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清炖甲鱼家常做法

admin 美食养生 2023-02-08 15:41:43 385 0

清炖甲鱼家常做法

主料

甲鱼980克, 咸肉200克。

辅材

盐4克, 姜片10克, 米酒40克, 大葱10克, 枸杞少量。

炖甲鱼的处理方式

步骤一

清炖甲鱼家常做法

咸肉清洗割开,甲鱼击杀完用开水烫一下

步骤二

清炖甲鱼家常做法

提前准备姜、葱和枸杞子

步骤三

清炖甲鱼家常做法

将咸肉凉水烧开后,捞出清洗

步骤四

清炖甲鱼家常做法

再将甲鱼和咸肉放进锅里,添加冷水,水可侵泡成份

步骤五

清炖甲鱼家常做法

添加姜片和葱

步骤六

清炖甲鱼家常做法

倒进米酒

步骤七

清炖甲鱼家常做法

煮沸外盖后撇去浮沫

步骤八

清炖甲鱼家常做法

随后转小火慢炖几小时,开启试着味儿,随后放盐调料

步骤九

清炖甲鱼家常做法

添加枸杞子后,歇火起锅

步骤十

清炖甲鱼家常做法

健康美味

炖甲鱼成品图

清炖甲鱼家常做法

炖甲鱼的做菜方法

方法tips1.铁锅炖菜时长在于甲鱼的老嫩尺寸。

2.每一个家庭都是不同的口感。请根据自身的调节调味品

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