碗仔翅(正宗香港碗仔翅的做法)

　　

碗仔翅的汤怎么煮

　　

上汤公升，鸡胸肉克，粉丝克浸软、切段，冬菇几片约克浸软、去蒂、切丝，鸡蛋 只 。
调味料 - 匀芡：马蹄粉大匙、水大匙；调味：老抽大匙、油少许。 　　≮美食做法≯ 　　

上汤公升，鸡胸肉克，粉丝克浸软、切段，冬菇几片约克浸软、去蒂、切丝，鸡蛋 只 。
调味料 - 匀芡：马蹄粉大匙、水大匙；调味：老抽大匙、油少许。 　　≮美食做法≯ 　　

上汤公升，鸡胸肉克，粉丝克浸软、切段，冬菇几片约克浸软、去蒂、切丝，鸡蛋 只 。
调味料 - 匀芡：马蹄粉大匙、水大匙；调味：老抽大匙、油少许。 　　≮美食做法≯ 　　

“碗仔翅”盛行于八十年代的庙街，当时贫富差距较远，街边小贩以碎肉、香菇丝及酱油等材料做成像鱼翅羹的碗仔翅，这是当时一般平民满足口腹之欲的方法之一。 　　≮美食原料≯ 　　

请问澳门那家有名的碗仔翅在哪里？

　　不是广告：只按提问者要求。 　　是不是在澳门葡京酒店附近的冯明x 　　

碗仔翅用英语怎么说

　　Fake Shark's Fin Soup碗仔翅 　　另外附上其他用语: 　　街头小食street food，夜市叫night market，而小贩市场叫hawker bazaar。 　　鱼肉烧麦（fish meat shaomai）、鸡蛋仔（egg waffle）、串烧（ skewer）、龙须糖（dragon beard candy）、煎酿三宝（three stuffed treasures）。 　　

碗仔翅配的红色的是酱油吗

　　，不是的 　　碗仔翅是一款常见于香港街头的仿鱼翅汤羹，其材料以粉丝为主，以淀粉将汤煮至浓稠，并加入老抽和生抽弄成棕色，佐以麻油、浙醋、白胡椒粉、辣椒油等。 　　碗仔翅本身没有鱼翅成份，但其外观与高汤鱼翅相近，并以小碗盛载，因而叫作“碗仔翅”。约年代起，香港街头涌现一批小贩专门出售这类平民仿翅，同时兼售生菜鲮鱼肉汤，后者以鱼肉混入淀粉打成鱼肉浆，再以类似刀削面的手法削进汤里煮成长条状的鱼肉条，不少人卖碗仔翅时，喜欢加鱼肉同吃。一些小贩亦会出售碗仔翅拌通心粉，增加果腹感，但这吃法近年已渐渐式微。 　　在香港，由于街头碗仔翅常加入大量味精，其汤底只是由清水、酱油、味精、淀粉组成，虽然碗仔翅仍然大受欢迎，但大多数人只视此为垃圾食品，过往绝少有人会在家中肴制这类食品。但随着香港生活质量提高，这种昔日难登大雅之堂的街头食品，约年代后亦在香港一些酒楼出售。除了肉丝份量增加，亦会加入香菇丝、蛋花、以至金华火腿、猪皮、鱼肚。 　　

碗仔翅加什么好吃

　　把碗仔翅、鱼肉、生菜混在一起吃，味道鲜香可口。