包菜怎么做好吃(素炒包菜的家常做法)

　　

手撕包包菜怎么做好吃

　　主料圆白菜克干红辣椒克大蒜克葱克辅料花椒适量盐适量生抽适量醋适量鸡精适量

　　步骤

　　手撕包菜的做法步骤.将圆白菜用手撕成适口的大小；葱、蒜切片；干红辣椒剪成段

　　手撕包菜的做法步骤.锅中加油烧热下入花椒炸出香味

　　手撕包菜的做法步骤.加入干红辣椒

　　手撕包菜的做法步骤.及葱蒜片，炒出香味

　　手撕包菜的做法步骤.加入圆白菜，快速翻炒

　　手撕包菜的做法步骤.炒至叶片半透明时，加入少许生抽、醋及盐和少许鸡精，快速翻炒均匀后即可出锅

　　

包菜怎么炒口感好。

　　干锅包菜比较入味、好吃

　　原料：

　　半个包菜（手撕适合大小，粗大的杆、茎另外和叶子分开）、蒜片、干红椒（深红色，辣度较低的那种，自行切开去籽）、花椒、白醋或者糯米醋、李锦记蒸鱼豉油、盐、鸡精。

　　做法：

　　、适量油小火烧热，蒜片炸一下，然后入数粒花椒和干红椒，放适量盐，待佐料炸香后将包菜杆、茎下锅，将火开大，炒半分钟左右；

　　、放入包菜叶翻炒(分两步炒是因为叶和茎厚度不同，不能同时炒熟，包菜茎未熟有一股“生气”，待包菜茎炒熟包菜叶又太熟了)，立即放入白醋（目的是白醋的味道有些刺鼻），提早放可以去掉一些刺激的味道，翻炒；

　　、放入李锦记蒸鱼豉油，翻炒至断生即可关火（炒太熟包菜的甜、脆原味易失），然后放入鸡精拌匀出锅（鸡精不可过早放），一道美味的干锅包菜就做好了。

　　可以尝试一下

　　

卷心菜怎么炒比较好吃

　　材料

　　卷心菜，香茹，大蒜子，酸红辣椒，生抽，醋，油盐，鸡精

　　做法

　　.卷心菜洗净切丝、新鲜香茹洗净掰成几瓣、大蒜子拍扁切沫、酸红辣椒切小段

　　.卷心菜、香茹先用烧开的水焯熟软化，然后过凉开水，装盘待用

　　.将蒜沫、酸红辣椒段、盐铺在焯好的卷心菜上面，淋上热油，再浇上生抽、醋、鸡精拌均即可食用

　　

醋泡包菜怎么做好吃，醋泡包菜的吃法

　　、包菜洗净切好备用 　　

　　、姜切丝，蒜切碎备用 　　

　　、锅里放油烧热 　　

　　、放入姜丝，再放入切好的包菜，翻炒均匀 　　

　　、加入生抽炒匀，加入醋，盐，白糖翻炒均匀即可

　　

怎么做包菜才好吃

　　、手撕包菜

　　原料：卷心菜一颗、蒜几瓣、干辣椒－个、花椒粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许

　　做法：

　　、包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片；

　　、锅中油热后，关小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒；

　　、炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍变色，放入陈醋、老抽翻炒均匀；

　　、放少许糖提鲜，加少许盐、鸡精调味即可。

　　美味加分秘诀：

　　、包菜洗净撕成小块后，要尽量控干水分，避免炒菜的时候水分太多影响味道；

　　、放蒜片之前关小火，放入卷心菜后，立即把下面的辣椒翻炒上来，防止炒过火；

　　、卷心菜稍稍变软至半透明状时，放入陈醋，不要把陈醋浇到菜上，而是浇到锅壁上，醋香在高温下就散发出来了；

　　、炒卷心菜的时候，要大火快速翻炒，保证营养不流失

　　

包菜烧肉怎么做好吃，包菜烧肉的家常做法

　　食材

　　包菜克

　　五花肉克

　　油适量

　　盐适量

　　老抽适量

　　醋适量

　　糖适量

　　制作时间：-分钟

　　用餐人数：

　　步骤

　　

　　大包菜洗净，用手撕成小片备用

　　

　　五花肉洗净沥干水

　　

　　切成小块备用

　　

　　特别肥的部分单独切成细小的丝备用

　　

　　热锅下油，放入肥肉炒香

　　

　　炒到肥肉出油成油炸为好

　　

　　倒入瘦肉一起炒

　　

　　加适量老抽调味

　　

　　放入包菜一起炒

　　

　　加适量老抽上色

　　

　　加适量盐调味

　　

　　加适量糖增鲜

　　

　　将包菜炒到半熟软倒

　　

　　倒入适量陈醋增香

　　

　　快炒出锅