鹅蛋怎么煮(煮鹅蛋水开后多久能熟)

　　

鹅蛋怎么吃

　　、油煎荷包 　　用料： 　　粒，酱油少许 　　做法：将 　　打入碗中，烧热镬，放入一半碗油，略热放下鹅蛋以中火煎，依个别的喜好， 　　可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。 　　在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。 　　、水煮鹅蛋 　　用料：鹅蛋粒，水半锅。半小匙盐。 　　做法：盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。 　　煮的时间： 　　三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。 　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。 　　十分钟，蛋全熟。 　　、水煮菏包鹅蛋 　　用料：鹅蛋粒，水公升，盐大匙，醋半杯。 　　做法：盐加入水中煮滚，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，当蛋自然成形后捞起放入冰水中，再把蛋的周围修整齐，再放入水中三分钟捞起就行了。 　　、生煎荷包鹅蛋 　　用料：粒蛋，汤匙油，/碗水 　　做法：用小火烧热镬，放入两汤匙的油，打入蛋，当蛋开始凝结时，将水倒入镬中，再慢煮至自己要的熟度。 　　、菜莆蛋 　　用料：咸菜莆包，鹅蛋粒， 　　少许。 　　做法：鹅蛋打入碗中打散，将菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水挤干。烧热镬，放入半碗的油，略热下菜莆炒，下 　　，炒至菜莆干香，将鹅蛋慢慢下镬，用小火慢慢煎至两面金黄即行了。 　　

煮鹅蛋要多久能熟

　　一般水煮开后-分钟，如果蒸鹅蛋羹和鸡蛋一样，水沸后-分钟。 　　把鹅蛋洗干净，放在凉水入锅里煮 煮时间大约在十分钟左右。鹅蛋个大，要充分的煮熟以后才能吃的，大概十分钟以后用家里的筷子夹一下蛋，如果能夹起来不滑落了，这个时候蛋就熟了。 　　扩展资料： 　　吃鹅蛋的好处 　　、鹅蛋是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品。当然每天不宜食用超过三个鹅蛋，否则容易损伤内脏。 　　、吃了鹅蛋的孕妇，不仅有利于保胎，还有助于胎儿脑发育。丰富的蛋白质和卵磷脂，可促进宝宝生长发育。 　　、鹅蛋甘温，可补中益气，故可在寒冷的节气里多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。 　　、鹅蛋在营养方面基本与鸡蛋相当，但在维生素E、铁、锌、镁、硒等方面均高于鸡蛋，特别是铁和硒的含量是鸡蛋的倍。硒号称“长寿元素”，可提高人体抵抗力，延缓衰老。 　　参考资料： 　　. 百度百科——鹅蛋 　　. 人民网——香椿炒鹅蛋，润燥益智 　　

鹅蛋要煮多长时间?

　　煮鹅蛋的时间大概 多分钟 　　如果要煮成全熟，需要分钟左右。 　　如果不知道鹅蛋到底熟不熟，可以用一下这个方法：用家里的筷子夹一下蛋，如果能夹起来不滑落了，这个时候蛋就熟了。 　　鹅蛋的营养价值 　　. 鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用； 　　. 鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收； 　　. 鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等； 　　. 鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素； 　　. 鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用。 　　

煮鹅蛋不破的方法如下

　　、泡水。 　　在煮蛋之前，最好先把蛋放入冷水中浸泡一会儿，水必须没过蛋，否则浸不到水的地方蛋白质不易凝固，影响消化；再把蛋放入冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压；再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了。当然，这只是保持蛋外形完整的方法之一。 　　、火力。 　　煮蛋时若用大火，容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂;若使用小火，又延长了煮蛋的时间，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。实践证明，煮蛋以中火最为适宜。 　　、时间。 　　在确定了火力大小之后 　　只要准确地掌握好了煮蛋时间，就能够随心所欲地控制蛋的老嫩程度。例如，煮软蛋，水开后煮分钟即可。此时蛋清凝固，蛋黄尚呈流体状;煮溏心蛋，水开后煮分钟即可。此时蛋清凝固，蛋黄呈稠液状，软嫩滑润;煮硬蛋，水开后煮分钟即可。此时蛋清凝固，蛋黄干爽。需要注意的是，煮硬蛋时切不可随意延长时间。因为蛋在沸水中煮的时间过长、超过分钟时，蛋内部会发生一系列化学变化，从而降低蛋的营养价值。 　　、在煮的过程中，为了使蛋黄凝固在蛋清的正中间，应在蛋下锅后用手勺不停地顺一个方向搅动，使锅中的水呈漩涡状转动，直至煮熟。至于这是什么原理，想必与物理学上的离心力、向心力有关吧 　　

鹅蛋怎样煮才营养？

　　鹅蛋怎么吃有营养 　　水煮鹅蛋。就和水煮鸡蛋的做法一样，直接用开水煮熟后去壳食用，鹅蛋的营养成分损失是比较少的，如果觉得单调，可以沾酱吃。 　　鹅蛋羹。类似鸡蛋羹做法，将鹅蛋打到碗里，打散，加温水用筷子完全打散。然后盖上保鲜膜隔水蒸，蒸熟后端出，加上酱油、米醋、香油后用勺子在上面划十字道，让蛋羹入味。又滑又嫩的蛋羹，又好吃又营养。 　　炒鹅蛋。将鹅蛋与自己喜欢的菜，像黄瓜、西红柿等一起炒，也是一道营养又美味的菜。基本都是要将鹅蛋打入碗中打散，然后放入锅中翻炒至成熟盛出备用，然后与再与配菜一起翻炒。注意鹅蛋别炒太焦，会影响营养价值。 　　凉拌鹅蛋。鹅蛋洗净煮熟后切块，将切好的鹅蛋、香葱、香菜放在一起；酱油、白醋、白糖、盐倒入拌匀，装盘后滴入香油即可食用。 　　

急问，鹅蛋怎么烹饪好吃啊？

　　壳子打碎不要破，醋泡一夜，煮熟，超好吃还有医疗作用，具体嘛作用我忘了 　　

鹅蛋要煮多久才熟

　　把蛋洗干净，放在凉水入锅里煮 煮时间大约在十分钟左右。 　　如果不知道生熟，就这样试下：用家里的筷子 夹一下蛋，如果能夹起来不滑落了，这个时候蛋就熟了， 　　最后一项也很重要，要把蛋捞在凉水锅里。这样蛋不仅不会粘在蛋壳上造成浪费，还会很好剥皮。 　　扩展资料： 　　营养分析 　　鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。 　　鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收。 　　鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用。 　　鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用。 　　鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。 　　参考资料：百度百科——鹅蛋