嘎鱼(嘎鱼图片)

嘎鱼是凉性还是温补

　　黄颡鱼（Peheobagrus fulvdrace）是生活在江河水域中的一种淡水经济鱼类，属鲇形目、鱼尝科、黄颡鱼属．俗称嘎鱼、嘎牙子，是吉林省一大名鱼。其肉质嫩、少细刺、含脂肪多、味鲜美、营养价值高，在国内外市场深受欢迎，是一种具有广阔市场前景的名优养殖品种。

请教嘎鱼最大能长多大？

　　我钓过最大的嘎鱼两，在白河南龙潭水库钓的。

北方人俗称嘎牙鱼.学名叫什么、、、、、、

　　黄颡鱼（Pelteobagrus fulvidraco）属鲶形目，鲿科，黄颡鱼属。俗称：戈牙 咯鱼 咯咯噎 黄腊丁，央丝。英文名：Yellow catfish 。

　　体长，腹平，体后部稍侧扁。头大且平扁，吻圆钝，口大，下位，上下颌均具绒毛状细齿，眼小。须对，大多数种上颌须特别长。无鳞。背鳍和胸鳍均具发达的硬刺，刺活动时能发声。胸鳍短小。体青黄色，大多数种具不规则的褐色斑纹；各鳍灰黑带黄色。

　　多在湖泊静水或江河缓流中营底栖生活，尤喜生活在具有腐败物和淤泥的浅滩处。白天潜伏于水体底层，夜间浮游至水上层觅食，冬季多聚在支流深水处。对环境的适应能力较强，因此在不良的环境条件下也能生活。黄颡鱼是一种典型的广食性鱼类，幼鱼主要食浮游动物和水生昆虫的幼虫，成鱼以小鱼和无脊椎动物为食。黄颡鱼龄达性成熟。每年-月，雄鱼游至沿岸地带水草茂密的淤泥粘土处（水深-厘米），利用胸鳍刺在泥底上断断续续地转动，掘成一个小小的泥坑，即为产卵的鱼巢。雄鱼筑巢后即留在巢里，等候雌鱼到来，在巢里进行产卵受精。产卵活动多在气候由晴朗转变阴雨的夜间进行。雌鱼产过卵后即离巢觅食，只有雄鱼在巢附近守护发育中的卵和仔鱼，直到仔鱼能离巢自由游动时为止（大约-天）。

　　黄颡鱼分布广，除西部高原外，全国各水域均有分布。它个体虽较小，但产量大。肉质细嫩，无小刺，多脂肪，其蛋白质含量为.％，脂肪为.％，是我国常见的食用鱼类。黄颡鱼的种类颇多，常见种还有长须黄颡鱼（P.eupogon ,英文名：Shorthead catfish）、瓦氏黄颡鱼（P.vachellii ，英文名：Darkbarbel catfish）、光泽黄颡鱼（P.nitidus ，英文名：Shining catfish）等。黄颡鱼类的背鳍刺和胸鳍刺均有毒腺，为淡水刺毒鱼类中毒性较强的鱼类之一。被刺后立即发生强烈灼痛，常因穿刺造成撕裂伤、出血、局部肿胀、并引起发烧，患处剧痛半小时至小时始止。

　　黄颡鱼作为药用常取其全鱼。其肉性味甘、平,有利尿之功效，可用以主治水肿、喉痹肿痛等症。

嘎鱼吃什么

　　我也没有在这方面做过研究，好象除了鲤鱼饲料、狗食也是嘎鱼很喜欢吃的食物。偶尔喂食一些去骨的鱼内、蛇肉、老鼠等新鲜的食物，必能博得嘎鱼的喜爱。希望我的回答对您有所帮助。

嘎鱼怎么做最好吃

　　茶匙（g）做法小嘎鱼（黄蜡丁）整条洗净用厨房纸巾吸干里外水分，用白煮锅（最好是砂锅）擦干内外，加入油，用中火加热分钟。放入姜片和腌好的

鲶鱼和嘎鱼哪个营养价值高

　　这个不能一概而论，两种鱼的营养都不低

　　鮠科动物嘎鱼的肉。嘎鱼又称黄颊鱼、黄骨鱼、黄刺鱼、河龙盾鮠。分布于中国长江、黄河、珠江和黑龙江等流域。获得后，除去鳍、内脏，洗净用。

　　性味甘平。能益脾胃，利尿消肿。《医林集要》治水气浮肿，即以嘎鱼配绿豆、大蒜，用水煮烂，去鱼食豆，并取汁调商陆末服。攻补兼施，对脾虚而肿满甚者尤其适宜。

　　鲶鱼的营养价值

　　鲶鱼营养丰富，每克鱼肉中含水分.克、蛋白质.克，并含有多种矿物质和微量元素，特别适合 体弱虚损、营养不良之人食用。

　　除鲶鱼的鱼子有杂味不宜食用以外，全身是宝，鲶鱼是名贵的营养佳品，早在史书中就有记载，可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美，它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的，独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。

嘎鱼是凉性还是温补

　　嘎鱼是温补的。