大虾

　　

大虾要怎么做最好吃？

　　

哪些是海虾？哪些是河虾？

　　小龙虾学名叫克氏原螯虾，也叫大头虾。是淡水水产品。

　　基围虾、皮皮虾属于海虾。

　　

虾都有哪些种类？

　　

“大虾”和“菜鸟”都是什么意思？

　　大虾：大侠

　　菜鸟：面鸟

　　大虾：是大侠的谐音，因此我们都这么叫

　　菜鸟：有些人管“面”、低级叫做“菜”

　　百度百科上的解释：

　　菜鸟：菜鸟

　　网上见“菜鸟”的字样，是“计算机初学者的意思”

　　这是从台湾方言的闽南语而来的喔

　　菜鸟=菜鸟仔(台语)

　　==>也就是生手 对于某件事情不熟悉操作的代称！！

　　刚学飞行的小鸟会飞的跌跌撞撞！

　　甚至会掉到地上 以前的人就称这种鸟就叫菜鸟仔！

　　★★引申到人 对于某些事务操作不熟悉！！

　　或是刚刚进入某些圈子的人 都会称做菜鸟！！

　　(计算机初学者当然也可称菜鸟噜)

　　■ 这个词开始出现与流行是【从军中来的】

　　当兵时,军中的学长都会私底下戏称自己为"老鸟",

　　而刚下部队的二等兵或刚挂阶的军士官,

　　因为对部队的作息与操练流程还未完全熟捻,

　　所以时常会有凸槌或听错口令而发生跟其它弟兄不一样的举动,

　　而把这些新进弟兄称呼"菜鸟"或"天兵"。

　　●狭义的解释:

　　老鸟 = 较早下部队的兵,讲话可能很机车的兵。

　　菜鸟 = 刚到部队还搞不清楚单位在哪的兵。

　　●广义的解释:

　　老鸟 = 在单位服役有一 段时间,懂得很多状况,会亲身教导新进人员,本身体能战技, 本职专长都可以当榜样,说话有点份量的资深弟兄。

　　菜鸟 = 刚脱离社会进入军中,尚未适应部队规律紧凑的生活节奏,集合时还会排错班,偶而还会想妈妈,夜晚睡觉还会偷掉泪,随时需要干部资深弟兄看着盯着不使出错的新进人员。

　　=>(补充)(军中菜鸟守则十条)

　　第一条 菜鸟自觉 认清辈份 不得有故作大条 一脸欠揍之行为

　　第二条 卫哨轮值 上早下迟 不得有准时上哨 累坏老鸟之行为

　　第三条 放假采买 靠边凉快 不得有争先恐后 妨碍老鸟之行为

　　第四条 公差勤务 自动出列 不得有畏缩不前 不点不亮之行为

　　第五条 有烟快上 有火快打 不得有延误推诿 一脸不悦之行为

　　第六条 老鸟摸鱼 自动掩护 不得有打小报告 故意抓包之行为

　　第七条 刻苦耐劳 咬紧牙关 不得有畏苦怕难 连累老鸟之行为

　　第八条 挑砖拣大 夹肉选小 不得有吃饱喝足 委曲老鸟之行为

　　第九条 表现宜平 减低光度 不得有凸显锋头 矮化老鸟之行为

　　第十条 天气炎热 冷饮点心 不得有口袋空空 家徒四壁之行为

　　PS:老鸟有交待 , 菜鸟要忍耐 =.=

　　菜鸟是一个发源于聊天室的词汇，用来形容刚开始学电脑或者刚开始上网的新手。菜鸟：请你做我的师父吧！

　　大虾：别客气，大家切磋切磋而已~ ~ ~ ~ ~

　　菜鸟：我有个问题百思不得其解。

　　大虾：请讲。

　　菜鸟：我很菜，你可千万不要笑我！

　　大虾：对天发誓，绝对不会。

　　菜鸟：oicq含义，是不是代表“我爱重庆”的拼音缩写？

　　大虾：……我可不可以收回我刚才发的誓？！（喷饭中……）

　　菜鸟：我喜欢一个mm，她问我有没有“伊妹儿”，我说没有，为什么就笑我老土？

　　大虾：你应该立即去申请一个……

　　菜鸟：弱水三千，只取一瓢！我绝对不会去再申请一个mm的！

　　大虾：我晕……

　　菜鸟：听说电脑有两种启动方式，冷启动和热启动。

　　大虾：对啊，没有错。

　　菜鸟：冷启动是直接按电源开关开机，不过热启动我怎么*作都不行。

　　大虾：热启动，就是按alt+ctrl+del啊。

　　菜鸟：没错啊，我按了，可是没有反应啊。

　　大虾：你是同时按的吗？要同时按下这几个键才有用。

　　菜鸟：同时按……这可有点难……

　　大虾：你试试，慢慢就会习惯的。

　　菜鸟：我试了好几次，还是不行。

　　大虾：

　　在网络用语中

　　大虾是相对于菜鸟的一个名词

　　大虾是指那些善于应用网络，具有一定网络技术水平的人。

　　大虾不同于黑客，不具有攻击性；

　　一般来讲，大虾的的网龄都比较长，多见于论坛中，当新手遇到问题时常常现身帮忙。

　　大虾：不会吧？很简单的啊。

　　菜鸟：没错，a-l-t-c+c-t-r-l+d-e-l……不过，先请问一下，要怎样才能同时按下“l”健三次？

　　大虾：……汗

　　开放分类：

　　上网

　　

大虾做法大全，大虾怎么做，大虾的家常做法

　　主料 对虾个。

　　调料 料酒克，精盐适量，白糖克，味精克，花生油克，香油克，大料克，葱段克，姜片克，清汤适量。

　　制作步骤

　　、将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。

　　、炒勺上火，放入花生油，烧热，投入大料、葱段、姜片煸炒，放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移正火，收汁微浓时放入味精，淋入香油即成。

　　注意事项

　　初加工时，对活鲜大虾必须进行认真择洗一定要除去沙腺和头部的沙包；焖的时间要严加控制；至虾段成熟、入味即可。

　　折叠做法二

　　食材准备

　　草虾 葱丝 姜茸 盐 水淀粉 米醋鸡汤（没有可用鸡精代替） 糖 番茄酱 料酒

　　制作步骤

　　、选择每斤-个的草虾，剪须、去除足鳍，将背部剪开（容易入味、弯着好看、并除掉虾肠）；

　　、锅烧热，放少许油，烧至六七成热；

　　、放入葱姜（中和海鲜寒性、祛腥、出香味）；

　　、放入虾，小火双面先煎一下，变色；自然生长的虾会出红油，月份左右有膏。加番茄酱有助于人工养殖虾上色。

　　、加料酒，继续炒；加少许鸡汤；

　　、调味：盐、糖（比盐多一倍）；小火焖-分钟；

　　、最后，放一点水淀粉勾芡，离火后在芡汁中淋入少许米醋（最关键的一点）。

　　折叠做法三

　　食材准备

　　对虾.... 克、精盐.... .克、青蒜..... 克、味精..... 克、鸡汤.... 克、白糖..... 克、葱末.... .克、熟猪油.... 克、姜末.... .克、芝麻油.... 克、绍酒..... 克

　　制作步骤

　　.将新鲜对虾用凉水洗净，剪去虾腿、虾须和虾尾，由头部开一个小口取出沙包，再将虾背劐开，抽出沙线，切成 段（小虾可切成 段）。青蒜去根洗净消毒，切成 .厘米长的段。

　　.将熟猪油倒入炒锅内，置于旺火上烧到五六成热，下入姜末、葱末和对虾段，煸炒几下，加入绍酒、精盐、白糖、鸡汤、芝麻油、味糟。待汤烧开后，盖上盖，移到微火上焖约 分钟，再改用旺火焖，当汤汁已浓时，撒上青蒜段即成。

　　注意事项

　　.大虾下勺，用勺颠炒数下，然后用手勺轻按虾头，挤出虾脑，成菜始红润油亮。

　　.掌握火候，熟透为止，不可焖得时间过长，防止虾肉质柴汤老。

　　折叠做法四

　　菜系及功效：鲁菜

　　油焖大虾的制作材料：

　　主料：对虾-头

　　辅料：葱,姜,料酒,盐,味精,糖,醋各适量

　　教您油焖大虾怎么做，如何做油焖大虾才好吃

　　锅入底油烧热，将处理好的对虾煸过后放入葱末、姜块、料酒烹制，放入鸡汤，加盐、味精、糖、醋(一滴)。待汁将尽时，取出大虾，在余汁中加入香油，搅匀，淋于虾上，即可。

　　食尚Tips：虾的处理——将虾去须、腿，去除虾头顶部的沙包，顺虾脊剪开至尾部，取出沙线。

　　折叠做法五

　　油焖大虾

　　食材：小龙虾g、姜适量、生抽适量、植物油适量、白糖适量、食盐适量、料酒适量、鸡精适量、油焖大虾专用香料适量、香辣酱适量、干辣椒适量、蒜适量、葱适量

　　做法：

　　.同样先做理小龙虾，这方法就要复杂些了（往虾上倒上适量的面粉和一点点水，用锅铲反复搅动后冲洗干净；然后用个小刷子将小龙虾的腹部和背部挨个刷一遍，可以边冲边刷用食指捏住头部，它就夹不到手啦；洗好的小龙虾再用剪刀将头部的沙腺部分剪掉哦，里面有脏东西；然后再沿着头部壳往下减到尾部）

　　.处理好的小龙虾再用清水冲洗一遍，过滤干水分后备用。

　　.将大蒜剥好，生姜洗净切片。

　　.锅内加入足量的油，烧到成热时候倒入虾。

　　.不断翻动让虾炸的均匀一些，虾尽量过滤干水分。小心被油烫伤哦。

　　.炸约分钟至虾壳全红的时候捞起虾过滤干油份。

　　.另起一锅放适量油烧成热，将香料、生姜、大蒜、辣椒、花椒、香辣酱依次倒入。

　　.再将过滤干油分的虾倒入翻炒，烹入适量料酒、盐、鸡精、白糖、生抽。

　　.翻炒均匀后加入适量水，盖上锅盖焖约分钟，至水分收干，充分入味。

　　.最后就可以装盆起锅啦，洒上一些葱段香菜开动吧。

　　

常吃的几种虾的名称

　　、对虾

　　基本上提到「海虾」，如果不特意标明，那基本上指的就是对虾。这种虾，吃的多，俗名也多，像青虾、明虾等，说的都是对虾。

　　「对虾」这个称呼，严格说来，指的是一类虾。我们常吃的，是对虾属下的「东方对虾」，也叫「中国对虾」。除此之外，还有产于厄瓜多尔的「凡纳对虾」，在我国被称为「白脚虾」；产于南美太平洋沿岸的「白对虾」；产于印度洋的「短沟对虾 」等等。

　　、南极虾（磷虾）

　　生活在南极的动物们，凡是食肉的，像企鹅、鲸鱼等，食谱里都会有这种虾。这种虾不大，但数量惊人。它们为南极生态圈提供了最主要的优质蛋白来源，现在远洋渔业发达了，我们也能经常吃到这种虾。

　　、北极虾（北极甜虾）

　　学名「北方长额虾」，是超市进口海产中常出现的虾类。

　　顾名思义，这种虾产于北极，而且是一种深海虾，渔船小了还捞不到，只有上万吨能够拖动深海渔网的大型渔船才能捕捞。这些虾捕捞出水之后，马上会被熟制加工，而后贩卖到世界各地。

　　大家平时超市里买到的北极虾，其实已经是熟制的了，理论上解冻就能吃。不过为了预防运输过程中的二次污染，还是热水过一下更加保险。

　　、河虾

　　当「河虾」这个词儿指代「河里生长的虾」时，它是一类虾的总称。

　　但我们最长见到的「河虾」，专指那种有两支长臂的，学名叫「日本沼虾」。这种虾属于「长臂虾科」，这个门类下除了我们常吃的「河虾」，还有一种体型比它大很多的「罗氏虾」。这种虾也被称为「金钱虾」或「马来西亚大虾」，幼年在淡水河水交接的地方生长，成年后返回淡水。

　　、白虾

　　这种虾，包邮区以外的朋友们知道的可能不多。它的学名叫「秀丽白虾」，以太湖产的最为有名，是「太湖三白」之一。活着的白虾，其实一点也不白，而是通体透明的。煮过之后端上餐桌，才真正是白米色的。

　　参考资料搜狗百科：对虾

　　搜狗百科：南极虾

　　搜狗百科：北极虾

　　搜狗百科：日本沼虾

　　搜狗百科：白虾

　　

大虾怎么做最好吃？

　　、大虾洗净，剁去脚、须，去皮摘除沙袋、沙线和虾脑，切成段；葱择洗干净切条；姜洗净一半切片，一半切末。

　　、大虾大小不一，因而切段的数目应根据虾的大小而定。

　　操作:

　　.吉利虾