家常小炒肉

家常小炒肉

主料

土鸡蛋2个     青椒1个     黄瓜1个     里脊肉180克     辣椒1个

辅料

生抽2汤匙     食盐2克     食用油30克     蚝油10克     香葱2颗     

姜1块     鸡精3/1     砂糖半汤匙     淀粉1汤匙

夏日里胃口不好，来个简单的小炒，还别说很下饭呢！

家常小炒的做法

步骤1

食材：土鸡蛋，里脊肉，红辣椒，青椒，黄瓜，香葱，姜。

步骤2

里脊肉切片放入1汤匙淀粉，3汤匙清水，腌制10分钟。

步骤3

所有的食材切片，葱姜切末。

步骤4

鸡蛋炒块，料汁碗（生抽，蚝油，鸡精，盐）

步骤5

炒锅烧热放油，放入葱姜末炝锅出味儿。

步骤6

放入肉片煸炒变色。

步骤7

倒入一半的料汁，煸炒入味儿，盛出备用。

步骤8

所有的蔬菜倒入锅中，大火煸炒。

步骤9

倒入鸡蛋块，倒入剩余的料汁煸炒均匀。

步骤10

倒入肉片儿，大火煸炒。

步骤11

翻炒均匀即可出锅。