鸡蛋醪糟(醪糟的功效与作用禁忌)

　　

鸡蛋醪糟的做法步骤图，鸡蛋醪糟怎么做好吃

　　用料 　　醪糟 一斤多 　　鸡蛋 两个 　　糖 适量 　　粉面（淀粉） 四大勺 　　鸡蛋醪糟的做法 　　水淀粉：粉面加适量水。 　　锅中倒入凉水煮开，再将醪糟倒入煮开。先倒入水淀粉，再打入鸡蛋液（鸡蛋不会沉底，成片状），滤去上面泡沫，可加入适量糖，即可。 　　

醪糟鸡蛋的功效

　　糟鸡蛋的做法详细介绍 菜系及功效： 卤酱菜 益智补脑食谱 贫血食谱 月经不调食谱 口味： 糟香味 工艺： 其他 糟鸡蛋的制作材料： 主料： 鸡蛋克 调料： 黄酒克,江米酒克,盐克 糟鸡蛋的特色： 糟香浓郁，鸡蛋细嫩，洁白爽口。 教您糟鸡蛋怎么做，如何做糟鸡蛋才好吃.熟鸡蛋的加工:选新鲜洁净的草鸡蛋，随冷水一同下锅煮约三分钟至熟，捞出浸入冷水中。 .半已冷却的熟鸡蛋剥壳；取酒酿（江米酒），精盐，绍酒调匀，倒一半入碗内，再将鸡蛋叠在碗中，再倒入另一半酒酿卤汁，盖上盖盘，上笼蒸分钟取出，待冷却后置冰箱保存。食用时，取鸡蛋切瓣，浇上糟汁即成。 糟鸡蛋的制作要诀： .以草鸡所产之蛋制作为佳。 .鸡蛋煮至刚熟时，立即用冷水激一下，便于剥壳，并可保证蛋体形整。 .以酒酿蒸制后的糟蛋经冷却后置于冰箱三四个小时，食用效果最佳。 小帖士-食物相克： 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 　　满意请采纳 　　

醪糟鸡蛋有啥好处

　　醪糟化腺的分泌，增进食欲，有助消化。用醪糟炖制肉类能 　　醪糟鸡蛋 　　使肉质更加细嫩，易于消化。 　　醪糟适宜范围很广，一年四季均可饮用，特别在夏季因气温高，米易发酵，更是消渴解暑的家庭酿造物，深受老年人和儿童的喜爱。用醪糟煮荷包蛋或加入部分红糖，是产妇和老年人的滋补佳品。 　　醪糟含有十多种氨基酸，其中有种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的，因此人们称其为“液体蛋糕”。 　　

鸡蛋醪糟汤的好处

　　醪糟鸡蛋汤的功效：暖胃益心血，促进血液循环、灵活肢节。适合对象：血液循环不良、手足肢端冰冷、胃寒易痛者。具体做法如下： 　　材料：醪糟克，枸杞克，鸡蛋个，白糖克 　　做法： 　　.枸杞泡好，洗净，备用。 　　.鸡蛋打入碗中，打匀。 　　.锅内放清水烧沸，放入醪糟。 　　.煮至飘出香味时倒入蛋液，加糖、枸杞，蛋液起蛋花时即可。 　　

鸡蛋醪糟怎么做好吃，鸡蛋醪糟的家常做法

　　主料 　　醪糟 　　g 　　鸡蛋 　　个 　　辅料 　　壶瓶大枣 　　适量 　　清水 　　适量 　　冰糖 　　适量 　　步骤 　　.准备食材：壶瓶大枣（山西特产）、鸡蛋、佬米酒； 　　.锅内加水，煮沸之后，取三个大枣，切半，去核，入锅； 　　.红枣煮了分钟后，加入整碗醪糟（g） 　　.搅拌醪糟； 　　.鸡蛋磕入碗里； 　　.打散均匀； 　　.等煮开后，倒蛋液入锅； 　　.搅拌一会，形成蛋花，就可以根据个人口味加点冰糖，煮两分钟然后出锅。 　　小贴士 　　岁宝宝也可以吃醪糟，但是，需要注意不要吃得太多； 　　可以去超市买醪糟，也可以自己做，如果自己做的酒酿都长满了长毛，又是五颜六色的，估计是哪个制作环节沾生水或油而不干净了，就别吃了。 　　

鸡蛋 和 醪糟 能不能一起煮着吃

　　鸡蛋和醪糟能一起煮着吃，醪糟鸡蛋是一道经典的汉族小吃，醪糟又称酒酿，醪糟是四川方言叫法。主料是醪糟和鸡蛋。醪糟鸡蛋的成品甘醇微熏。天寒时来一碗，暖暖人心。做法如下: 　　一、材料： 　　醪糟（酒酿、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒）大匙、鸡蛋个、清水适量、红糖适量、生姜末茶匙 　　二、制作步骤： 　　、在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。 　　、将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。 　　

甜酒鸡蛋的好处和坏处

　　甜酒鸡蛋又称酒酿鸡蛋、醪糟鸡蛋，好处有： 　　、酒酿鸡蛋不仅利于孕妇利水消肿，也适用哺乳期妇女催乳和通乳，有很好的丰胸效果。月经来之前，早晚各一碗，滋阴养颜又丰胸。 　　、醪糟中乙醇对卧床较多的产妇可促进血循环，加快恶露排出；而且其中的营养成分比油炸鸡蛋更容易吸收。 　　坏处有： 　　、严重胃酸过多、胃溃疡、胃出血、肝病患者不宜饮用，因酒精对肝细胞有直接刺激作用，否则对身体不利。 　　、酒酿蛋属于温性食物，并且甜酒酿中含有一定的酒精，食用过多会口干舌燥，尤其是在食用了热性的食物之后再食用酒酿蛋，引起上火的可能性会大大增加。 　　、甜酒和鸡蛋都是属于高营养、高能量的食物，不能过量食用，尤其是甜酒酿，其糖分含量较高，女性要是为了丰胸就大量的食用酒酿蛋的话话，很容易导致肥胖。 　　扩展资料： 　　食用甜酒鸡蛋的注意事项： 　　、酒酿蛋含有很高的糖分，不能大量的食用，容易引起肥胖。通常情况下，成人每天饮用～克较为适宜。 　　、酒酿蛋营养比较丰富，但容易滋生菌类，不能放置太久，过夜的酒酿蛋不要再食用。 　　、酒酿蛋忌与味精一同食用，否则会产生微量中毒。 　　、酒酿蛋对部分人有过敏反应，平时对酒精过敏的人群不适合食用。 　　参考资料来源：百度百科-酒酿鸡蛋 　　参考资料来源：人民网-四川代表月子餐—醪糟红糖鸡蛋