡蛋打散待用。 　　、待锅里水烧开后，把拌好的面籽倒入锅中，放盐，糊椒粉适量。待开锅疙瘩漂起，把打散的鸡蛋淋在锅里成为鸡蛋花。 　　、放入葱末，点上香油，出锅。 　　

面肺子的做法，面肺子怎么做好吃，面肺子的家常

　　

做法是：将羊肺子和羊大肠洗净。将和好的面用水洗出面筋，呈糊状加油和盐，灌入面肺内，然后扎紧气管，放入水中煮两小时左右即成。米肠子是用切碎的羊肝、羊心、羊肠油、加胡椒粉、孜然粉、精盐拌入大米，用水煮，待半小时，在肠中扎眼使之漏气，煮一小时即熟。

　　

面肺子的做法，面肺子怎么做

　　食材明细 　　羊肺克 羊肝克 　　羊肚克 　　小麦面粉克 　　孜然克 　　面肺子的做法详细步骤 　　.灌洗羊肝，至白净无色。 　　.洗净羊肚，套缘在肺气管上。 　　.面粉洗出面筋、面筋、清油、孜然粉、盐等佐料，由羊肚挤出压入肺叶，除去羊肚，肺管扎口。 　　.羊肚与灌面的肺同煮煮熟即可。 　　

面筋的制作方法

　　用料：清水，谷元粉 　　步骤： 　　，谷元粉，俗称面筋粉，用量随意，看想出多少东西了。 　　，往水里倒粉，不是往粉里倒水！ 　　，一开始面筋在面筋成型前，采用“捞”的方式和水拌匀，之后按压，一方面挤出多余水分，一方面把水面融合紧密一些。 　　，多了水也没关系，倒了就是了，不然加粉也可以剩的水不多的话还是倒了吧！然后切成一头大一头小的块状。 　　，用切面在外，两根筷子把面筋缠起来，目的是拉薄拉紧，缠好了抽一根筷子出来 　　，缠好了在放好料的锅里，水温六十左右，慢慢发一下，十几分钟后调大一点火煮到面筋飘起来就可以了。 　　，煮好的面筋放水里晾一下，就着筷子切好撸下来就可以去做烤面筋了。不切直接撸也许，切片炒炸就随便了。 　　面筋是植物性蛋白质，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。油面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出即成。将洗好的面筋投入沸水锅内煮分钟至熟，即是“水面筋”。 　　参考资料：搜狗百科-面筋 　　

面条臊子的做法

　　材料 　　主料：面条g、梅肉g； 　　辅料：芹菜颗、土豆个、西红柿个、嫩豆腐块、姜块、陈醋适量、十三香勺、生抽适量 　　臊子面 　　备好所需食材 　　梅肉和土豆都切成大小差不多的小丁 　　芹菜切小段，西红柿也切小块备用 　　嫩豆腐切小块，用少许盐，十三香和生抽把梅肉丁腌制十分钟入下味 　　热锅温油爆香姜末后加入梅肉丁炒出油脂 　　再加入西红柿块混合 　　炒至西红柿差水多溶化时加入土豆丁炒至发软 　　再加入芹菜丁和豆腐块混合炒均匀 　　炒均后调盐，十三香和和抽入味，再一次加入适量的清水盖上盖子煮分钟 　　煮至臊子汤汁浓郁时加香菜叶和陈醋调味即可 　　再煮上一锅面条 　　面条装在碗中浇上煮好的臊子即可 　　小贴士 　　西红柿炒至溶化后煮好的臊子汁非常浓郁，酸香可口； 　　喜欢吃辣的可加上辣椒面，因为小朋友不能吃辣椒所以没放，加了辣椒更香； 　　陈醋的量看自己的喜欢放就可以了。 　　

橡子面的做法？？

　　)把黄瓜分半并切薄﹐青椒和红辣椒切半除种子后切成丝。 ()蔬菜和凉分放在一起﹐并以佐料酱油调味拌好或放在碟子上面﹐洒佐料酱。 　　橡子淀粉 　　青冈栎、栓皮栎、麻栎、高山栎等壳斗科常绿和落叶乔木，果实统称橡子，种子含淀粉～％，还含有油脂、蛋白质等，可酿酒、榨油、浆纱、制粉条、糕点、酒精和饲料等，是食品工业原料。 　　制作方法 .制子仁：带壳橡子采下后，不到天就会生虫；鲜子仁水分较多，也易发热与霉变，所以采收后要及时处理。在采收时，可在地上铺塑料薄膜，用竹竿击落成熟的果实，除去树叶、枝梢等杂质，立即置于烈日下晒干，用鞭子打，使子壳和壳斗分离。如遇阴雨天，可用火烘干，以防霉变。还要脱去子壳，办法可用石臼槌裂或碾米机脱壳，再风去子壳，净得子仁，晒干。每千克可得净子仁～千克左右。 　　.提取淀粉：将子仁放在水里浸泡～天，每天换水～次，去掉涩味后，用石磨磨成浆，装进缸等容器，沉淀后，倒掉上面水分，再过滤，把过滤物晒干即成淀粉。每千克橡子可提出橡子粉～千克。----本内容来自于：世界国家行政规划地图-文填网（ 　　

各种面臊子的做法大全

　　杂酱面臊子制作方法 　　准备材料： 　　主料： 　　搅碎的肉 克（肥肉多瘦肉少） 　　辅料： 　　料酒 g，花椒粉 g,白胡椒粉 克，王守义十三香 克，盐 g，白糖 克，味精 克，鸡精 克，甜面酱 g，酱油 g，糖色 g。 　　杂酱臊子的具体做法： 　　起锅烧油，下 克肉，在锅中不断翻炒，炒至水分干了以后，分别放入料酒，甜面酱，糖色，酱油，盐，胡椒粉，花椒粉，十三香，白糖，鸡精，味精，持续翻炒至肉熟透，起锅装入容器，即为成品。 　　注意： 　　放调料的时候自己要尝一下口味，不能太咸。 　　牛肉面臊子制作方法 　　准备材料： 　　主料： 　　牛肉 g 色拉油 克。 　　调味料： 　　郫县豆瓣酱 克，酱油 g，糖色 g，花椒 g。 　　辅料： 　　大葱 克，生姜 克，大蒜 克，芹菜 g。 　　香料： 　　桂皮 g，草果 g，香果 g，八角 g，小茴香 g，山奈g，白寇 g，香叶 g。 　　红烧牛肉的具体做法： 　　.将色拉油冷锅倒入锅中。 　　.将事先准备好的大葱段，生姜片，大蒜（切片），芹菜叶子，放入锅中，开小火慢炸，炸制金黄色后，关火，将上述材料用漏勺打捞出来，丢弃不要。 　　.开小火放郫县豆瓣，接着放入桂皮，草果（拍破去籽），香果（拍破），八角，小茴香，山奈，白寇，香叶，花椒，放入锅中小火慢炒，炒香为止，倒入牛肉，加入糖色，在加入酱油，炒香即可。（香料不要炸的太干，等会做个香料包放砂锅里跟牛肉一起煮） 　　.炒香后倒入砂锅内，加入水，水刚好能淹没牛肉即可，放入香料包，盖上砂锅盖小火慢炖分钟左右，关火浸泡至入味，出锅后即为成品，如果急等着用的话，也可以放入高压锅内，记时分钟左右。 　　排骨面臊子制作方法 　　准备材料： 　　主料： 　　排骨 g 色拉油 克。 　　调味料： 　　郫县红油豆瓣酱 克，酱油 g，糖色 g，花椒 g。 　　辅料： 　　大葱 克，生姜 克，大蒜 克，芹菜 g。 　　香料： 　　桂皮 g，草果 g，香果 g，八角 g，小茴香 g，山奈g，白寇 g，香叶 g。 　　红烧排骨的具体做法： 　　.将色拉油冷锅倒入锅中。 　　.将事先准备好的大葱段，生姜片，大蒜（切片），芹菜叶子，放入锅中，开小火慢炸，炸制金黄色后，关火，将上述材料用漏勺打捞出来，丢弃不要。 　　.开小火放郫县豆瓣，接着放入桂皮，草果（拍破去籽），香果（拍破），八角，小茴香，山奈，白寇，香叶，花椒，放入锅中小火慢炒，炒香为止，倒入排骨，加入糖色，在加入酱油，炒香即可。（香料不要炸的太干，等会做个香料包放砂锅里跟排骨一起煮） 　　，炒香后放入砂锅内小火慢煮分钟左右，浸泡至香味完全融合即可，如果商用的话，炒香后倒入高压锅里面，加入水，水刚好能淹没排骨即可，盖上锅盖上气后关小火，计时，压 分钟后关火，出锅后即为成品。 　　注意： 　　红烧排骨上汽以后压 分钟。