龙利鱼做法(龙利鱼做法儿童)

　　

龙利鱼怎么做好吃，清炖龙利鱼的家常做法

　　食材用料 　　龙利鱼g 　　淀粉g 　　鸡蛋个相克食物 　　胡椒少许 　　盐g 　　花椒g 　　姜末g 　　酥炸龙利鱼的做法 　　.备好主要食材 　　.龙利鱼切条，宽一到两厘米，长四到六厘米。放入少许胡椒粉。如下图，真的很少 　　.放入半勺盐。少许花椒粒，腌制分钟左右 　　.鱼肉腌制的时候就准备调汁，淀粉和鸡蛋混合成淀粉液 　　.锅里烧油，鱼柳均匀的裹上淀粉液 　　.放入油锅中炸到淀粉皮金黄 　　.起锅装盘即可 　　用手机看这道菜做法 　　小贴士 　　.炸鱼柳油热了调中火炸。 　　.油很多的话可以用大火炸，自己家里我使用的比较少，刚刚能没过鱼柳。 　　.淀粉鸡蛋液混合尽量不要放水，鸡蛋先打散成蛋液，慢慢过筛到蛋液里 　　

做法，清炖龙利鱼怎么做好吃，清炖龙利鱼的家常做法

　　清炖龙利鱼的家常做法 　　.龙利鱼洗净，用厨房用纸吸水干净。 　　.葱姜切末，蒜瓣切末。 　　.放入葱姜适量，红酒适量，生抽适量腌制一会儿。 　　.放入适量水，冰糖适量，文火炖制，收汁前放入蒜末。分钟，一道美食清炖龙利鱼就做好了。 　　

家常龙利鱼的做法，家常龙利鱼怎么做好吃，家常

　　主料 　　龙利鱼 　　g 　　辅料 　　油 　　适量 　　盐 　　适量 　　葱 　　适量 　　姜 　　适量 　　蒜 　　适量 　　蚝油 　　适量 　　料酒 　　适量 　　鸡精 　　适量 　　白糖 　　适量 　　生抽 　　适量 　　枸杞子 　　适量 　　醋 　　适量 　　步骤 　　.龙利鱼备好切小块。 　　.放入碗中，再放入姜碎。 　　.放入料酒。 　　.放入鸡精。 　　.放入盐。 　　.腌分钟左右。 　　.再备好葱姜蒜。 　　.另备好一碗调味汁，先放入蚝油适量。 　　.放入醋 　　.放入鸡精。 　　.放入料酒。 　　.放入白糖。 　　.放入生抽。 　　.上油锅，下姜片。 　　.下龙利鱼过一下油。 　　.捞出控油。 　　.另起锅（不放油），放入葱姜蒜。 　　.再直接把上面备好的调味汁倒入锅中。 　　.煮开。 　　.再放入枸杞子和过油后的龙利鱼块。 　　.锅开即可出锅。 　　.上桌。 　　小贴士 　　经查资料得知：龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。 　　

龙利鱼怎样做口感老

　　主料 　　龙利鱼 　　g 　　辅料 　　胡椒粉 　　适量 　　料酒 　　适量 　　蒸鱼豉油 　　适量 　　姜 　　适量 　　葱 　　适量 　　步骤 　　.主要原料，鱼柳、葱姜、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油。 　　.葱切段，姜切片备用。 　　.鱼肉控干水分，加入姜片、料酒。 　　.加入少许胡椒粉，腌渍分钟（因为是冷冻的，怕有异味，稍稍加了些胡椒粉，鲜鱼可以省略）。 　　.剩余的葱段 姜片码放在盘子底部。 　　.腌渍好的龙利鱼柳放在葱姜段上。 　　.蒸锅放水，水沸后放入龙利鱼如蒸锅。 　　.大火蒸分钟关火取出。 　　.倒出蒸出来的汤汁，铺上新的葱姜丝。（葱姜丝可以切漂亮些哈，可以为你的菜品增色) 　　.加入蒸鱼豉油。 　　.炒锅中放油烧热 　　.趁热浇在葱姜丝上即可。 　　

做法，红烧龙利鱼怎么做好吃，红烧龙利鱼的家常做法

　　. 准备食材，龙利鱼解冻沥水 　　. 锅烧热放适量油把鱼放入 　　. 放入葱姜蒜末 　　. 烹入料酒，鱼无需翻面 　　. 放入适量酱油，蚝油 　　. 放入适量热水 　　. 放入适量白糖炖煮五分钟 　　. 美味的红烧龙利鱼出锅了 　　

龙利鱼怎么制作西餐？

　　

清蒸龙利鱼

【材料】龙利鱼，葱，姜片，红辣椒丝，鱼露。

【做法】①龙利鱼盘底垫葱段，放上鱼，再放姜片。②开水上笼，中火蒸分钟，关火，焖分钟，取出，倒掉盘里水。③洒葱丝、红辣椒丝，浇热油，淋上蒸鱼露即可。

香煎龙利鱼

【材料】龙利鱼排，姜丝，蒜末，香葱，黄酒，白糖，生抽，盐。

【做法】①将龙利鱼清洗干净，切成段，加入姜丝、蒜末、香葱、黄酒、白糖、生抽、盐，码味个小时以上。②烧热锅，加一勺油，一次放入铺满锅子的鱼，不要重叠，中火煎分钟。③翻一面，再煎～分钟即可，煎好后根据个人口味撒上甜醋姜丝、泡辣椒等。

柠香龙利鱼

【材料】龙利鱼柳一条，盐，胡椒，迷迭香，柠檬汁，面包屑，橄榄油，西兰花。

【做法】①龙里鱼柳上撒适量盐、胡椒、迷迭香(碾碎)腌制十分钟。②裹上面包屑下锅煎直至两面金黄。③取出鱼柳下西兰花撒少量盐煸炒熟。④装盘后在鱼柳上撒适量柠檬汁。

豉蒸龙利鱼

【材料】龙利鱼条，豆豉适量，生抽适量，盐适量，胡椒粉适量，姜适量，香菜适量，鸡精适量。

【做法】①将鱼去鳞洗净装盘，用切碎的豆豉、生抽、盐、鸡精、胡椒粉调好味道。②放上姜丝，入锅猛火蒸分钟，撒上香菜就好。

水煮龙利鱼

【材料】龙利鱼，淀粉，盐，酒，干辣椒，花椒，豆芽，白菜，小葱或香菜。

【做法】①龙利鱼片切成薄片，越薄越好，抓淀粉和盐，酒腌上。②锅内倒入油，炒干辣椒，花椒。③炒热后，移出一半辣椒和花椒，剩下的一半加郫县豆瓣和水，烧开，放点盐。④把鱼片放进去，煮至鱼片熟。⑤准备豆芽和白菜，过水，放到大盆里。⑥把煮好的鱼片整锅浇在豆芽和白菜上。⑦另起锅，热油，当油热到冒烟时，关火，把油和剩下的辣椒花椒统一浇在大盆上。⑧加上小葱或香菜点缀即可。

红烧龙利鱼

【材料】龙利鱼，盐，糖，黄酒，生抽，老抽，米醋，蒸鱼豉油，葱，姜，蒜，香菜。

【做法】①龙利鱼解冻洗干净，葱姜切好备用，香菜和蒜洗干净。②把鱼放入锅中，两面煎到微黄，盛出。③锅内放少许油，放入葱姜和干辣椒。④然后放入糖、黄酒、生抽、老抽、米醋和蒸鱼豉油。⑤加入适量水，放入踏板鱼，水开后放入几瓣蒜，中小火炖半小时。⑥到汤汁快要收干的时候放入少许盐和香菜，即可出锅。

　　

水煮龙利鱼家常做法，正宗水煮龙利鱼怎么做

　　展开全部 　　水煮龙利鱼的做法 　　.龙利鱼两条，洗净切薄片 　　.将鱼片用鸡蛋清、料酒、淀粉、姜片和一小勺盐腌制分钟左右 　　.生菜洗净，小油菜洗净焯水，放入盆中备用 　　.炒锅内倒入适量油烧热，放入适量花椒和干辣椒段爆香，再放入剩下的姜片、蒜瓣炒香 　　.然后放入郫县豆瓣酱翻炒均匀 　　.锅中倒入碗水，大火烧开 　　.水开后，把鱼片放入锅中，煮两分钟左右（打卷即可） 　　.放入葱段，关火出锅，倒入装有生菜和油菜的盆中，表面散少许辣椒粉 　　.把炒锅洗干净然后倒入较多油烧热，放入最后一部分花椒粒和灯笼椒爆香 　　.将烧好的油倒在鱼片上，点缀香菜即可食用