黑木耳炒鸡蛋(木耳配什么炒最好吃)

　　

木耳炒鸡蛋怎么炒好吃

　　主料 　　鸡蛋 　　只 　　干木耳 　　g 　　辅料 　　油 　　适量 　　盐 　　小勺 　　白酒 　　适量 　　豆瓣酱 　　小勺 　　葱 　　适量 　　糖 　　/小勺 　　步骤 　　.准备材料 　　.木耳用清水泡发，清洗泥沙、去掉硬根 　　.鸡蛋打散 　　.加入半碗清水，几滴白酒 　　.加入小勺盐搅打均匀 　　.锅中油热，将蛋液下锅 　　.蛋液凝固后炒成块，然后盛出 　　.锅中放少许油，油热后，将豆瓣酱下锅翻炒 　　.木耳下锅翻炒断生，加入葱丝 　　.下入炒好的蛋块 　　.加入半小勺糖，翻炒均匀即可 　　小贴士 　　、木耳要多清洗几次，去掉硬根，否则影响口感 　　、蛋液中加入适量的水，炒出的鸡蛋很嫩 　　、加入豆瓣酱给这道菜添加了不一样的风味，很好吃 　　

木耳炒鸡蛋应该注意什么啊？

　　

木耳炒鸡蛋 

　　.原料：鸡蛋个 水发木耳克 葱花 香菜段  食盐、味精、香油各适量 

　　做法： 

　　、用温火加热炒锅，加入适量的食用油继续加热； 

　　、先拿一只干净的碗，加入少许水，放入少许盐、生姜粉和花椒粉（多少视口味而定）。用筷子搅拌均匀，让水中的盐尽量溶化后打开鸡蛋放进碗里搅匀； 

　　、此时油锅的油也差不多熟了，沿着锅的边缘一圈将搅匀的鸡蛋液倒入锅中，让其形成一个尽量大的鸡蛋饼。在鸡蛋刚刚钝化时，马上翻过来。等两面都成型后用筷子翻五六次就可以出锅切条 

　　.用温火加热炒锅，加入适量的食用油烧热下葱花爆锅加入木耳调味后加入鸡蛋条炒匀 

　　木耳炒鸡蛋 

　　【做法】浸泡木耳并洗净，鸡蛋只打匀（加入盐、砂糖、一汤匙水，喜欢吃鲜鲜的可以加入少许鸡精），蒜片。烧热锅加入汤匙油，爆香蒜片，放入洗净的木耳煸炒，转中小火，盖上盖子，等噼啪的声音发出，倒入打匀的蛋液，（此时不要去动），盖上锅盖，等蛋稍有凝固，再翻动将另一面煎熟。 

　　黑木耳炒鸡蛋 

　　、先把鸡蛋单独炒好，盛到盘子里； 、然后放油爆锅炒“发”好的木耳，时间不能长，要快； 、把盘子里的鸡蛋放到锅里，加作料，掂炒几下，就可出锅了。

　　
木耳炒蛋怎么做呀



　　
木耳炒鸡蛋

　　.原料：鸡蛋个 水发木耳克 葱花 香菜段  食盐、味精、香油各适量

　　做法：

　　、用温火加热炒锅，加入适量的食用油继续加热；

　　、先拿一只干净的碗，加入少许水，放入少许盐、生姜粉和花椒粉（多少视口味而定）。用筷子搅拌均匀，让水中的盐尽量溶化后打开鸡蛋放进碗里搅匀；

　　、此时油锅的油也差不多熟了，沿着锅的边缘一圈将搅匀的鸡蛋液倒入锅中，让其形成一个尽量大的鸡蛋饼。在鸡蛋刚刚钝化时，马上翻过来。等两面都成型后用筷子翻五六次就可以出锅切条

　　.

　　.用温火加热炒锅，加入适量的食用油烧热下葱花爆锅加入木耳调味后加入鸡蛋条炒匀

　　木耳炒鸡蛋

　　【做法】浸泡木耳并洗净，鸡蛋只打匀（加入盐、砂糖、一汤匙水，喜欢吃鲜鲜的可以加入少许鸡精），蒜片。烧热锅加入汤匙油，爆香蒜片，放入洗净的木耳煸炒，转中小火，盖上盖子，等噼啪的声音发出，倒入打匀的蛋液，（此时不要去动），盖上锅盖，等蛋稍有凝固，再翻动将另一面煎熟。

　　黑木耳炒鸡蛋

　　、先把鸡蛋单独炒好，盛到盘子里； 、然后放油爆锅炒“发”好的木耳，时间不能长，要快； 、把盘子里的鸡蛋放到锅里，加作料，掂炒几下，就可出锅了。

　　
黑木耳能不能和鸡蛋同食



　　黑木耳可以和鸡蛋同食，以下是黑木耳炒鸡蛋的具体做法：

　　材料：黑木耳克、鸡蛋只、油适量、盐少许、味精少许。

　　步骤：

　　、准备好所有食材。


　　、将鸡蛋打入碗中搅拌。


　　、起油锅加热,放入鸡蛋炒熟，锅中留油盛出备用。


　　、放入黑木耳煸炒分钟。


　　、再放入备用的鸡蛋。


　　、放少许盐煸炒。


　　、最后放少许味精炒匀即可。


　　、黑木耳炒鸡蛋就做好了。


　　
黑木耳和鸡蛋可以一起炒吗？



　　黑木耳是可以用来和鸡蛋一起炒的，吃黑木耳和鸡蛋的时候做法也有很多种，制作这个黑木耳鸡蛋的时候方法也有很多种。

　　黑木耳炒鸡蛋

　　做法：

　　、黑木耳用温水泡发，洗净，晾干。

　　、将五个鸡蛋打入晚中，加入适量胡椒粉，盐和鸡精，搅拌均匀。

　　、锅中热油，倒入鸡蛋液，摊成蛋皮，用勺子捣碎备用。

　　、锅中再热油，放入葱花和蒜瓣爆出香味，再加入木耳爆炒。

　　、放入鸡蛋一起翻炒即可。