鱼腐的做法大全(鱼腐的做法大全家常)

　　

罗定鱼腐的做法！怎么做才好吃？

　　?主料 　　鱼腐 　　g 　　?辅料 　　姜片适量 　　蒜头适量 　　水适量 　　生粉适量 　　?罗定鱼腐的做法 　　准备好鱼腐 　　热锅下油，下姜片，蒜蓉，下鱼腐 　　将鱼腐放进锅内，加适量水 　　煮至软身，干水，打芡 　　盛起即可 　　

罗定皱沙鱼腐怎么做的？

　　鱼腐真的不好做，以前过年自己家都做的，就是不好吃，配方是：鲮鱼肉，鸡蛋清，面粉，酵母，盐，还有浮鱼腐的油！自己摸索吧，建议出街买或者把椅子送货上门，还可以节省时间陪陪家人， 　　

桂平鱼腐的做法

　　主料 　　面粉g 　　西葫芦g 　　调料 　　食盐 　　适量 　　味精 　　适量 　　葱 　　适量 　　虾皮 　　适量 　　粉条（干） 　　适量 　　五香粉 　　适量 　　酵母(干) 　　适量 　　鸡蛋 　　个 　　菜包的做法 　　.准备好适量的面粉 　　.取一小碗度左右的温水，加入酵母融化，之后倒入面粉里，揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜 　　.发成原来的两倍大，成蜂窝状就可以了 　　.把西葫芦洗干净，鸡蛋，面粉，粉条用水泡好准备好备用 　　.西葫芦擦成丝用盐腌一下，沥干水分 　　.鸡蛋打成鸡蛋液，煎蛋，放入葱花，虾皮 　　.把以上所有材料放在一起，加盐，味精，五香粉搅拌均匀即可。 　　.面团揉成长条，再切成大小差不多的小团 　　.然后擀皮 　　.拿一块擀好的皮放入适量的馅 　　.一只手按着馅，一只手往内捏褶，最后合口处用力捏住就好了 　　.包好的菜包 　　

鱼腐是用什么做成的？？简单一些。

　　.鱼腐是佛山市石湾的一项传统名菜。石湾历史上隶属南海县，又与顺德县紧邻，是一个鱼米之乡的小集镇，这里传统鱼类食谱名目繁多，鱼腐便是其中的一种。鱼腐是以鲮鱼肉、鲜蛋做原料，经过油炸而成。既可扒菜，亦可放汤，鱼腐入口干香，滑嫩爽口，风味独特，老少皆宜。 　　

水下鱼腐怎么做

　　上品鱼腐 　　用料 　　鱼肉末 g 　　鸡蛋 个 　　面粉 g 　　葱姜 g 　　盐 g 　　水 g （左右） 　　无铝泡打粉 g 　　小苏打 g 　　干酵母 g 　　上品鱼腐的做法 　　先把鱼去头尾和骨头，然后打成肉末，然后用手一个方向不停搅拌，直到出现鱼胶（就是很黏手）就加鸡蛋下去也是搅拌，搅拌方向不变 　　然后葱姜加水打汁，和鱼肉末搅拌 　　然后加面粉，搅拌 　　要不停的反复搅拌，同一个方向不停搅拌哦，和好的面有点稠不稀的感觉，不懂的话就用手的虎口挤出一个圆粉来，然后粉会很均匀向四周塌下来的就可以了，还有千万一定要慢慢加水来搅拌，不要和稀了， 　　和好面的时候，就去准备一个大盘子用来装烫油用的（铁盘铝盘）一小碗清水一个瓷调羹。 　　把油烧到度左右就用勺子勺油到大盘里，然后就是挤鱼丸子，用手拿鱼浆从虎口挤出来，每挤一次就用调羹粘水后，勺鱼丸子到大盘里，够一盘都浮起来了就可以倒进油锅里开中大火炸到表皮金黄就可以起锅了，（大盘子里如果不浮起来就淋烫油） 　　成品 　　成品可以用来煮汤，打边炉，煮面，都好成