怎样做那种薄薄的饼，要详细做法
在家能自制饼干吗，怎样做
材料：
面粉 克
鸡蛋 -个
速溶咖啡 一小袋
芝麻 若干
盐 克
橄榄油 克
白糖 克
泡打粉 克
做法：
、鸡蛋打成蛋液
、筛好面粉和其他所有材料拌均匀，加入蛋液拌匀
、饼干液状也可以直接烤，但是很难控制饼干的大小和形状，于是在饼干液中加入更多的面粉，增加饼干液浓度，直至变成可以揉搓的面团
、用手摊成小圆饼，如果用擀面杖擀薄一些更方便更美观
、在烤的时候用微波炉高火，一面一面烤，每面min，拷到满意为止，不需要在盘底抹油哦。我一般烤-次，正面min反面min正面s如果不脆可以反面再s
扫帚苗的做法大全，怎么做如何做好吃
扫帚苗的做法很多，介绍两种做法
一、蒸扫帚苗食材明细
扫帚苗半斤
食用油小勺
面粉适量
香油半小勺
食盐适量
咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
普通难度
、把控净水的扫帚苗放在盆中，加入食用油拌匀，再分次加入少量面粉拌匀（面粉不可过多，菜上粘上薄薄的一层就行）。就是上图的样子
、把拌好的扫帚苗放入微波炉中，高火分钟即可。如果没有微波炉，就放入沸水锅中，大火蒸分钟。
蒸好后用筷子挑散，如图
、等菜晾凉后，加入香油和盐拌匀就可以吃了。当然，还可以加入蒜汁、辣椒油等等，调料不同，风味也就不一样了。我是比较喜欢原味的。
二、包饺子
、把扫帚苗入沸水锅中烫一下，捞出过凉，控净水，待用
、将余粒花椒用约ML开水泡分钟（盖盖），成花椒水待用
、肉馅放入盆中，依次加入盐、鸡精、生姜粉、生抽、老抽、料酒拌匀，再分次加入花椒水，按顺时针方向搅拌至粘稠(每次加入花椒水都要重复此步骤），打入一个鸡蛋，搅拌均匀。最后，加入香油拌匀，即成肉馅料。
、把处理好的扫帚苗切碎，加入少许香油拌匀
、把拌好的扫帚苗加入肉馅中拌匀，饺子馅就OK了
、揉面
、下剂子
、擀饺子皮
、取一张饺子皮，放上适量肉馅
、包好的饺子
、饺子排队
、煮饺子
、水开后，打凉水，如此三遍，捞出
、切开一个胖饺子，美极了，开吃
自制油茶面的做法步骤图，自制油茶面怎么做
食材明细
主料
白面
克
油
克
糖
克
原味
口味
炒
工艺
半小时
耗时
未知
难度
自制油茶面的做法步骤
自制油茶面的做法步骤： 准备白面一盘，我每次就炒一盘，这样翻炒方便，而且新鲜。
自制油茶面的做法步骤： 启动电磁炉，热锅。
自制油茶面的做法步骤： 放油，用的九三豆油。斤面至少两油，多一点点也可以。
自制油茶面的做法步骤： 这里有一个技巧，油完全开了之后，一定要把火关掉，等油凉下来，否则面倒里就糊了。油凉到分热就可以倒面了。
自制油茶面的做法步骤： 看，刚倒进去刚开始炒时，面还是白色的，一会就会变颜色了。
自制油茶面的做法步骤： 现在就稍稍发黄了吧，然后就是不停的翻炒，切记，翻炒时要把地下的翻过来，一刻不停的翻炒，火用煎炸那个档，保持亮两颗灯就可以，如果不是电磁炉，保持火一点点就可以，千万不能火大了，否则就糊了。而且这个东西很愿意糊啊！翻炒，保持翻炒，我这是一斤面，翻炒至少分钟，其他的请自动上调时间。
自制油茶面的做法步骤： 炒大概分钟，一斤面分钟，快好了时，把火挺掉，停火之后，把锅端离电磁炉，还要继续翻炒，切记，此时锅还是热的，不翻一样会糊，糊了就不好吃了。这时就可以放糖了，斤面，两糖，最后放糖，否则开始放糖那属于炒糖色了，呵呵。放糖后，再继续翻炒直至锅变凉。
自制油茶面的做法步骤： 装盘！成果！一斤面啊，这是给岁宝宝喝得，大人可以加花生，芝麻。花生，芝麻提前炒分熟，然后炒面半路放里，一起翻炒，花生需要撵碎。
如何做酥脆的烙饼
脆皮烙饼的做法：
准备材料：普通面粉克、温水克、椒盐适量、色拉油适量、香油少许、盐半小勺
制作步骤：
、将面粉加入温水用筷子搅拌至无明粉后，改用手揉成团即可，此过程分钟；
、盖上保鲜膜松弛分钟；
、将面团继续揉几下，面团粗糙的表皮立即就变得非常光滑；
、将面团分成两份，盖上保鲜膜松弛分钟；
、将面团擀开成长方形；
、抹上色拉油，均匀的撒上椒盐；
、将短边的两端向中间折起各/的位置，接口处捏紧；
、然后对折，盖上抹了少许的油的保鲜膜静置分钟；
、将面团再次擀开成长方形，抹上色拉油、撒上椒盐；
、将短边的两端向中间折起各/的位置，接口处捏紧；
、然后对折，盖上抹了少许的油的保鲜膜静置分钟；
、此步骤总共重复四次，然后将面饼擀薄、擀开，然后盖上保鲜膜静置分钟；
、将电饼铛插上电源，抹好油，预热好，将饼胚子放入电饼铛中，盖上盖子，选择“大饼”的程序键；
、待程序完成后，开盖，将饼翻个面，接着选择“大饼”程序再来一分钟即可出锅了；
、出锅后，将饼轻轻摔在案板上，然后切开放置不烫即可食用。
、成品图。
参考资料来源：百度百科—脆皮椒盐千层饼
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